دليل السفر إلى ديان بيان

تقع ديان بيان على بُعد حوالي 450 كيلومترًا من هانوي، على حدود مقاطعتي سون لا ولاي تشاو، وتتشارك الحدود مع الصين ولاوس. عاصمتها مدينة ديان بيان فو، وتضم بلدة موونغ لاي وثماني مقاطعات. تتمتع ديان بيان بمناخ موسمي استوائي مع ارتفاع درجات الحرارة في المناطق الجبلية؛ فشتاؤها بارد وجاف، بينما صيفها حار وماطر، متأثرًا برياح غربية جافة وحارة. يتراوح متوسط ​​درجة الحرارة السنوية بين 21 و23 درجة مئوية، حيث تتراوح أدنى درجة حرارة بين 13 و25 درجة مئوية. يمتد موسم الجفاف من أكتوبر إلى أبريل، بينما يمتد موسم الأمطار عادةً من مايو إلى أغسطس. أما أكثر الشهور سطوعًا فهي مارس وأبريل وأغسطس وسبتمبر. تتمتع ديان بيان بإمكانيات سياحية هائلة، لا سيما في المجالات الثقافية والتاريخية. يضم نظام المواقع التاريخية لانتصار ديان بيان فو، على وجه الخصوص، مركز قيادة الحملة في موونغ فانغ، ومعاقل هيم لام، وبان كيو، ودوك لاب، وتلال A1، وC1، وD1، وE1، والمنطقة المركزية من المجمع الفرنسي المحصن (مخبأ دي كاستري). إضافةً إلى ذلك، تزخر ديان بيان فو بالعديد من الكهوف والينابيع المعدنية والبحيرات، مما يجعلها مصدرًا غنيًا للموارد السياحية الطبيعية، مثل غابة موونغ نها البكر، وكهوف با ثوم وثام بوا، وينابيع هوا بي ويو فا الساخنة، وبحيرتي با خوانغ وبي لونغ.

جزء من ممر فا دين في فصل الربيع عندما تتفتح أزهار البوهينيا، مغطية الغابة باللون الأبيض. الصورة: KK

يتحرك

بعد فترة إغلاق لإجراء تحسينات، أعيد افتتاح مطار ديان بيان للمسافرين في 2 ديسمبر 2023. تُسيّر الخطوط الجوية الفيتنامية رحلات مباشرة من هانوي يوميًا، بأسعار تذاكر ذهابًا وإيابًا تتراوح بين 1.6 و2.8 مليون دونغ فيتنامي. كما يُمكن للمسافرين من مدينة هو تشي منه السفر مع الخطوط الجوية الفيتنامية، مع توقف في هانوي. وتُسيّر شركة فيت جيت رحلات مباشرة من مدينة هو تشي منه ثلاث مرات أسبوعيًا، أيام الثلاثاء والخميس والسبت، بأسعار تذاكر ذهابًا وإيابًا تبلغ حوالي مليوني دونغ فيتنامي.

تم تحديث مطار ديان بيان منذ عام 2022. الصورة: ثانه نين.

يبلغ طول الطريق من هانوي إلى مدينة ديان بيان فو 450 كيلومترًا. يمكن للسياح سلوك الطرق السريعة CT08 وCT02 والطريق الوطني السريع رقم 6 عبر مقاطعة هوا بينه، أو الطرق السريعة DT87 والطريق الوطني السريع رقم 32 والطريق الوطني السريع رقم 37 عبر مقاطعتي هوا بينه وسون لا. تستغرق الرحلة حوالي 10 ساعات. تُسيّر العديد من شركات الحافلات رحلاتها على خط هانوي - ديان بيان، منها نام ليان، ونام أوان، وهاي فان، وخان لي، وكوونغ تام، وشين ها، وتتراوح أسعار التذاكر بين 300,000 و350,000 دونغ فيتنامي. تنطلق الحافلات من محطة حافلات ماي دينه. للوصول إلى مدينة ديان بيان فو، يجب عبور ممر فا دين، أحد أهم أربعة ممرات جبلية في فيتنام. يقع ممر فا دين على الحدود بين مقاطعة ثوان تشاو في مقاطعة سون لا، ومقاطعة توان جياو في مقاطعة ديان بيان. يبلغ طول الممر 32 كيلومترًا.

