في غرفة تفوح منها رائحة الشاي في ثاو دين (مدينة هو تشي منه)، تضع خبيرة الشاي نجو ثي ثانه تام إبريق الشاي برفق على الطاولة، وتتحرك يداها ببطء كما لو كانت تحافظ على إيقاع هادئ.
خبير الشاي نغو ثي ثانه تام
تتحدث هذه المرأة، المعروفة بأنها صاحبة الرقم القياسي العالمي لمجموعتها من أباريق الشاي "قلب الشاي الرائع" ومؤسسة أكاديمية أساتذة الشاي، عن الشاي كما لو كانت تتحدث عن الحياة نفسها.
"كثيراً ما أسمع الناس يقولون: 'أنا مشغول جداً، ليس لدي وقت لشرب الشاي'. لكنني أقول العكس: 'شرب الشاي هو ما يمنحني وقت فراغ'،" قالت مبتسمة.
عالم الشاي الدافئ وشاي خبير الشاي ثانه تام
بحسب قولها، فإنّ تلك الدقائق القليلة التي تقضيها في تحضير طقم الشاي ونقعه هي لحظات ثمينة من الهدوء وسط يوم حافل. فلحظة غليان الماء، ولحظة ملامسة أوراق الشاي للماء الساخن، يجب على صانع الشاي أن يتوقف.
توقف عن العمل، توقف عن التفكير المحموم، توقف عن الفوضى في ذهنك. "هذه الدقائق القليلة كافية لإحداث فرق في جسدك وعقلك. يمكنك إعادة تنظيم أفكارك وتحقيق التوازن في حياتك على الفور"، كما قالت.
عالم الشاي الدافئ وشاي خبير الشاي ثانه تام
عندما استمعتُ إلى خبيرة الشاي ثانه تام وهي تُشارك أفكارها، فهمتُ فجأةً لماذا ينظر الكثيرون إلى الشاي كوسيلة للتواصل مع ذواتهم. في الواقع، لم تتحدث عن الشاي بأسلوبٍ مُتكلّف، بل شبّهت شربه بتذوّق وجبةٍ شهية.
"عليك أن تجرب بنفسك لتعرف ما إذا كان يناسب ذوقك. لا يمكنك تصديق ما يقوله الآخرون فقط." لذلك، تعتقد أن أفضل أنواع الشاي ليس النوع الباهظ أو النادر، بل النوع الذي يناسب شاربه. "يكفي أن تعرف النكهة التي تحبها وكيفية الاستمتاع بها على النحو الأمثل."
عالم الشاي الدافئ وشاي خبير الشاي ثانه تام
ووفقاً لها، فإن الشاي ليس هواية أكاديمية بعيدة، بل هو شيء يناسب الجميع، لكل من يرغب في الجلوس والاسترخاء قليلاً.
قال خبير الشاي ببطء: "إن إعداد إبريق شاي جيد ليس سوى تقنية. ولكن عندما تُطبّق دروس الشاي في حياتك، وتحوّلها إلى أسلوب حياة وسلوك، فهذا هو الطريق الحقيقي".
تقف خبيرة الشاي نجو ثي ثانه تام بجانب شجرة شاي قديمة في المنطقة الجبلية الشمالية.
وسط رائحة الشاي الدافئة، فهمت فجأة لماذا يلجأ الكثير من الناس إلى الشاي: ليس فقط لشربه، ولكن لإيجاد السلام والهدوء.
(مشاركة في مسابقة "انطباعات عن القهوة والشاي الفيتناميين" لعام 2026، وهي جزء من برنامج "الاحتفال بالقهوة والشاي الفيتناميين" الرابع الذي نظمته صحيفة Nguoi Lao Dong).
المصدر: https://nld.com.vn/lang-tam-cung-tra-su-196260313193353335.htm
تعليق (0)