قصة فنجان قهوة

VTV.vn - من القهوة المقطرة التقليدية إلى جولات القهوة الملهمة، أصبحت القهوة الفيتنامية "تخصصًا ثقافيًا" يأسر السياح الدوليين.

أصبحت القهوة الفيتنامية "منتجاً ثقافياً مميزاً" يجذب السياح الدوليين.

في الموجة الحالية من السياحة التجريبية، تبرز القهوة الفيتنامية كـ"منتج ثقافي مميز" يمكن للسياح لمسه وتذوقه وتذكره لفترة طويلة بعد رحلتهم.

خريطة تجربة القهوة في آسيا

في فيتنام، "هل شربت القهوة بعد؟" ليس مجرد سؤال؛ بل هو تحية صباحية، وموعد بعد الظهر، وسبب لجلوس الناس معًا لفترة أطول وسط صخب الحياة وضجيجها.

بالنسبة للعديد من السياح الدوليين، غالباً ما تبدأ رحلة استكشاف فيتنام بفنجان من القهوة. ليس ذلك النوع السريع الذي يُؤكل على عجل، بل تجربة ممتعة: الجلوس على كرسي بلاستيكي على رصيف في هانوي، والاستماع إلى صوت الدراجات النارية وهي تمر مسرعة في مدينة هو تشي منه، أو التحديق في البحر الأزرق في نها ترانج بينما تذوب رغوة القهوة المملحة ببطء على شفتيك.

بالنسبة للعديد من السياح الدوليين، غالباً ما تبدأ رحلة استكشاف فيتنام بفنجان من القهوة.

تُعد فيتنام حاليًا من كبار مصدري البن، وهي تتحول إلى "خريطة مميزة لتجربة القهوة" في آسيا.

من القهوة المقطرة التقليدية إلى القهوة الباردة بالفواكه الاستوائية، ومن قهوة البيض الغنية إلى قهوة جوز الهند المنعشة، يقوم الشعب الفيتنامي بتحويل القهوة إلى جزء من ثقافتهم النابضة بالحياة - إبداعية، وشبابية، وفريدة من نوعها.

أنماط متنوعة من المتعة

القهوة الفيتنامية المفلترة - تقليد قهوة متوارث عبر أجيال من الشعب الفيتنامي.

يبدأ الصباح بفنجان قهوة سوداء مثلجة قوية، بنفس قوة وسرعة إيقاع المدينة.

في فيتنام، يُستمتع بالقهوة بطرقٍ عديدة. ففي الصباح، تُقدّم القهوة السوداء المثلجة القوية والمركزة، تمامًا كإيقاع المدينة السريع. أما في وقت الغداء، فيختار موظفو المكاتب قهوة مثلجة خفيفة الحلاوة ليستعيدوا نشاطهم. وفي فترة ما بعد الظهر، يتوافد الشباب على المقاهي المتخصصة، ويطلبون القهوة الإثيوبية المُحضّرة يدويًا أو الإسبريسو تونيك، ويرتشفونها ويلتقطون الصور.

وماذا عن السياح؟ إنهم مفتونون بتنوع أساليب تحضير القهوة في فيتنام. فكوب قهوة البيض في هانوي يُفاجئ الكثيرين بمذاقه الذي يُشبه التيراميسو الذائب. أما القهوة المملحة في هوي، فتُقدم مزيجًا فريدًا من النكهات المالحة والمرّة. وفي الوقت نفسه، يُعرّف الجنوب العالم الاستوائي على القهوة من خلال أنواع مُنكّهة بجوز الهند، أو الكريمة، أو الفاكهة، أو حتى... صلصة السمك بالكراميل. هذا ما يُميّز القهوة الفيتنامية: فهي لا تتقيد بوصفة واحدة.

تُعد فيتنام حاليًا من كبار مصدري البن، وهي تتحول إلى "خريطة مميزة لتجربة القهوة" في آسيا.

بينما كان السياح في الماضي يزورون المقاهي لمجرد شرب القهوة، فإنهم الآن يرونها نشاطاً سياحياً حقيقياً.

في هانوي، تقع هذه المقاهي في أعماق مجمعات الشقق القديمة، مع شرفات مغطاة بالكروم وموسيقى تعزف في الخلفية.

تشهد مدينة هو تشي منه ازدهاراً في المقاهي ذات الطابع البسيط، حيث يتحدث الناس عن حبوب البن وقضايا الحياة.

تتصدر دا لات مرة أخرى اتجاه "من المزرعة إلى الفنجان"، حيث يمكن للسياح الانتقال من المزرعة إلى فنجان القهوة في نفس اليوم.

يُخطط العديد من السياح الشباب الدوليين لجولاتٍ خاصةٍ بالقهوة عند زيارتهم لفيتنام: صباحاتٌ يقضونها في البحث عن المقاهي العريقة، وعصرٌ يستكشفون فيه أنواع القهوة المميزة، وأمسياتٌ يجلسون فيها على أسطح المقاهي مُستمتعين بمشاهدة أضواء المدينة. لم تعد القهوة مجرد مشروب، بل أصبحت أسلوب حياة.

عبّر عن قصتك الخاصة بحبة قهوة.

بينما كان السياح في الماضي يزورون المقاهي لمجرد شرب القهوة، فإنهم الآن يرونها نشاطاً سياحياً حقيقياً.

ومن المثير للاهتمام أن الجيل الشاب في فيتنام ينقل القهوة التقليدية إلى لغة أكثر حداثة.

يحمصون حبوب البن بطريقتهم الفريدة. يروون قصصًا عن مناطق زراعة البن في سون لا، وداك لاك، وكاو دات. يصممون المقاهي على غرار الاستوديوهات الفنية. يحولون فنجان القهوة إلى تجربة بصرية وموسيقية وثقافية.

مكان يتحدث فيه الناس عن حبوب البن وقضايا الحياة.

إنها إيقاع الحياة وتجربة رائعة للسياح الذين يزورون فيتنام.

ولعلّ ما يجعل الناس يعشقون القهوة الفيتنامية ليس أسلوب تحضيرها المعقد، بل بساطتها وعفويتها. فلتر صغير يقطر ببطء. زاوية شارع تغمرها أشعة الشمس. سؤال مألوف يتبادله الأصدقاء: "هل شربت قهوتك؟"

المصدر: https://vtv.vn/chuyen-ly-ca-phe-100260529120226065.htm