كيفية تقشير المانغوستين بسهولة، دون استخدام سكين

[إعلان 1]

كيفية تقشير المانغوستين من أسفل الثمرة

إذا لم يكن لديك سكين أو لا ترغب في استخدام سكين، يمكنك تطبيق هذه الطريقة السريعة والمريحة لتقشير المانغوستين والتي يمكن لأي شخص القيام بها.

قشر من الساق

أولاً، استخدم إصبعين لمسك الجذع واضغط برفق، ثم اسحب الجذع من جسم المانغوستين.

بعد ذلك، اضغطي بلطف على جسم المانغوستين لتقسيمه إلى نصفين. لاحظ أنه يجب الضغط عليها برفق حتى لا تصبح المانغوستين مسطحة.

وأخيرا، استخدم يديك لفصل قشر المانغوستين عن اللب ويمكنك الاستمتاع به.

قشر من الأسفل

في هذه الطريقة، يجب عليك قلب المانغوستين بحيث تكون القاعدة على شكل زهرة متجهة لأعلى، ثم استخدم إصبعك للضغط برفق على جزء الزهرة لأسفل. احرص على عدم كسر اللحم الداخلي للمانغوستين.

استخدمي يديكِ للضغط بلطف على الفاكهة لتقسيمها إلى نصفين، وبذلك تكونين قد انتهيتِ من ذلك دون بذل الكثير من الجهد.

كيفية اختيار المانغوستين اللذيذ

اختاري الفاكهة ذات اللون البني الداكن، والقشرة اللطيفة، والمرونة الجيدة حول القشرة، ولا يجب سحقها إذا كنت تريدين تناولها على الفور. إذا كنت تريد شراء الكثير، يجب عليك اختيار الفاكهة الخضراء ذات البقع الحمراء على القشرة. الفاكهة الخضراء ذات البقع الحمراء تكون ناضجة ولكنها غير ناضجة تمامًا، لذا يمكنك شراؤها وتناولها بعد 2 إلى 3 أيام. يقول الكثير من الناس أن المانغوستين الذي يحتوي على اللاتكس الأصفر على الخارج لذيذ، ولكن وفقًا لصاحب الحديقة، فإن هذا مجرد لاتكس على الفاكهة وليس فاكهة لذيذة على الإطلاق.

عند اختيار المانغوستين، اختر فاكهة متوسطة الحجم، وليست كبيرة الحجم. لا تختار فاكهة كبيرة الحجم لأنها ذات قشرة سميكة ولحم قليل. اختر كرة مستديرة بحجم كرة الجولف. في أسفل الثمرة يوجد شكل زهرة، تحتوي على عدد من البتلات يساوي عدد الأجزاء.

للتأكد من نضج المانغوستين، نضغط على قشرة الثمرة بيدنا لمعرفة ما إذا كان المانغوستين ناضجًا أم لا. قشرة المانغوستين سميكة جدًا، لذا فإن الضغط عليها بقوة لن يؤثر على الأجزاء الموجودة بالداخل. تضغط بشكل متساوي حول الفاكهة، وإذا كانت الفاكهة سهلة الضغط وناعمة، فهي ناضجة وليست فاسدة. إذا ضغطت عليه وأصبح صلبًا، فهذا يعني أن الثمرة ليست ناضجة. أو إذا رأيت بعض البقع الناعمة وبعض البقع الصلبة، صلبة لدرجة أنك لا تستطيع الضغط عليها، فمن المحتمل جدًا أن تكون هذه البقعة قد تعرضت للدغة حشرة.

لا ينبغي عليك شراء المانغوستين في موسم الأمطار لأن المانغوستين نافذ للماء. تتلاشى الأجزاء تدريجيًا، ويتسرب اللاتكس من الجلد بسهولة ويتسرب إلى الأجزاء وهو غير لذيذ.

وفقا لـ VTC

[إعلان 2]
رابط المصدر