علينا أن نوقف حالات التسمم الغذائي الناتجة عن وجبات الإفطار.

شهدت مقاطعة كوانغ تري، خلال فترة وجيزة، أربع حالات تسمم غذائي متتالية، مما أثر على صحة مئات الأشخاص، غالبيتهم من الأطفال. ويتعين على السلطات تشديد الرقابة وحماية صحة السكان.

في فترة ما بعد ظهر يوم 25 مايو وطوال يوم 26 مايو، شعر العديد من الناس في مقاطعة كوانغ تري بالحيرة وعدم الارتياح بعد مشاهدة مقطع فيديو ورؤية صور متداولة على وسائل التواصل الاجتماعي تُظهر صندوقًا من الأرز اللزج بداخله العديد من الديدان.

تظهر الصور يرقات تتلوى في صندوق من الأرز اللزج تم اكتشافه في كوانغ تري (لقطة شاشة من فيديو).

استنادًا إلى الصور المتداولة على الإنترنت، باشرت السلطات تحقيقًا فوريًا، واكتشفت أن الفيديو الذي يُظهر يرقات تزحف في علبة أرز لزج، والذي نشره أحد المواطنين، كان حادثة حقيقية. وأفاد حساب فيسبوك الذي نشر المحتوى بالعثور على يرقات في علبة أرز لزج تم شراؤها من مخبز هان فوك في قرية نام دونغ، ببلدة كون تيان، بمحافظة كوانغ تري.

وبناءً على ذلك، في حوالي الساعة الثامنة صباحًا من يوم 25 مايو، توجهت السيدة NTN، المقيمة في بلدة كون تيان، إلى مخبز هان فوك لشراء خمس علب من الأرز اللزج بسعر 10,000 دونغ فيتنامي للعلبة الواحدة. وتدير هذا المخبز السيدة تران ثي ثانه هويين (مواليد 1982)، المقيمة حاليًا في قرية نام دونغ، ببلدة كون تيان.

بعد شراء الأرز اللزج، تناولت السيدة ن وإخوتها أربع علب. أما العلبة المتبقية فكانت لأخيها. وعندما فتحوا العلبة لتناول الطعام، وجدوا بداخلها العديد من الديدان. وعلى الفور، أخذت السيدة ن العلبة إلى مخبز هان فوك لتقديم شكوى، فاستلمها صاحب المخبز وأعاد لها ثمنها.

صرحت السيدة تران ثي ثانه هويين، بالتعاون مع السلطات المحلية، أن اليرقات ظهرت في الطعام بسبب الإهمال في معالجة وحفظ الطعام، وعدم إجراء فحص دقيق قبل بيعه للزبائن.

تعمل السلطات المحلية في كوانغ تري مع الشخص الذي باع علبة الأرز اللزج التي احتوت على يرقات تتلوى.

بعد فحص ومراجعة المستندات القانونية، تبين أن هذه المؤسسة التجارية، على الرغم من تقديمها رخصة تسجيل تجارية وسجلات صحية شخصية، لم تقدم شهادة سلامة غذائية، واكتفت بتقديم خطاب تعهد يضمن سلامة الغذاء.

حالياً، تواصل شرطة بلدية كون تيان في مقاطعة كوانغ تري التنسيق مع السلطات المختصة لتوحيد ملف القضية وتقديم المشورة بشأن التعامل مع الأمر بدقة وفقاً للقانون، وذلك لردع الحوادث المماثلة وضمان صحة المستهلك.

يشعر الكثير من الناس في مقاطعة كوانغ تري بالحيرة والقلق بعد رؤية يرقات تزحف في عبوات أرز الإفطار اللزج، لأنه في الأيام الأخيرة، لا يزال العديد من المرضى الذين تظهر عليهم أعراض التسمم الغذائي بعد شراء الخبز للإفطار في حي دونغ هوي بمقاطعة كوانغ تري، يتم إدخالهم إلى المستشفى لتلقي العلاج.

في صباح يوم 21 مايو، توجه العديد من سكان حي دونغ هوي بمقاطعة كوانغ تري إلى مخبز تيان ثينه في الحي لشراء الخبز لتناوله على الإفطار. ويُعد هذا المخبز من المتاجر التي تشهد إقبالاً كثيفاً يومياً. وبعد تناول الطعام، نُقل العديد من الأشخاص إلى المستشفى بسبب أعراض التسمم الغذائي.

