الرامبوتان، فاكهة لذيذة غنية بفيتامين سي والألياف

بالإضافة إلى كونه مصدرًا غنيًا بفيتامين سي، يوفر الرامبوتان أيضًا الألياف والمركبات النباتية التي تحمي الجهاز الهضمي والعديد من الفيتامينات والمعادن.

الرامبوتان فاكهة لذيذة ومغذية - صورة توضيحية

مصدر غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات

الرامبوتان غني بفيتامين ج، وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء، وضروري لصحة المناعة، ويعمل كمضاد أكسدة قوي. تُحارب مضادات الأكسدة الأمراض عن طريق تحييد الجذور الحرة، وهي الجزيئات التفاعلية التي قد تُسبب الأمراض. كما يتميز فيتامين ج بخصائص مضادة للالتهابات.

قد يساعد تناول كمية كافية من فيتامين سي الجسم على منع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية من خلال المساعدة في خفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ومنع تصلب الشرايين، أو تراكم اللويحات في الشرايين، وبعض أنواع السرطان.

دعم الهضم

يحتوي الرامبوتان على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان، وكلاهما يُسهّل عملية الهضم. تُخمّر أو تُفكّك الألياف القابلة للذوبان بواسطة بكتيريا الأمعاء الغليظة، مما يُنتج أحماضًا دهنية قصيرة السلسلة (SCFAs).

هناك، تعمل الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة كوقود للخلايا المبطنة للأمعاء الغليظة، وتُنظّم الالتهاب في الجهاز الهضمي. تُسهّل هذه الألياف حركة الأمعاء.

تدعم الألياف غير القابلة للذوبان حركة الأمعاء بانتظام، مما يساعدك على الشعور بالشبع بعد تناول الطعام من خلال تنظيم مستويات السكر في الدم والحفاظ على وزن صحي. تناول كميات كافية من الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن يساعد في الوقاية من خطر الإصابة بسرطان القولون وأمراض القلب وداء السكري من النوع الثاني.

القيمة الغذائية للرامبوتان

يختلف التركيب الغذائي للرامبوتان الطازج والمعلب، كما يختلف محتوى فيتامين سي فيه باختلاف مكان زراعته. مع ذلك، يُعدّ كلٌّ من الرامبوتان الطازج والمعلب مغذيًا.

تحتوي حصة واحدة (80 جرامًا) من الرامبوتان على القيم الغذائية التالية:

السعرات الحرارية: 123

البروتين: <1 جرام

الكربوهيدرات: 31.4 جرام

الألياف: 1.35 جرام

الدهون: <1 جرام

المنغنيز: 0.515 ملغ

النياسين: 2.02 ملغ

فيتامين سي: 7.35 ملغ

ملاحظات عند الاستخدام

يُعتبر الرامبوتان آمنًا لمعظم الناس. على الرغم من ندرته، فقد وردت تقارير عن ردود فعل تحسسية تجاهه.

قد تحتوي بعض منتجات الرامبوتان المُصنّعة على مستويات عالية جدًا من السكر المضاف، مثل الرامبوتان المُعلّب في شراب كثيف، والذي قد يحتوي على عدة ملاعق صغيرة من السكر المضاف لكل حصة. توصي جمعية القلب الأمريكية (AHA) البالغين بالحد من تناولهم للسكر المضاف إلى ما لا يزيد عن 6% من سعراتهم الحرارية اليومية، أو ما بين 6 و9 ملاعق صغيرة يوميًا.

نجويت دوك

المصدر: https://tuoitre.vn/chom-chom-loai-trai-ngon-giau-vitamin-c-va-chat-xo-20251114080055011.htm