دليل السفر إلى سون لا

تتخذ سون لا من مدينة سون لا مركزًا إداريًا لها، وتبعد حوالي 310 كيلومترات عن هانوي ، وتحدها مقاطعات ين باي، ولاي تشاو، وفو ثو، وهوا بينه، وديان بيان، وثانه هوا. كما أن للمقاطعة حدودًا بطول 250 كيلومترًا مع مقاطعة هوا فانه في لاوس، مع ثلاث بوابات حدودية دولية: تشيانغ كونغ، ولونغ ساب، ونا كاي.

تقع سون لا على ارتفاع متوسط ​​يتراوح بين 600 و700 متر فوق مستوى سطح البحر، وتتميز بهضاب موك تشاو وسون لا ، ونهر ما ونهر دا، وتتميز بخصائص المناخ الشمالي، بشتاء بارد وجاف وصيف حار ورطب. يمتد موسم الجفاف من أكتوبر إلى أبريل من العام التالي، بينما يمتد موسم الأمطار من مايو إلى سبتمبر. تقع سون لا في منطقة أقل تأثرًا بالعواصف، ولكنها مجاورة لسلاسل الجبال متوسطة الارتفاع الممتدة على طول الحدود بين فيتنام ولاوس، لذلك تتأثر سون لا في شهري مارس وأبريل بتأثير فوهن، مما يؤدي إلى هبوب رياح لاوسية جافة وحارة، ويكون الطقس قاسيًا نسبيًا. يبلغ متوسط ​​درجة الحرارة السنوية حوالي 22 درجة مئوية، وأعلى درجة حرارة حوالي 35 درجة مئوية، وأدنى درجة حرارة حوالي 3 درجات مئوية.

يتحرك

من هانوي والمقاطعات الشمالية، يُمكنكم الوصول إلى سون لا برًا عبر الطريق السريع الوطني 6، أو الطريق السريع الوطني 37، أو الطريق السريع CT05 (طريق نوي باي - لاو كاي السريع)، ثم إلى الطريق السريع الوطني 37. تستغرق الرحلة حوالي 6 ساعات و30 دقيقة. بالإضافة إلى السيارات الخاصة، يُمكن للزوار ركوب حافلات النوم أو الجلوس، أو سيارات الليموزين، التي تنطلق من محطتي ماي دينه أو ين نجيا، وتتراوح أسعار التذاكر بين 150,000 و350,000 دونج فيتنامي. لا يوجد مطار في سون لا، وأقرب مطار هو مطار ديان بيان ، الذي يبعد حوالي 170 كم عن مركز مدينة سون لا. تستغرق الرحلة من مطار ديان بيان إلى سون لا حوالي 3 ساعات.

تتفتح أزهار الزعرور في سون لا. تصوير: ميو جيا

إقامة

بالإضافة إلى العدد الكبير من الغرف في تا شوا وموك تشاو، تقع فنادق سون لا بشكل رئيسي في وسط المدينة. يمكن للسياح اختيار فنادق راقية مثل موونغ ثانه وهوا بان ترانج بأسعار تتراوح بين 700,000 و1.2 مليون دونج فيتنامي لليلة الواحدة. تشمل الفنادق من فئة نجمتين إلى ثلاث نجوم: جالاكسي جراند، وهوانغ جيا هوتيل، وهوانغ سون، وهوا هونغ، بأسعار تتراوح بين 300,000 و500,000 دونج فيتنامي لليلة الواحدة. كما تتوفر موتيلات ومنازل عائلية بأسعار حوالي 200,000 دونج فيتنامي للغرفة.

مشاهدة المعالم السياحية

هضبة موك تشاو

موك تشاو هي واحدة من أشهر الوجهات السياحية في الشمال، بجمالها الطبيعي الأخّاذ، ولكل فصل سماته المميزة. في بداية العام، تزدهر أزهار المشمش والبرقوق والخوخ. كما تُعد هذه المرتفعات وجهةً مثاليةً لقطف ثمار مثل الكاكي والفراولة والمشمش والبرقوق والخوخ. تتفتح أزهار عباد الشمس البرية بلونها الأصفر الزاهي في أكتوبر تقريبًا، قبل موسم أزهار الكانولا. كما تضم ​​موك تشاو تلال شاي شاسعة، وغابات صنوبر بان آنغ، وشلال داي يم، وتشيانغ كوا، ونانغ تيان. أما بالنسبة للسياح الذين يحبون ممارسة الرياضة، فتُعد رحلة المشي لمسافات طويلة إلى قرية نجوين ثوي وقمة فا لونغ خيارًا مناسبًا. بقايا سجن سون لا.