إقامة

تتركز الفنادق في ديان بيان بشكل رئيسي في مدينة ديان بيان فو، حيث تقدم أنواعًا مختلفة من الغرف، بدءًا من بيوت الضيافة والإقامة المنزلية وصولًا إلى الفنادق من فئة 3 و4 نجوم. تتراوح أسعار الغرف في فنادق مثل موونغ ثانه ديان بيان، وفندق هيم لام، وديان بيان - هاي فان، وفونغ نام، وأن لوك، بين 700,000 و1,200,000 دونغ فيتنامي لليلة الواحدة. أما بيوت الضيافة في المدينة، فتتراوح أسعارها بين 150,000 و300,000 دونغ فيتنامي لليلة الواحدة. ومن بين بيوت الضيافة التي يقترحها مركز معلومات الترويج السياحي في مقاطعة ديان بيان: موونغ ثين، وفونغ دوك، وديان بيان - وادي الورد، ونانغ بان.

مشاهدة المعالم السياحية

يُعدّ مجمع نصب النصر في ديان بيان فو جزءًا هامًا من أي جولة سياحية للمواقع التاريخية في مقاطعة ديان بيان. تقع معظم هذه المواقع على مقربة من بعضها، مما يُسهّل على الزوار زيارتها في يوم واحد. (تلة A1)

منظر بانورامي لتلة A1، مع آثار محفوظة جيداً من معركة ديان بيان فو التاريخية. الصورة: ثانه نين.

تقع تلة A1 في حي موونغ ثانه بمدينة ديان بيان فو، وكانت من أهم معاقل المعركة، إذ اعتُبرت بمثابة "حلق" يحمي المنطقة المركزية. أطلق الجيش الفيتنامي على التلة اسم A1، بعد أن كانت تحمل عدة أسماء أخرى. بنى الفرنسيون حول A1 شبكة من الأسلاك الشائكة بأشكال متنوعة. كانت المعركة على تلة A1 شرسة وطويلة، وأسفرت عن خسائر فادحة. يوجد على قمة التلة ملجأ محصن، كان في الأصل قبوًا للنبيذ تابعًا للقنصلية الفرنسية قبل عام 1945. ينقسم الملجأ إلى قسمين، أحدهما كان يُستخدم كمنطقة عمل لقسم الاتصالات اللاسلكية. بُني الملجأ من مواد متينة، بجدران من الطوب الصلب وسقف خرساني سميك، قادر على إيواء عشرات الأشخاص. لا تزال آثار الحفرة التي أحدثها 960 كيلوغرامًا من المتفجرات ماثلة على تلة A1. في تل A1 اليوم، بالإضافة إلى مشاهدة المعالم السياحية، يمكن للزوار أيضًا تجربة بعض الأنشطة العملية مثل طهي وجبات الطعام للجنود باستخدام موقد هوانغ كام التقليدي، ودفع الدراجات لنقل الضروريات، والاستماع إلى قصص عن حملة ديان بيان فو وحياة الجنود خلال الحرب. ملجأ دي كاستريس

كان مقر قيادة الجنرال دي كاستري بناءً متقنًا شيده المستعمرون الفرنسيون، ويقع في قلب مجمع ديان بيان فو المحصن، في سهل موونغ ثانه. يقع المقر على بُعد كيلومتر واحد تقريبًا من التل A1، وكان يُعرف باسم "أكثر المخابئ تحصينًا في الهند الصينية". كان يحيط بالمقر سياج دفاعي كثيف من الأسلاك الشائكة وأربع دبابات. لا يزال هيكل المقر وتصميمه قائمين حتى اليوم، ويمكن للزوار مشاهدتهما. يبلغ طول المقر 20 مترًا وعرضه 8 أمتار، ويتألف من أربع غرف كانت تُستخدم كمساكن وأماكن عمل للجنرال دي كاستري وجنوده. افتُتح متحف ديان بيان فو للنصر، الواقع في حي موونغ ثانه، للزوار في 5 مايو 2014، بعد 19 شهرًا من البناء. يُعد هذا المشروع ذا أهمية تاريخية وثقافية وفنية بالغة.

خارج متحف النصر ديان بيان فو. الصورة: فان دات

صُمم المتحف على شكل مخروط ناقص، بزخارف معينية الشكل ترمز إلى شبكة التمويه التي كانت تُغطي خوذات الجنود. ويتألف من طابق سفلي وطابق علوي. يضم الطابق السفلي منطقة استقبال الزوار، ومساحات تعليمية، ومناطق تفاعلية، وخدمات ترفيهية. أما الطابق العلوي فهو عبارة عن معرض مُخصص لذكرى النصر في معركة ديان بيان فو. يمتد هذا القسم على مساحة 1250 مترًا مربعًا، ويضم ما يقارب 1000 وثيقة، وقطعة أثرية، وصورة، وخريطة.

