(kontumtv.vn) - ارتفعت أسعار العقود الآجلة للقهوة بأكثر من 30% منذ بداية عام 2025، لتقترب من أعلى مستوياتها على الإطلاق. بدأت هذه "العاصفة السعرية" تمتد إلى جيوب المستهلكين.

تعليق الصورة
مزارعون يحصدون القهوة في إسبيريتو سانتو، البرازيل. الصورة: وكالة فرانس برس/TTXVN

يُظهر تقرير مؤشر أسعار المستهلك الأمريكي الصادر مؤخرًا أن المبلغ الذي دفعه المستهلكون مقابل القهوة المحمصة ارتفع بنسبة 2.5% في يناير 2025 مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي. والجدير بالذكر أن سعر القهوة سريعة التحضير ارتفع بشكل حاد بنسبة 7.1%.

قال أحد تجار القهوة العالميين إنه على الرغم من أنهم لم يرفعوا الأسعار بعد، إلا أنه ليس لديهم خيار سوى التفكير في زيادة أسعار القهوة على المدى المتوسط.

وأشار السيد أندريا إيلي، رئيس شركة إيلي كافيه، إلى أن مشاكل المناخ موجودة في الدول الرائدة في إنتاج وتصدير القهوة في العالم ، بما في ذلك فيتنام والبرازيل، حيث تؤثر الظروف الجوية السيئة على المحصول.

شهدت البرازيل عام ٢٠٢٤ أشد أعوامها حرارةً على الإطلاق، مع تسجيل عدد قياسي من حرائق الغابات التي أثرت على قهوة أرابيكا، مما أدى إلى ارتفاع أسعارها. وتُعدّ الولايات المتحدة ثاني أكبر مستورد للقهوة في العالم بعد الاتحاد الأوروبي، حيث تأتي الإمدادات بشكل رئيسي من البرازيل وكولومبيا وفيتنام.

قال إيلي إنه لم يكن أمامه خيار سوى رفع الأسعار. وتدرس شركات أخرى زيادات الأسعار أيضًا. وتوقع سودهانشو بريادارشي، المدير المالي لشركة كيوريج دكتور بيبر (KDP)، استمرار ارتفاع أسعار القهوة حتى عام ٢٠٢٥.

مع ذلك، لن يتأثر جميع مشتري القهوة التجاريين بشكل كبير، إذ عادةً ما يشتري كبار تجار التجزئة كميات كبيرة قبل عام على الأقل ويثبتون الأسعار باستخدام العقود الآجلة، وفقًا لريتشل روجيري، المديرة المالية في ستاربكس. وبفضل الممارسات الشائعة واستراتيجيات التحوّط، سيكون التأثير السنوي على أسعار القهوة معتدلاً في الربع الأول من عام 2025.

يعود جزء من سبب ارتفاع أسعار القهوة سريعة التحضير بشكل كبير في تقرير مؤشر أسعار المستهلك إلى أن السعر المنخفض أصلًا يُسهّل على الشركات رفع الأسعار دون إثارة صدمة المستهلكين. تستخدم القهوة سريعة التحضير حبوب روبوستا، وهي حبوب أقل جودة من حبوب أرابيكا، وهي النوع المستخدم في سلاسل مطاعم القهوة. وقد أثر الجفاف الذي ضرب فيتنام عام ٢٠٢٤ على إنتاج روبوستا، مما أدى إلى ارتفاع أسعارها بنسبة ٦٠٪ خلال العام الماضي.

كما أن ارتفاع تكاليف النقل والعمالة وضع ضغوطاً على سوق القهوة سريعة التحضير.

مينه هانج/وكالة الأنباء الفيتنامية (وفقًا لـ Yahoo Finance)