كيفية استخدام الخيار للمساعدة في خفض نسبة الكوليسترول في الدم.

SKĐS - يُعتبر الخيار مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول نظرًا لغناه بالماء والألياف. ومع ذلك، لدعم السيطرة على الكوليسترول بشكل فعال، لا يعرف الجميع كيفية استخدام الخيار بشكل صحيح ومناسب.

1. كيف يمكن للخيار أن يساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم؟

وفقًا للطب الصيني التقليدي، غالبًا ما توصف مستويات الدهون المرتفعة في الدم بأنها تتوافق مع متلازمات البلغم والرطوبة، الناجمة عن اضطرابات وظيفية في الأعضاء الداخلية، وخاصة الطحال والكلى والكبد.

هناك العديد من الأسباب المحتملة لهذه الحالة:

• يمكن أن تؤدي عادات الأكل غير السليمة إلى تلف الطحال والمعدة.
• بسبب العيوب الخلقية، غالباً ما يكون هذا مكافئاً للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الدهون في الدم الموروثة وراثياً.
• يمكن أن يسبب الضغط النفسي إصابات داخلية؛ ويؤدي القلق المفرط إلى تلف الطحال؛ كما أن الغضب والتوتر والاستياء تضر بالكبد.
• بسبب قلة التمارين أو الإفراط في ممارستها.
• بسبب التقدم في السن، تضعف وظائف الكبد والكليتين.

في الطب الصيني التقليدي، يُعرف الخيار باسم "هو غوا"، ويُوصف بأنه ذو مذاق حلو وخصائص مُبرّدة. يدخل الخيار إلى مسارات الطاقة في الطحال والمعدة، وله تأثيرات في تبريد الجسم، وإزالة السموم، وإدرار البول. يتمتع هذا العشب بفوائد صحية عديدة، ويمكن أن يساعد في علاج تراكم البلغم بفضل خصائصه المتنوعة.

• فهو يبرد الجسم، ويعزز إدرار البول، ويساعد على طرد الفضلات والسموم والبلغم عن طريق التبول.
• إن تقوية الطحال والقضاء على الركود يساعد على تنظيف الأمعاء ومنع تكوين البلغم الجديد.
• يعمل على استقرار حرارة الكبد، وتنسيق طاقة الكبد، وتجنب قمع طاقة الطحال الأرضية بشكل مفرط، ويدعم عمليات الهضم في الطحال والمعدة.

يتمتع الخيار بتأثير مبرد ومزيل للسموم، ويعزز التبول، ويساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.

بحسب الطب الحديث، يحتوي الخيار على مركبات نشطة بيولوجيًا يمكنها التأثير بشكل مباشر على استقلاب الدهون في الجسم من خلال الآليات الرئيسية التالية:

يمنع امتصاص الكوليسترول في الأمعاء.

يُعد الخيار غنياً جداً بالألياف القابلة للذوبان (البكتين). عندما يدخل البكتين إلى الجهاز الهضمي، فإنه يشكل طبقة هلامية سميكة حول جزيئات الكوليسترول والأحماض الصفراوية، مما يمنع امتصاصها عبر بطانة الأمعاء إلى مجرى الدم.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الخيار (وخاصة البذور) على ستيرولات نباتية ذات هياكل جزيئية مشابهة للكوليسترول، والتي يمكن أن تتنافس مع الكوليسترول على مواقع الامتصاص في الأمعاء، مما يقلل من كمية الدهون الضارة الممتصة من الطعام.

منع تكوين الدهون الجديدة.

• 

يحتوي الخيار على حمض المالونيك، وهو مادة فعالة تثبط الإنزيم الذي يحول السكريات إلى دهون مخزنة في الجسم، مما يساعد على منع ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية. كما أن بعض المركبات الفعالة، مثل الفلافونويدات والتربينويدات والبوليفينولات المستخلصة من بذور الخيار، قادرة على تقليل نشاط إنزيم HMG-CoA reductase، وهو الإنزيم الرئيسي المسؤول عن إنتاج الكوليسترول الداخلي في الكبد.