جزء من اللوحة البانورامية في متحف ديان بيان فو للنصر.

أبرز ما يميز هذا النصب التذكاري هو اللوحة البانورامية التي تضم أكثر من 4500 شخصية، ويبلغ طولها 132 مترًا، وارتفاعها 20.5 مترًا، وقطرها 42 مترًا، مع قسم بارز بطول 6 أمتار، وتغطي مساحة إجمالية تزيد عن 3200 متر مربع. رُسمت اللوحة باستخدام الألوان الزيتية على القماش، بدءًا من نوفمبر 2019 وحتى مايو 2021، بمشاركة نحو 100 فنان. تُصوّر اللوحة المراحل المختلفة لحملة ديان بيان فو عام 1954 بأسلوب متواصل ومؤثر من خلال كل ضربة فرشاة. (نصب ديان بيان فو التذكاري للنصر)

نصب النصر في ديان بيان فو. الصورة: فان دات

تم افتتاح النصب التذكاري في 7 مايو 2004، إحياءً للذكرى الخمسين لانتصار ديان بيان فو. يقع النصب على تلة D1، في قلب المدينة. يُعدّ هذا المجمع التذكاري أطول وأكبر وأثقل مجموعة من التماثيل البرونزية التي صُنعت في فيتنام على الإطلاق. يبلغ ارتفاع التماثيل 12.6 مترًا، وهي مصنوعة من 217 طنًا من البرونز. (مقبرة الشهداء الوطنية A1)

A1 مقبرة الشهداء الوطنية. الصورة: فان دات

تقع المقبرة في شارع فو نغوين جياب، على بُعد بضع مئات من الأمتار من تل A1. وهي مثوى 644 ضابطًا وجنديًا لقوا حتفهم في حملة ديان بيان فو. معظم القبور غير مُعلَّمة. يتميز منزل الحارس بطراز البيوت الخشبية التقليدية لشعب ديان بيان، بينما صُممت المنصة الاحتفالية الخارجية على طراز خوي فان كاك. يقع مركز قيادة حملة ديان بيان فو في موونغ فانغ على ارتفاع يزيد عن 1000 متر فوق مستوى سطح البحر، عند سفح جبل بو دون، مُختبئًا تحت ظلال الغابات القديمة، على بُعد أكثر من 30 كيلومترًا من مركز مدينة ديان بيان فو.

منظر بانورامي لقاعدة موونغ فانغ. الصورة: سياحة ديان بيان

كانت مباني مقر القيادة مُصممة بنظام متصل، يضم واجهة وخلفية، مع ملاجئ وتحصينات لضمان السرية والأمان. هنا كان يعمل الجنرال فو نغوين جياب ويستريح خلال الحملة. ولا تزال العديد من الآثار التاريخية تحتفظ بقيمتها، مثل مساكن ومكاتب الجنرال، ونائب رئيس الأركان العامة هوانغ فان تاي، ورئيس قسم الاتصالات هوانغ داو ثوي.

مقر حملة ديان بيان فو في كومونة موونغ فانغ. الصورة: فان دات

من أعلى نقطة، يُمكن للزوار مشاهدة مدينة ديان بيان فو بأكملها، ووادي موونغ ثانه، والحصون العسكرية الفرنسية مثل تلال هيم لام، ودوك لاب، ودي 1، وسي 1، وإيه 1. كما يُعد مجمع نصب النصر التذكاري في حديقة موونغ فانغ (الموضح في الصورة أعلاه) من المعالم التي لا غنى عن زيارتها. بالإضافة إلى ذلك، تضم موونغ فانغ حديقة أزهار الكرز التي تتفتح بكثافة خلال احتفالات رأس السنة القمرية (تيت) على جزيرة في وسط بحيرة با خوانغ. يُنصح الزوار بتخطيط وقتهم وفقًا لذلك للاستمتاع بجمال هذا المكان. يُعد ممر فا دين، الذي يبلغ طوله 32 كيلومترًا، جزءًا من الطريق الوطني السريع رقم 6، ويُمثل بوابة مقاطعة ديان بيان. تبلغ أعلى نقطة في الممر 1648 مترًا فوق مستوى سطح البحر، ويحده جرف من جهة ووادٍ من الجهة الأخرى. وهذا هو المكان الذي بدأ فيه الشعب الفيتنامي والجيش رحلتهم في نقل المدفعية، ونقل الطعام والأسلحة والذخيرة بقوة الإنسان خلال حملة ديان بيان فو.

