فرصة للاستمتاع بحساء الفو على طريقة هانوي، الذي يتم طهيه وتقديمه بواسطة الروبوتات.

ستقوم الروبوتات الذكية بعرض عملية تحضير حساء الفو، بدءًا من طهي المرق وحتى ترتيب الأوعية وتقديمه في مهرجان هانوي للثقافة الغذائية 2024، الذي يقام في الفترة من 29 نوفمبر إلى 1 ديسمبر في هانوي.

ملكة جمال فيتنام نغوك هان تساعد في تقديم حساء الفو للطلاب خلال يوم الفو 2023 الذي نظمته صحيفة توي تري - الصورة: دويين فان

وقد تم مشاركة هذه المعلومات من قبل السيد دو دين هونغ، مدير إدارة الثقافة والرياضة في هانوي، في مؤتمر صحفي حول مهرجان هانوي للثقافة الغذائية 2024 الذي عقد بعد ظهر يوم 25 نوفمبر.

تحت شعار "هانوي تربط القارات الخمس"، أقيم مهرجان هانوي للطعام والثقافة 2024 في حديقة ثونغ نهات، منطقة هاي با ترونغ، هانوي، والذي تضمن العديد من المساحات لتجربة الثقافة والمأكولات الفريدة لهانوي والدول المشاركة.

استمتع بـ"أفضل حساء فو" في هانوي

بعد إدراج تقاليد صنع حساء فو في هانوي في قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني في أغسطس، يولي مهرجان هانوي للثقافة الطهوية هذا العام الأولوية للترويج لحساء فو في هانوي.

ومن بينها، يُعد برنامج فو ها ثانه من أبرز البرامج.

هنا، تتاح للضيوف فرصة الاستمتاع بحساء الفو من علامات تجارية تقليدية في هانوي مثل فو ثين بو هو، وفو جا 37 هونغ فونغ، وحساء الفو المقلي، ولفائف الفو، وكلها مُعدة من قبل حرفيين وطهاة ممتازين.

كما تستخدم الأكشاك التكنولوجيا الرقمية، مما يجعل عملية الطلب والخدمة سريعة ومريحة.

وعلى وجه الخصوص، في مساحة تجربة حساء الفو المزودة بالروبوتات الذكية، سيتمكن الضيوف من الاستمتاع بأطباق حساء الفو التي تعدها الروبوتات، بدءًا من طهي المرق وحتى ترتيب الأطباق وتقديمها على الطاولة.

ستكون أطباق الفو التي تعدها الروبوتات دقيقة ومتناسقة في النكهة، مما يعد بتجربة فريدة لرواد المطعم.

كانت الندوة التي عُقدت صباح يوم 1 ديسمبر على المسرح الرئيسي في حديقة ثونغ نهات، بعنوان "حماية وتعزيز التراث الثقافي غير المادي لمدينة هانوي فو"، نشاطًا بارزًا في المهرجان.

بالإضافة إلى منطقة مخصصة لطبق الفو، يضم مهرجان هانوي للثقافة الغذائية 2024 أيضاً منطقة للمأكولات العالمية، ومنطقة تعرض ثقافات الطهي النموذجية لقرى الحرف التقليدية، وعروضاً يقدمها الحرفيون.

ستُقام عروض توضيحية لتحضير كعكات روبيان بحيرة الغرب، وشعيرية فو دو، وسجق لحم الخنزير أوك لي، ورقائق أرز لانغ فونغ اللزجة، ورقائق أرز مي تري اللزجة، ولفائف الربيع فونغ، وكعكات أرز كوان غانه، وكعكات أرز فو نهي، وعصيدة أرز كوانغ فو كاو، وعصيدة بذور اللوتس ها مو، وشعيرية لانغ سو...

بالإضافة إلى ذلك، سيشمل المهرجان أنشطة ثقافية مثل معارض الصور والكتب عن مطبخ هانوي، ومأكولات من مناطق أخرى في البلاد، ومأكولات عالمية؛ وألعاب شعبية، وعروض فنية تقليدية وحديثة، وندوات تفاعلية...

المصدر: https://tuoitre.vn/co-hoi-an-pho-ha-noi-do-robot-nau-phuc-vu-20241125183825276.htm