تضيء نباتات القلقاس الأرض المغطاة بالغيوم على مدار العام

ترشد بلدية لاو كاي فينه هو المزارعين إلى تدوير المحاصيل في أراضي القلقاس، مع تطبيق تدابير تحسين التربة وتنفيذ الإنتاج الآمن لبناء العلامة التجارية.

تبدو بلدة فينه هو، بمقاطعة لاو كاي ، مغطاة بالغيوم طوال العام، بمناخ بارد. هذه الخاصية الجوية الفريدة خلقت درنات قلقاس مميزة، نادرة الوجود في أي مكان آخر. درنات القلقاس هنا طرية، ذات طعم حلو وعطري، وغالبًا ما يطلق عليها السكان المحليون اسم "قلقاس البيض" (بعد تقشيرها، تصبح مستديرة وبيضاء كبيض الدجاج).

أصبح التارو منتجًا رئيسيًا في بلدية فينه هو. تصوير: ثانه تيان.

صرح السيد جيانغ أ. تشو، رئيس الدائرة الاقتصادية في بلدية فينه هو، بأن قرار مؤتمر حزب البلدية حدد القلقاس كأحد المحاصيل الرئيسية. وقد ازدادت مساحة زراعة القلقاس في البلدية تدريجيًا على مر السنين، وخاصةً منذ عام ٢٠٢٠ حتى الآن. ويبلغ إجمالي مساحة زراعة القلقاس في البلدية حاليًا أكثر من ٣٣٠ هكتارًا. وقد حشدت حكومة البلدية جهودًا حثيثة لمراجعة وتقليل مساحة زراعة الأرز والذرة المرتفعة غير المثمرة، والتحول إلى زراعة القلقاس.

وفقًا للسيد جيانج أ. تشو، فإن النمو السريع لأي محصول ينطوي دائمًا على تحديات محتملة. فمن خصائص القلقاس المرتفع أنه لا يمكن زراعته إلا في منطقة واحدة لثلاثة محاصيل (ثلاث سنوات متتالية). بعد ذلك، تتدهور الأرض، وينخفض ​​إنتاج الدرنات وجودتها بشكل حاد.

لحل هذه المشكلة، وجّهت البلدية السكان إلى تدوير زراعة أراضي القلقاس، مع تطبيق إجراءات تحسين التربة لضمان نمو مستقر وطويل الأمد. يمكن زراعة القلقاس ثلاث مرات سنويًا، ثم تحويله إلى زراعة الذرة أو الأرز أو محاصيل أخرى مثل الفول السوداني والجينسنغ وغيرها. ستشجع مناطق زراعة الأرز التي تعاني من نقص المياه السكان على التحول إلى زراعة القلقاس.

يتمتع فينه هو بإمكانيات ومزايا هائلة لتطوير القلقاس ليصبح سلعة عالية القيمة. الصورة: ثانه تيان.

من التحديات الأخرى مشكلة إساءة استخدام المبيدات الحشرية. فمع اتساع المنطقة، تظهر على بعض الأسر علامات استخدام مبيدات الأعشاب لتوفير العمالة. وهذا لا يؤثر فقط على صحة المنتجين والمستهلكين، بل يُلحق الضرر بالتربة أيضًا، مما يُضعف جودة المنتجات وسمعتها. وتسعى البلدية جاهدةً لتغيير هذه العادة.

يجب أن تكون تربة زراعة القلقاس رخوة. يجب حرث التربة من أكتوبر إلى نوفمبر (بعد الحصاد) وتركها بورًا حتى يناير إلى فبراير من العام التالي قبل الزراعة. ننصح بعدم استخدام مبيدات الأعشاب إطلاقًا، بل إزالة الأعشاب الضارة فقط عن طريق العزق وحرث التربة، كما قال السيد جيانج أ. تشو.

بالإضافة إلى ذلك، يجب اتباع الأساليب التقليدية في العناية لضمان الإنتاجية. تشير التجربة إلى أن زراعة القلقاس تتطلب تكوين تلال. عندما تكون التربة رخوة ومتكتلة، تكون درنات القلقاس كبيرة ومتساوية. كما تشجع البلدية الناس على استخدام السماد العضوي فقط، وتجنب الأسمدة الكيميائية أو المنشطات للحفاظ على نظافة نبات القلقاس.

تشجع السلطات المحلية المواطنين على إنتاج قلقاس آمن ومستدام لبناء علامة تجارية. تصوير: ثانه تيان.

حاليًا، يُباع الدرنات الطازجة بشكل رئيسي في موسمها الرئيسي (حوالي سبتمبر وأكتوبر)، لذا فإن سعرها ليس مرتفعًا، ويتراوح فقط بين 15,000 و20,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. في حين أن السعر، إذا تم حفظه جيدًا وزراعته، يمكن أن يصل إلى 30,000-50,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، أو حتى 80,000-100,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام.

لحل مشكلة السوق، تعمل بلدية فينه هو على تعزيز دور التعاونيات والتواصل مع الشركات. حاليًا، توجد ثلاث تعاونيات في البلدية تشتري القلقاس للمواطنين، وهي تعاونية كي خاو لي للخدمات السياحية، وتعاونية هونغ ثوي، وتعاونية بان مو الزراعية والسياحية.

قال السيد جيانغ أ. فاو، مدير جمعية بان مو التعاونية الزراعية والسياحية: "منذ تأسيس الجمعية التعاونية، شجعنا الناس على زراعة المزيد. نسقت الجمعية مع المشروع، ودعمتهم بالتقنيات، واختارت درنات جيدة وخالية من الأمراض لإنتاج درنات قلقاس عالية الجودة. ووقعت الجمعية عقدًا لشراء القلقاس للناس، ملتزمةً بسعر شراء أعلى من سعر السوق، ليشعر الناس بالأمان في الإنتاج."

استثمرت بعض التعاونيات في آلات لمعالجة وحفظ القلقاس، لكن الإنتاج لا يزال محدودًا. تصوير: ثانه تيان.

تهدف بلدية فين هو إلى تطوير نبات القلقاس المرتفع ليصبح منتجًا من منتجات OCOP بحلول عام 2025. وهذه هي الطريقة لتوحيد العمليات وبناء العلامات التجارية.

تواصلت بلدية فينه هو بشكل استباقي مع عدد من الشركات في هانوي للبحث عن حلول للمعالجة العميقة وحفظ ما بعد الحصاد. حاليًا، قامت الشركات بمسح وجمع عينات من البطاطس لاختبارها ومعالجتها وحفظها. عند وجود عملية موحدة، ستنسق البلدية مع الشركات لتنظيم عملية الشراء، وتخزينها في الثلاجة أو معالجتها لضمان الجودة والحفاظ على المنتج لفترة أطول.

المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/cay-khoai-so-thap-sang-vung-dat-4-mua-may-phu-d785933.html