توقف للاستراحة على ممر فا دين. الصورة: ثيو هوا

لم يعد ممر فا دين وعراً كما كان سابقاً؛ فقد تم توسيع أجزاء ضيقة من الطريق، لكن لا تزال هناك امتدادات متعرجة صعوداً وهبوطاً مع منعطفات حادة لا حصر لها. يقع ممر فا دين في منطقة فا دين السياحية، وهي محطة استراحة للسياح للاستمتاع بالمناظر الطبيعية، ومكان التقاء لسكان مقاطعتي ديان بيان وسون لا. سهل موونغ ثانه ونهر نام روم: يقع سهل موونغ ثانه في قلب حوض ديان بيان، ويُشبه "مستودعاً" ضخماً مليئاً بالذرة والأرز. يبدأ الأرز في حوض موونغ ثانه بالنضوج ابتداءً من نهاية شهر سبتمبر. يمتد سهل موونغ ثانه، الواقع على ارتفاع يزيد عن 400 متر فوق مستوى سطح البحر، لأكثر من 20 كيلومتراً، بمتوسط ​​عرض يبلغ 6 كيلومترات. من الأعلى، يمتد سهل موونغ ثانه على طول ضفاف نهر نام روم، ممتداً كزهرة البوهينيا التي تحتضن الآثار التاريخية لمعركة ديان بيان فو. موونغ نها وأقصى نقطة غربية.

علامة حدودية لثلاث دول. الصورة: صحيفة تو كوك

موونغ نها هي منطقة تقع في شمال غرب مقاطعة ديان بيان فو، وتضم أقصى نقطة غربية في فيتنام، وهي المنطقة الحدودية الثلاثية بين فيتنام ولاوس والصين، وتقع على بعد حوالي 250 كيلومترًا من مدينة ديان بيان فو. تُهيمن الغابات على المنطقة، حيث تُغطي 55% من مساحتها. كما تضم ​​محمية موونغ نها الطبيعية، وهي إحدى أكبر الغابات ذات الاستخدام الخاص في فيتنام، وتتميز بنظام بيئي متنوع. يُعدّ سوق آ با تشاي أشهر معالم موونغ نها، حيث يقع فيه نصب "علامة الإحداثيات الصفرية" على قمة جبل خوان لا سان. أُقيمت هذه العلامة من قِبل الدول الثلاث في 27 يونيو 2005، وهي مصنوعة من الجرانيت، ونُقش على جانبيها اسم وشعار كل دولة. يُقام سوق آ با تشاي في الثالث والثالث عشر والثالث والعشرين من كل شهر، وهو معلم ثقافي مميز في المنطقة الحدودية. خلال موسم الجفاف، يكون الطريق إلى أ با تشاي سهلاً نسبياً، أما خلال موسم الأمطار، فتصبح الطرق وعرة وخطيرة. لذا يُنصح السياح بالاستعانة بمرشد سياحي لضمان سلامتهم.

بلدة موونغ لاي

تُعتبر مدينة موونغ لاي عاصمة شعب التاي الأبيض، حيث يُمكن للسياح الاستمتاع برحلات القوارب في نهر دا، والتأمل في جمال الطبيعة، والتعرف على حياة وثقافة شعب التاي. وفي موونغ لاي، يُنصح الزوار بزيارة جسر هانغ توم، الذي يربط بين مقاطعتي ديان بيان ولاي تشاو. كان جسر هانغ توم القديم، الذي بُني عام 1967، أكبر جسر معلق بالكابلات في الهند الصينية. وفي نوفمبر 2012، امتلأ سد سون لا الكهرومائي بالمياه، مما أدى إلى غمر مدينة موونغ لاي القديمة بأكملها، بما في ذلك جسر هانغ توم، تحت مياه خزان نهر دا. وقد بُني جسر جديد، أعلى من الجسر القديم بـ 70 مترًا، بالقرب من موقع جسر هانغ توم القديم. أما ديان بيان دونغ، فهي منطقة تقع في جنوب شرق مقاطعة ديان بيان، وتضم العديد من القمم الجبلية الشاهقة، مما يجعلها مثالية للمشي والتسلق. وتقع قمة تشوب لي على بُعد 35 كيلومترًا من مدينة ديان بيان فو، حيث يُمكن للزوار الاستمتاع بجمال الجبال المتناغم مع السماء والغيوم. أفضل وقت لمشاهدة السحب في تشوب لي هو من أبريل إلى سبتمبر. كما تضم ​​ديان بيان دونغ بحيرة نونغ يو، وهي بحيرة طبيعية تبلغ مساحتها حوالي 4 هكتارات، تقع وسط جبال خضراء وارفة. تجذب البحيرة السياح الذين يأتون لزيارتها والاستمتاع بمناظرها الخلابة. بالإضافة إلى ذلك، تتميز مناطق مثل موونغ تشا، وموونغ آنغ، ونام بو، وتوا تشوا... بمناطق سياحية بيئية ووجهات مناسبة للسياحة التجريبية مثل تسلق الجبال أو التعرف على حياة السكان المحليين. ينابيع يو فا الساخنة