موقع أثري تاريخي في سجن سون لا. الصورة: صحيفة سون لا

يقع سجن سون لا على تلة خاو كا في حي تو هيو بمدينة سون لا، وقد صُنّف أثرًا تاريخيًا وطنيًا مميزًا في 31 ديسمبر 2014. يدفع البالغون والأطفال الذين يزيد طولهم عن متر واحد 30,000 دونج فيتنامي لتذكرة الدخول. بُني السجن على يد المستعمرين الفرنسيين عام 1908 بمساحة أولية قدرها 500 متر مربع. وبعد ثلاث توسعات، زادت مساحته إلى 2,170 مترًا مربعًا، بما في ذلك صف من الزنازين تحت الأرض بعمق 3 أمتار، وخمس زنازين فردية وزنزانتين جماعيتين. كان البناء متينًا، مع أسرّة حجرية للسجناء، وأرضيات إسمنتية، ونظام من أغلال الأرجل على طول الأرضية. يُشبه هذا المكان "تابوتًا مفتوح الغطاء، ينتظر السجين ليموت ويُدفن". من عام 1930 إلى عام 1945، نفى المستعمرون الفرنسيون 14 مجموعة من السجناء السياسيين هنا، بإجمالي 1013 سجينًا، بمن فيهم سجناء مشهورون مثل تو هيو، ولي دوان، وتروونج تشينه، ونجوين لونج بانج، وفان تيان دونج، ولي دوك ثو، ولي ثانه نجي، وتران كووك هوان. ينبوع بان مونج المعدني بان مونج هي واحدة من الوجهات السياحية البيئية والثقافية والمنتجعات، وتقع على بعد حوالي 5 كم من وسط مدينة سون لا. يتعرج الطريق إلى بان مونج حول سفوح التلال، وهو ممهد على نطاق واسع، ومريح للسفر. يمكن للسياح الاستمتاع بالمناظر الطبيعية الجميلة والهواء النقي والمتجدد. درجة حرارة الماء مستقرة دائمًا من 36 إلى 38 درجة مئوية، عديمة الرائحة، لذلك يمكن للزوار الاستحمام في أي وقت من السنة. يفتح ينبوع المياه المعدنية من الساعة 8 صباحًا حتى 6 مساءً كل يوم. تبلغ تكلفة تذاكر الاستحمام في المياه العشبية والمياه المعدنية الساخنة 120000 دونج فيتنامي للشخص الواحد لكل دورة. خزان سون لا للطاقة الكهرومائية

خزان سون لا للطاقة الكهرومائية. الصورة: صحيفة سون لا

شُيّدت محطة سون لا للطاقة الكهرومائية على نهر دا، وافتُتحت عام ٢٠١٢. بعد إنشائها، شكّلت المحطة بحيرةً كبيرةً يزيد طولها عن ١٥٠ كيلومترًا، وتبلغ مساحتها حوالي ١٦٠٠٠ هكتار، تُعدّ وجهةً سياحيةً شهيرة. عند ركوب قارب في البحيرة، سيشعر الزوار بالاسترخاء، ويُعجبون بجمال النهر الأخّاذ والغامض. على جانبي البحيرة، توجد منازلٌ مُشيدةٌ على ركائزَ خشبية، سكنها أشخاصٌ أُعيد توطينهم، كما يُمكنهم زيارة السوق على طول نهر دا، ومشاهدة جسر با أون، والمشاركة في مهرجان سباق القوارب التقليدي في العاشر من يناير من كل عام، والاستمتاع بأطباق أسماك النهر المُعدّة على الطريقة التايلاندية الفريدة. في منطقة موونغ لا، بالقرب من محطة سون لا للطاقة الكهرومائية، يُمكن للزوار أيضًا زيارة بلدية نغوك شين، موطن ثلاث مجموعات عرقية: التايلاندي، والمونغ، ولا ها، بثقافاتٍ متنوعةٍ ومضيافة. جنة تا شوا السحابية.