مرّ أسبوع تقريبًا، ولا يزال السيد (DMH) في المستشفى بعد أن ظهرت على أطفاله الثلاثة أعراض تسمم غذائي إثر تناولهم خبزًا من متجر تيان ثينه المذكور آنفًا. وذكر السيد (H) أن زوجته اشترت صباح يوم 21 مايو/أيار ثلاثة أرغفة خبز لأطفاله الثلاثة. وبعد تناولهم الخبز بفترة وجيزة، ظهرت عليهم أعراض القيء والضعف، فاصطحبتهم العائلة إلى المستشفى لتلقي العلاج الطارئ. وفي نهاية العام الدراسي، حال دخول الأطفال المستشفى دون تمكنهم من حضور أي أنشطة مدرسية أو صفية. وقد اضطر العديد من الطلاب المتقدمين لامتحان القبول من الصف التاسع إلى العاشر إلى دخول المستشفى مسبقًا بسبب التسمم الغذائي، مما أثر سلبًا على أدائهم في الامتحانات يوم الامتحان.

بحسب التقارير، تتعاون السلطات حاليًا مع مخبز تيان ثينه المذكور آنفًا. في الوقت الراهن، تم إغلاق المخبز مؤقتًا، ويجري تحقيق لتوضيح ملابسات الحادث، حيث يتلقى عشرات الأشخاص الذين يُشتبه في إصابتهم بتسمم غذائي بعد تناولهم خبزًا من هذا المخبز العلاج حاليًا.

تجدر الإشارة إلى أنه قبل حادثتي التسمم الغذائي المذكورتين أعلاه، وقعت حالة تسمم غذائي جماعي تتعلق بوجبات الإفطار في مقاطعة هوونغ هوا، بمقاطعة كوانغ تري، في أوائل مايو 2026.

في الأول من مايو، شهد قسم الطوارئ في مستشفى هوونغ هوا الإقليمي العام بمقاطعة كوانغ تري اكتظاظًا شديدًا باستقباله 64 مريضًا في وقت واحد، يعانون من أعراض مثل ارتفاع درجة الحرارة، وإسهال متكرر، وقيء، وآلام بطنية شديدة، وإرهاق، وعلامات جفاف. وكانت غالبية المرضى تتراوح أعمارهم بين 11 و15 عامًا؛ أصغرهم يبلغ من العمر 50 شهرًا، وأكبرهم 46 عامًا.

باشرت السلطات المحلية التحقيق فوراً، واكتشفت أن جميع المرضى الذين تم إدخالهم إلى المستشفى تناولوا مؤخراً خبزاً تم شراؤه من مخبز في قرية تان سون، ببلدية تان لاب، في مقاطعة كوانغ تري. وكان معظم المرضى من طلاب مدرسة هوونغ لوك الابتدائية والثانوية الداخلية، المقيمين في قرى را تي، وبا شيا، وكوا، بالإضافة إلى بعض سكان قريتي تان سون وتان تاي في بلدية تان لاب.

يقوم الأطباء والممرضون في مستشفى هوونغ هوا الإقليمي العام برعاية المرضى الذين يعانون من التسمم الغذائي في المنطقة.

فور وقوع الحادث، قام مركز مكافحة الأمراض والوقاية منها في مقاطعة كوانغ تري بجمع عينات من الطعام، وتواصل مع صاحب المنشأة، وطلب تعليق العمليات مؤقتًا لتوضيح ملابسات الحادث. كما أصدرت إدارة سلامة الأغذية ( وزارة الصحة ) وثيقة تطلب فيها من إدارة الصحة في كوانغ تري اتخاذ إجراءات عاجلة للتحقيق في حادثة التسمم الغذائي المشتبه بها والتعامل معها. بعد ذلك، نسّق مركز مكافحة الأمراض والوقاية منها في مقاطعة كوانغ تري مع معهد باستور في نها ترانج لفحص العينات ذات الصلة.

نتائج عينات الطعام المتعلقة بحادثة التسمم الغذائي في هوونغ هوا، كوانغ تري.

في العاشر من مايو، أظهرت نتائج فحوصات معهد باستور في نها ترانج أن السلطات رصدت، في العينات المتعلقة بحادثة التسمم الغذائي المشتبه بها في بلدة تان لاب بمقاطعة كوانغ تري، بكتيريا السالمونيلا في 7 عينات من المرضى و4 عينات من الطعام، بالإضافة إلى بكتيريا العصوية الشمعية في 4 عينات طعام أخرى. تُعدّ السالمونيلا مجموعة خطيرة من البكتيريا المعوية، وتوجد عادةً في الأطعمة المُصنّعة غير الصحية، مثل اللحوم والبيض والحليب، أو الأطعمة التي تُركت لفترة طويلة. تظهر على المصابين بالسالمونيلا أعراضٌ كالحمى وآلام البطن والإسهال والقيء والجفاف، وذلك بعد ساعات أو أيام من تناول الطعام الملوث.