حمامات الينابيع الساخنة في جامعة فرجينيا. الصورة: Dulichpro

تقع ينابيع يو فا الساخنة على بُعد حوالي 15 كيلومترًا من مدينة ديان بيان فو، في مقاطعة ديان بيان، وتمتد على مساحة إجمالية قدرها 73,000 متر مربع. يُعدّ أفضل وقت لزيارتها من نوفمبر إلى أبريل من كل عام، حيث يكون الطقس معتدلًا. تُقدّم الينابيع الساخنة العديد من الخدمات التي تُساعد الزوار على الاسترخاء وتجديد نشاطهم. يُنصح بالاستمتاع بالينابيع الساخنة في الصباح الباكر أو بعد الظهر. بعد الاستحمام، يُمكنكم المشاركة في أنشطة ترفيهية أخرى مثل التنس وركوب الدراجات والريشة الطائرة، بالإضافة إلى الاستمتاع بالعروض الثقافية التي تُقدّمها مجموعتا داو وهمونغ العرقيتان. تختلف رسوم الدخول حسب الخدمة، وتتراوح بين 20,000 و120,000 دونغ فيتنامي للشخص الواحد. أما الإقامة في البيوت الخشبية المبنية على ركائز خشبية، فتتراوح أسعارها بين 120,000 و220,000 دونغ فيتنامي للغرفة. قلعة بان فو (المعروفة أيضًا باسم قلعة تشينغ لي)، الواقعة في مقاطعة ديان بيان، على بُعد 8 كيلومترات جنوب مركز مدينة ديان بيان فو، شُيّدت قبل 200 عام. تُخلّد القلعة ذكرى العديد من الأحداث البارزة المرتبطة بالبطل هوانغ كونغ تشات، الذي يُجسّد روح الوحدة الوطنية في النضال ضد الغزاة الأجانب. ورغم تدمير جزء كبير من القلعة بعد احتلال جيش ترينه لها في القرن الثامن عشر، إلا أنها لا تزال تحتفظ بقيمتها التاريخية والثقافية والعلمية. وفي عام 1981، صُنّفت القلعة كموقع أثري تاريخي وثقافي وطني.

تناول الطعام والشراب

دجاج مشوي بتوابل ماك خين: ماك خين هي توابل مميزة لمنطقة شمال غرب الصين الجبلية، تُستخدم لتمييز الدجاج المشوي عن الأطباق المماثلة في مناطق أخرى. يُشوى الدجاج على الفحم على نار متوسطة الحرارة. لا داعي لإضافة دهون إضافية أثناء الشواء لأن دهون الدجاج ستذوب بشكل طبيعي. بمجرد أن يصبح اللحم متماسكًا، تُدهن توابل ماك خين على الجلد. لا تنسَ غمسه في صلصة تشام تشيو للحصول على النكهة الكاملة. با بينه توب: يتميز هذا الطبق الخاص من ديان بين باسم غريب نوعًا ما، ولكنه في الواقع عبارة عن سمك مشوي مثل الكارب أو سمك السلور أو البلطي. بعد تنظيف السمكة، تُشق على طول العمود الفقري. تُنقع التوابل مباشرة في بطن السمكة وتُحشى بها، بما في ذلك الزنجبيل وعشب الليمون والأعشاب، وخاصة ماك خين وبراعم نبات سا نهان. يُغطى السطح الخارجي بمسحوق الخولنجان ودقيق الأرز المحمص. يُشوى با بينه توب على نار الفحم. عند الشواء، يجب استخدام أسياخ الخيزران لتثبيت السمك، مما يُعزز النكهات ويُساعد على تغلغل التوابل في لحم السمك وإطلاق عبيرها. يتميز السمك المشوي برائحته الزكية ومذاقه الحلو وقوامه المتماسك. وقد ذكر هذا الطبق طاهٍ أمريكي شهير في برنامج الطهي "استكشاف فيتنام".