تقع تا شوا على ارتفاع يزيد عن 2800 متر فوق مستوى سطح البحر، وهي واحدة من أعلى قمم الجبال في فيتنام، في مقاطعة باك ين، على حدود مقاطعة ترام تاو (ين باي). تبعد تا شوا 240 كيلومترًا عن هانوي، وتتميز بمناخ بارد على مدار السنة، وتشتهر بكونها وجهة رائعة لصيد الغيوم من أكتوبر إلى أبريل. تضاريس تا شوا ضيقة وشديدة الانحدار، مع وجود هاويات عميقة على كلا الجانبين. بالإضافة إلى السفر بالدراجة النارية أو السيارة، يمكنك تسلق قمة تا شوا، عبر مسارات متفاوتة الطول من كل من سون لا ويين باي. غابة زهور الزعرور في بلدية نغوك شين، مقاطعة موونغ لا، الواقعة على ارتفاع متوسط ​​يبلغ 1800 متر فوق مستوى سطح البحر، سجلت رقمًا قياسيًا باعتبارها "البلدية التي تضم أكبر غابة زهور زعرور في فيتنام". وفقًا لمنظمة سجلات فيتنام، بحلول نهاية عام ٢٠٢٣، ستضم بلدية نغوك تشين أكثر من ٢٥٠٠ هكتار من أشجار الزعرور، منها أكثر من ١٤٠٠ هكتار أثمرت أزهارًا وثمارًا. في شهر مارس من كل عام، تتفتح أزهار الزعرور البيضاء، مما يخلق مشهدًا رومانسيًا يجذب السياح. كما تتميز نغوك تشين بنظام ينابيع معدنية ساخنة تتراوح درجة حرارتها بين ٣٧ و٤٠ درجة مئوية، وهي ميزة سياحية مميزة.

فو ين، مقاطعة جبلية تقع شرق سون لا، ويتوسطها حقل موونغ تاك، الذي يُعد ثالث أكبر حقل في شمال غرب البلاد. تضم فو ين العديد من الأماكن التي تستحق الزيارة، مثل غابة الجنرال فو نجوين جياب، وهي أثر تاريخي من حرب المقاومة ضد الفرنسيين، والتي تخطط الحكومة المحلية لتحويلها إلى غابة محمية بمساحة تقارب 197 هكتارًا. كما تضم ​​غابة نونغ كوب الصنوبرية بمساحة 1300 هكتار، وتضم آلاف أشجار الصنوبر التي يزيد عمرها عن 30 عامًا، وهي بمثابة رئة خضراء تجذب السياح الذين يرغبون في العودة إلى الطبيعة.

