توفير التخصصات بشكل استباقي لخدمة موسم الذروة السياحي

في هذه الأيام، أصبح مصنع إنتاج الحلوى Thu Vien للسيدة Dang Thi Thanh (شارع Ha Huy Tap، مدينة Ha Tinh ) أكثر ازدحامًا بسبب أجواء الإنتاج لتلبية الطلب المتزايد قبل وأثناء وبعد عطلات 30 أبريل و 1 مايو. باعتبارها منتجًا متخصصًا معترفًا به على أنه يلبي معايير OCOP ذات الثلاث نجوم، فإن حلوى cu do من مكتبة Dang Thanh تؤكد تدريجيًا مكانتها في السوق ويختارها العديد من العملاء كهدية خلال العطلات ورأس السنة الصينية.

حلوى Cu Do من مكتبة Dang Thanh هي هدية يختارها العديد من السياح عند زيارة ها تينه.

قالت السيدة دانج ثي ثانه: "يفضل معظم السياح القادمين إلى ها تينه للسياحة الشاطئية أو الحج إلى الأماكن المقدسة شراء منتجات "كو دو ثو فيين" المميزة كهدايا. خلال الأسبوع الماضي، ازداد عدد زبائن المتجر، وأحيانًا يزيد بمقدار ضعفين أو ثلاثة أضعاف عن الأيام العادية. ومن المتوقع أن يستمر عدد الزبائن في الازدياد من الآن وحتى نهاية العطلة، لذلك وضعنا خطط إنتاج استباقية لتلبية طلب العملاء."

وبحسب السيدة ثانه، إذا كان في الأيام العادية، كان لدى منشأة إنتاج الحلوى في مكتبة دانج ثانه 6 موظفين إنتاج فقط، فقد ارتفع العدد الآن إلى 15 شخصًا. بالإضافة إلى ذلك، تعمل المنشأة أيضًا لساعات إضافية لضمان تقلب إمدادات السلع يوميًا. بخلاف خطوط الإنتاج الأخرى التي يُمكن إنتاجها في المخزون، تُنتج حلوى ثو فين وتُباع يوميًا فقط لضمان أفضل جودة ومذاق. من المتوقع أن يزداد الطلب على الهدايا المميزة في الأيام التي تسبق العيد وأثناءه وبعده، لذلك نُنفذ أيضًا العديد من خطط الإنتاج لزيادة المبيعات، وفقًا للسيدة دانج ثي ثانه.

ينتج منشأة خان ترانج للمأكولات البحرية حبارًا مجففًا تحت أشعة الشمس لتخزينه لموسم الذروة القادم.

بالإضافة إلى حلوى كو دو المميزة ومنتجات المأكولات البحرية المجففة، فإن العديد من السياح يختارون أيضًا منتجات OCOP النموذجية لكل منطقة عند قدومهم إلى ها تينه. ولذلك، منذ منتصف أبريل، قامت معظم المؤسسات بالتخطيط بشكل استباقي للإنتاج وزيادة العرض لخدمة السوق.

قالت السيدة نجوين ثي ترانج (صاحبة مطعم خان ترانج للمأكولات البحرية، بلدية كام نهونغ، كام شوين): "يُعد موسم الذروة لاستهلاك منتجات المأكولات البحرية المجففة، مثل الحبار المجفف والأسماك المجففة والروبيان المجفف، من مارس إلى يوليو من كل عام... علاوة على ذلك، يزداد طلب السياح على هذه المنتجات خلال عطلتي 30 أبريل و1 مايو، بمعدل ضعفين إلى ثلاثة أضعاف عن المعتاد. حاليًا، يركز مطعمي على حبار كام نهونغ المجفف. في الوقت الحالي، سعر الحبار الطازج مرتفع جدًا، حيث يتراوح بين 400 و500 ألف دونج للكيلوغرام، لذا يتراوح سعر الحبار المجفف الجاهز بين 1.8 و2.2 مليون دونج للكيلوغرام. ومع ذلك، لا يزال السياح "الذواقة" يختارون هذا المنتج كهدية شهية شهيرة".

تنتج العديد من مؤسسات OCOP في بلدية كام نونغ بشكل نشط لتلبية الطلب المتزايد في موسم السياحة.

في إطار سعيها الدؤوب لتقديم منتجاتها المميزة للسياح، قالت السيدة نجوين ثي ثو، صاحبة مطعم ثانه سانغ للمأكولات البحرية (بلدية كام نونغ): "يستقبل مطعمي هذه الأيام عشرات الزوار يوميًا، وقد زاد استهلاك المنتجات ثلاثة أضعاف مقارنةً بالأيام العادية. يزور معظم السياح المطعم عند زيارة شاطئ ثين كام لشراء: الحبار المجفف، والسمك المجفف، وصلصة السمك... كهدايا. لا نعرض فقط عملية الإنتاج ونكهة كل منتج، بل نسمح للعملاء بالاستمتاع به مباشرةً لتعزيز التجربة وتسهيل الاختيار."

تحتوي بلدية كام نونغ بأكملها حاليًا على 11 منتجًا من منتجات OCOP، معظمها عبارة عن عناصر تمت معالجتها من مصادر المأكولات البحرية الطازجة المحلية. أفاد السيد نجوين فان هونغ، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية كام نهونغ، قائلاً: "يُعتبر الموسم السياحي "الوقت الذهبي" لمنشآت إنتاج المأكولات البحرية ومنتجات OCOP في المنطقة لزيادة مبيعاتها. منذ بداية أبريل، بادرت معظم المنشآت إلى توفير المواد الخام اللازمة للإنتاج والمعالجة لتوفير منتجات عالية الجودة، تُعرف بمأكولات ها تينه البحرية. كما قامت السلطات المحلية بإبلاغ كل منشأة بدقة بشأن ضمان الجودة ونظافة وسلامة الأغذية، وإدراج أسعار البيع والإعلان عنها، مما ساهم في تعزيز التعاطف مع السياح".

السيد لونغ (القميص الأزرق) يختار شراء العديد من منتجات المأكولات البحرية المجففة من منشأة ثانه سانج للمأكولات البحرية.

قال السيد تران ثانه لونغ (سائح من كوي هوب، نغي آن ): "في كل مرة أعود فيها إلى ها تينه، أحرص دائمًا على شراء حلوى كو دو والمأكولات البحرية المجففة كهدايا للأصدقاء والأقارب. الأطباق المميزة هنا ليست لذيذة وشهية فحسب، بل بأسعار معقولة أيضًا. بالإضافة إلى ذلك، عندما أحتاج إلى شراء كميات كبيرة، يوفر أصحاب المتاجر خدمة التوصيل إلى المنازل، وهي خدمة مريحة للغاية واقتصادية."

لقد كانت هدايا ها تينه المميزة منذ فترة طويلة "مثيرة للحنين" للسياح من جميع أنحاء العالم بسبب نكهاتها اللذيذة والفريدة من نوعها. إن مبادرة توفير السلع خلال موسم الذروة السياحي لا تساعد مؤسسات الإنتاج والأعمال على البقاء في صدارة السوق وزيادة المبيعات فحسب، بل تعمل أيضًا كـ "جسر" للترويج للثقافة والمأكولات وشعب ها تينه إلى جميع أنحاء البلاد.

المصدر: https://baohatinh.vn/chu-dong-nguon-cung-dac-san-phuc-vu-mua-cao-diem-du-lich-post286834.html