قبل حادثة التسمم الغذائي في هوونغ هوا، وقعت حادثة مماثلة للتسمم الغذائي في مقاطعة كوانغ تري، مما أدى إلى نقل 40 طالبًا من مدرسة كيم ثوي الابتدائية الداخلية العرقية في كومونة كيم نغان، مقاطعة كوانغ تري، إلى المستشفى بعد تناول وجبة مدرسية.

بعد تناول وجبة في المدرسة، ظهرت على 40 طالبًا من مدرسة كيم ثوي الابتدائية الداخلية أعراض القيء وآلام حادة في البطن. فور اكتشاف الحادثة، قدم المعلمون والطاقم الطبي في المدرسة الرعاية والإسعافات الأولية، لكن الأعراض تفاقمت. لذلك، أبلغت إدارة المدرسة السلطات المحلية، التي قررت نقل الطلاب إلى المستشفى للفحص والعلاج. وقامت اللجنة الشعبية لبلدية كيم نغان بتعبئة سيارات من البلدية لنقل الطلاب إلى المستشفى.

عانى العديد من الطلاب في كيم ثوي من التسمم الغذائي بعد تناول وجبة في المدرسة.

وفي وقت لاحق، اكتشف مركز كوانغ تري الإقليمي لمكافحة الأمراض والوقاية منها ومعهد باستور في نها ترانج بكتيريا Bacillus cereus المنتجة لسم NHE في عينة واحدة من سمك القاروص المطهو ​​وفي عينة طالب واحد.

في فترة وجيزة، وقعت أربع حالات تسمم غذائي في مقاطعة كوانغ تري، معظمها مرتبط بوجبات الإفطار، وكان أغلب الضحايا من الأطفال الصغار، وهو أمر مثير للقلق. ومن المعروف أنه خلال عمليات التفتيش والإنفاذ المتعلقة بسلامة الأغذية، اكتشفت الشرطة وقوات إدارة الأسواق في كوانغ تري كميات كبيرة من البضائع المخالفة، وقامت بمصادرتها.

ومع ذلك، فإن حقيقة أن العديد من الأشخاص وبائعي المواد الغذائية، بدافع الربح، يحاولون إخفاء الأطعمة المجمدة والسلع المهربة التي تفتقر إلى الفواتير، أو منتهية الصلاحية، أو لا تفي بمعايير الجودة، تسبب العديد من الصعوبات للسلطات المختصة.

اكتشفت قوة شرطة مقاطعة كوانغ تري وصادرت كمية كبيرة من المواد الغذائية التي كانت تُنقل بدون وثائق تثبت مصدرها.

للوقاية من حوادث التسمم الغذائي، تحتاج القطاعات المعنية في مقاطعة كوانغ تري إلى تنسيق وثيق لمعالجة عوامل الخطر على الفور. ويتطلب ذلك اتباع نهج شامل يتضمن حلولاً متعددة، بدءاً من تعزيز نشر وتوعية الناس بقوانين سلامة الغذاء. وفي الوقت نفسه، من الضروري تعزيز المعرفة والمهارات اللازمة لضمان سلامة الغذاء لشريحة واسعة من الناس، بمن فيهم المديرون ومنتجو الأغذية والشركات والمستهلكون.

علاوة على ذلك، من الضروري تشديد الرقابة الحكومية، مع التركيز على التفتيش والإشراف على سلامة الغذاء. وينبغي تكثيف عمليات التفتيش المفاجئة عند وجود دلائل على المخالفات أو بناءً على طلب من الإدارة الحكومية. كما يجب التعامل بحزم مع مخالفات لوائح سلامة الغذاء في إنتاج الأغذية وتصنيعها وتجارتها. وينبغي نشر أسماء المنشآت المخالفة عبر وسائل الإعلام لتحذير الجمهور من استهلاك الأغذية منها.

​

​

​

نهر لام

المصدر: https://cand.vn/can-chan-dung-ngo-doc-thuc-pham-tu-nhung-bua-an-sang-post812004.html