مطبخ

با بينه توب

با بينه توب (السمك المشوي) طبقٌ مميزٌ في منطقة الشمال الغربي عمومًا، وفي سون لا خصوصًا. المكون الرئيسي لهذا الطبق هو سمك الشبوط الطازج، أو الشبوط الفضي، أو شبوط العشب، الذي يُنظف ويُشقّ من الظهر، ثم يُحشى بالتوابل، بما في ذلك الزنجبيل، وعشبة الليمون، والأعشاب، وبذور الدوي، وخاصةً الماك كين، وبراعم الخيزران من نبات الهيل، ويُفرك بطبقة من مسحوق الخولنجان ونخالة الأرز من الخارج. يجب شيّ با بينه توب على الفحم، وعند الشواء، تُثبّت بأعواد الخيزران للحفاظ على امتصاص التوابل بعمق ورائحة عطرة. وقد ذكر الشيف الأمريكي روبرت دانهي هذا الطبق في برنامج "اكتشف فيتنام" للطهي. لحم الجاموس المدخن: يُعتبر لحم الجاموس المدخن من سون لا طبقًا مميزًا في منطقة الشمال الغربي الجبلية عمومًا، وفي سون لا خصوصًا. تتكون مكونات هذا الطبق بشكل رئيسي من لحم الجاموس أو لحم الخنزير المُربى على سفوح الجبال. عند المعالجة، يقوم السكان المحليون بتصفيتها إلى قطع، ويتبلونها بالملح والزنجبيل والفلفل الحار والماك كين وبعض الإضافات الأخرى، ثم يقومون بتدخين كل قطعة من اللحم فوق دخان الفحم المحترق من أشجار الغابات. أبسط طريقة لتناول لحم الجاموس المجفف هي طهيه على البخار حتى يصبح طريًا وتحويله إلى ألياف، وتغميسه في تشام تشيو أو معالجته في السلطات والأطباق المقلية والأطباق المطهية ببطء. بط تشينج ماي تشتهر البط في بلدية تشينج ماي، منطقة ماي سون، بأنها سلالة من البط يتراوح وزنها من 1.5 إلى 1.7 كجم. يتميز البط بعظام صغيرة وجلد أصفر ولحم عطري وحلو، كما أنه طري ولكنه ليس طريًا. تتم تربية معظم بط تشينج ماي بطريقة شبه حرة. تشمل الطرق الشائعة لإعداد بط تشينج ماي البط المسلوق والبط المطهو ​​على البخار والبط المشوي على الفحم أو المطهو ​​مع فاكهة النجمة أو المطبوخ مع براعم الخيزران. بالإضافة إلى ذلك، تُعدّ العديد من المطاعم أطباقًا مناسبة للأطفال وكبار السن، مثل الأرز اللزج، وعصيدة البط، أو البط المقلي مع عشبة الليمون والفلفل الحار، والمشوي مع الخولنجان. سلطة جلد الجاموس

سلطة جلد الجاموس. الصورة: MIA

يتم تحضير سلطة جلد الجاموس وفقًا للوصفة التقليدية للشعب التايلاندي، حيث تكون الخطوة الأكثر تعقيدًا هي التحضير. يُسخن جلد الجاموس على النار لتنظيف الشعر الكثيف وقتل البكتيريا، ثم تُكشط القشرة الصلبة، مع ترك الجزء الشفاف فقط، ويُغلى ثم يُزال ويُنقع في الماء البارد لجعله مقرمشًا. يُقطع جلد الجاموس إلى قطع كبيرة ورقيقة، ثم يُنقع في الماء الساخن مع القليل من عصير الليمون ليصبح طريًا ورائحته طيبة. بعد التحضير، يُتبل جلد الجاموس بالتوابل، مع المكونات النموذجية لجبال وغابات الشمال الغربي مثل الكناريوم والثوم وعصير براعم الخيزران الحامض وماك كين، ثم يُخلط مع الفول السوداني المحمص والأعشاب وأزهار الموز وأوراق السرخس ويُرتب على طبق. عصيدة ماك نهونغ فاكهة ماك نهونغ (الباذنجان المر) هي فاكهة خضراء وتشبه الطماطم. تنمو أشجار الماك نهونغ طبيعيًا في الحقول أو المنحدرات على طول حواف الغابات، وعادةً ما تنمو في سون لا. تتميز ثمار الماك نهونغ بطعم مرير وحار قليلاً، مع لمسة من الحلاوة. لتحضير عصيدة قرون الأيل المخملية، يُقلى اللحم المفروم أولًا، ثم يُطهى مع الأرز اللزج ومرق العظام لعدة ساعات، ثم تُضاف التوابل ومسحوق التوابل وصلصة السمك والزنجبيل والفلفل، ثم يُضاف قرن الأيل المخملي أخيرًا. الزعرور

فاكهة الزعرور (سون ترا) فاكهة محبوبة لدى الكثيرين، ليس فقط لسعرها المنخفض، بل أيضًا لكونها عشبة طبية في الطب الشرقي ذات فوائد صحية عديدة. يمكن استخدام فاكهة الزعرور طازجة، أو لتحضير الشاي، أو نقعها في النبيذ، أو تحويلها إلى خل، فهي تساعد على تنظيم ضربات القلب، وتخفيف الألم، وتهدئة العقل. بالإضافة إلى ذلك، يُعالج الزعرور آلام البطن والإسهال، ويُحسّن الهضم، وفقًا لمركز ترويج التجارة بوزارة الصناعة والتجارة.

تام آنه

مصدر