دجاج مشوي مع بهارات ماك خين.

بط مطهو في أزهار الموز: يُعدّ بط مطهو في أزهار الموز طبقًا بسيطًا وسهل التحضير من أطباق السكان المحليين. بعد تنظيف البط، يُتبّل لحمه بتوابل مثل الفلفل الحار والزنجبيل وعشب الليمون و"ماك خين" (نوع من التوابل)، ثم يُلفّ في أوراق الموز البري ويُطهى على نار هادئة لمدة ثلاث ساعات تقريبًا حتى ينضج. غالبًا ما يستخدم سكان ديان بيان أزهار الموز البري ذات السيقان الطويلة لأنها ألذّ وأحلى مذاقًا وأقل عصارة ومرارة. على الرغم من أن الطبق قد لا يبدو جذابًا للعين، إلا أن رائحته آسرة منذ لحظة فتح أوراق الموز. لحم خنزير مفروم مطهو على البخار في أوراق الموز : يُحضّر هذا الطبق البسيط، كما يوحي اسمه، من لحم خنزير مفروم ناعمًا مُتبّل بالتوابل، ثم يُلفّ في أوراق الموز ويُطهى على البخار لمدة ساعة تقريبًا حتى ينضج. من أهم العوامل التي تجعل هذا الطبق لذيذًا هو نضارة اللحم ورائحته. الطبق بسيط ولكنه سهل الأكل ولا يُنسى بفضل رائحة اللحم التي تمتزج برائحة أوراق الموز؛ اللحم طري، دسم، ومتماسك. طحلب حجري

طحلب الصخور.

الطحلب الحجري أخضر اللون، وينمو متشبثًا بالصخور المغمورة في مجاري الأنهار موسميًا من سبتمبر/أكتوبر (حسب التقويم القمري) إلى نهاية مايو. لا يحتاج إلى زراعة، فهو ينمو طبيعيًا. خلال موسم الطحلب، يجمع التايلانديون القاطنون قرب الأنهار والجداول الطحلب الصغير، ويجففونه، ثم يستخدمونه للاستهلاك لاحقًا أو لإعداد أطباق مثل الطحلب المطهو ​​على البخار، وحساء الطحلب، وسلطة الطحلب، والطحلب المشوي. مع ذلك، يبقى الطحلب الصغير هو الأفضل، ملفوفًا بأوراق الموز أو أوراق الدونغ ومشويًا على الفحم. يمكن شوي الطحلب الحجري وحده أو مع سمك النهر أو لحم الخنزير أو الدجاج. أما تشام تشيو (أو تشام تشيو) فهو نوع من التوابل التقليدية لدى التايلانديين، وخاصة في مقاطعة ديان بيان، وفي منطقة الشمال الغربي عمومًا. يُصنع تشام تشيو بشكل أساسي من ثمرة ماك خين، بالإضافة إلى الأنشوجة والملح وبذور الدوي والثوم والنعناع والأعشاب ومسحوق الفلفل الحار وعشب الليمون. بعد تنظيف ثمرة ماك خين، تُحمّص حتى تصبح مقرمشة ثم تُطحن إلى مسحوق. يُخلط هذا المسحوق بعد ذلك مع الفلفل الحار المجفف وعشب الليمون والملح والكزبرة لخلق مزيج متناغم من النكهات. يُستخدم تشام تشيو كصلصة تغميس للأرز اللزج والأطباق المسلوقة والأطعمة المشوية والخضراوات النيئة.

تشام تشيو.

ملحوظة

يُنصح بتجنب زيارة ديان بيان خلال موسم الأمطار نظراً لارتفاع خطر الانهيارات الأرضية. تُعتبر سيارات الأجرة في ديان بيان باهظة الثمن نسبياً، لذا يُنصح السياح بالتفاوض على الأسعار أو استخدام وسائل نقل أخرى مثل الدراجات النارية أو سيارات الأجرة النارية.

تام آنه

مصدر