تعزيز عملية إزالة السموم وحماية الأوعية الدموية.

تساعد المركبات المضادة للأكسدة مثل الفلافونويدات والبوليفينولات الموجودة في الخيار على التخلص من الجذور الحرة، ومنع أكسدة الكوليسترول الضار، والحفاظ على استقرار جزيئات الدهون هذه، وتقليل خطر تكوّن اللويحات.

في الوقت نفسه، ثبت أن الكوكوربيتاسين ب - المركب الذي يعطي سيقان الخيار طعمها المر قليلاً - قادر على منع تراكم الدهون في جدران الشرايين، مما يساعد على منع تصلب الشرايين من سن مبكرة.

2. كيفية استخدام الخيار لخفض نسبة الكوليسترول في الدم.

2.1 عصير الخيار والكرفس والتفاح الأخضر

المكونات: خيارة واحدة، عودان كبيران من الكرفس، نصف تفاحة خضراء.

الفائدة: يحتوي الكرفس على الفثاليدات التي توسع الأوعية الدموية، ويحتوي التفاح الأخضر على نسبة عالية من البكتين. وعند مزجه مع الخيار، يساعد هذا المزيج على التخلص السريع من الدهون الزائدة في الجسم.

التعليمات: اغسل المكونات جيداً، واستخرج العصير، واشربه في الصباح على معدة فارغة أو قبل العشاء بـ 30 دقيقة، بشكل مستمر لمدة 10-14 يوماً.

يمكن أن يساعد عصير الخيار والكرفس والتفاح الأخضر على خفض مستويات الدهون في الدم بسرعة.

2.2 شاي قشر الخيار والزعرور

المكونات: قشر خيارتين (مغسولتين بالماء المالح)، 10 غرام من توت الزعرور المجفف (إذا لم يكن توت الزعرور متوفرًا، فيمكن استبداله بتوت الزعرور المجفف).

الفوائد: يُعدّ الزعرور من أهم الأعشاب في الطب الصيني التقليدي لخصائصه الهضمية. يُعزز حمض الكراتيغوليك، المكون النشط في الزعرور، هضم الدهون بسرعة فائقة، وعند دمجه مع خصائص قشر الخيار المدرة للبول، فإنه يُعزز من فعالية التخلص من الدهون الزائدة.

التعليمات: اغلي قشر الخيار وثمار الزعرور مع 500 مل من الماء لمدة 15 دقيقة، واشربه كشاي بعد الوجبات الدسمة.

3. بعض الأمور التي يجب مراعاتها عند استخدام الخيار.

على الرغم من فوائد الخيار في خفض الكوليسترول المرتفع بفضل خصائصه المبردة، إلا أنه يُنصح بشدة بتجنب تناوله عند الإصابة بالإسهال، أو قشعريرة المعدة، أو أمراض الكلى الحادة. عند استخدامه، يُفضل الاحتفاظ بالقشر والبذور سليمة للاستفادة القصوى من فوائده. تجنب استخدام الخيار الذابل أو المتروك طوال الليل، لأن مركباته النشطة بيولوجيًا ستتغير ولن تكون فعالة في خفض الكوليسترول.

لا يمكن علاج ارتفاع الكوليسترول بالاعتماد على الأدوية فقط؛ بل يتطلب الأمر نهجًا شاملاً يتضمن نظامًا غذائيًا علميًا ، وزيادة النشاط البدني، وتجنب القلق والغضب، والحفاظ على عادة إجراء فحوصات صحية منتظمة كل 3-6 أشهر لتعديل أساليب العلاج حسب الحاجة.

المصدر: https://suckhoedoisong.vn/cach-su-dung-dua-chuot-ho-tro-ha-mo-mau-169260122164641041.htm