سرطان البحر المسمى Ca Mau بسعر رخيص جدًا

[إعلان 1]

يُباع سرطان البحر المسمى " كا ماو" بكثرة على أرصفة سايجون، بسعر يتراوح بين 100 ألف و150 ألف دونج للكيلوغرام، وهو ثلث السعر في المتاجر.

في الآونة الأخيرة، قام التجار بإلقاء سرطانات مع بطارخها ولحمها، تحمل اسم "سرطانات كا ماو"، وبيعها على الأرصفة في شوارع مدينة هو تشي منه. يُعلن البائعون عن أسعار هذه الأنواع من السرطانات بما يتراوح بين 100,000 و150,000 دونج للكيلوغرام، وهو ما يُمثل ثلث أسعار محلات المأكولات البحرية. أما بالنسبة للسرطانات الكبيرة، التي يتراوح وزنها بين 500 و600 غرام، فيبلغ سعرها حوالي 200,000 دونج للكيلوغرام، وهو سعر منخفض غير مسبوق لسرطانات مع بطارخها في السوق.

قال السيد هونغ، بائع سرطان البحر في شارع ثونغ نهات (حي غو فاب)، إن السرطانات الصغيرة (أربعة سرطانات للكيلوغرام) تُباع بسعر يتراوح بين 25,000 و35,000 دونج للواحد، أو ما بين 100,000 و140,000 دونج للكيلوغرام. وأضاف أن هذه السرطانات من نوع كا ماو، التي تُربى منزليًا، لذا تُباع بأسعار زهيدة.

وبالمثل، أوضح بائع آخر في شارع فام فان دونج (مدينة هو تشي منه) أن موسم حصاد السرطانات أصبح الآن، وأن الكمية المباعة في السوق كبيرة، لذا انخفض السعر بشكل حاد.

يتراوح سعر سرطان البحر بين 100,000 و200,000 دونج للكيلوغرام الواحد، ويُباع في شارع ثونغ نهات (غو فاب). تصوير: هونغ تشاو — يتراوح سعر سرطان البحر بين 100,000 و200,000 دونج للكيلوغرام الواحد، ويُباع في شارع ثونغ نهات (غو فاب). تصوير: *هونغ تشاو*

أثناء اختيارها شراء سلطعونين بسعر 200,000 دونج للكيلوغرام الواحد في شارع ثونغ نهات، فوجئت السيدة هوا بلفّهما في طبقات متعددة من الخيوط، يصل وزنها إلى 250 غرامًا. وقالت: "يزن شراء سلطعونين كيلوغرامًا واحدًا، بينما يزن الخيط وحده 500 غرام. في الواقع، لا يكفي 200,000 دونج لشراء سوى نصف كيلوغرام من السلطعون - وهو سعر باهظ".

ردًا على هذا السؤال، أوضح البائع أن ربط السرطانات بخيوط سميكة وكبيرة يهدف إلى الحفاظ على رطوبة المنتج ونضارته لفترة طويلة، وتجنب كسر أرجل السرطان أثناء النقل. وأوضح السيد هوانغ، بائع في شارع فام فان دونغ: "نظرًا لأن السرطانات مربوطة بطبقات متعددة من الخيوط، يمكننا بيعها بسعر أقل بنصف أو ثلث سعرها في متاجر المأكولات البحرية، مع الحفاظ على الجودة".

كان وزن السلطعون الذي اشترته السيدة هوا في غو فاب ٥٠٠ غرام، لكن وزن الحبل كان ٢٥٠ غرامًا. الصورة: لينه دان — كان وزن السلطعون الذي اشترته السيدة هوا في غو فاب ٥٠٠ غرام، لكن وزن الحبل كان ٢٥٠ غرامًا. الصورة: *لينه دان*

وفقًا لصاحب متجر للمأكولات البحرية في شارع فان دانج لو (مقاطعة بينه ثانه)، من الصعب العثور على سرطان البحر "كا ماو" بهذا السعر الرخيص، إذ يُباع في كل مكان على الرصيف. وأضاف أن سرطان البحر بوزن 500 غرام، بسعر 600 ألف دونج للكيلوغرام، نادر جدًا. ويتراوح سعر لحم السلطعون بين 380 ألف و450 ألف دونج للكيلوغرام.

وبحسب صاحب المتجر، فإن السرطانات الصغيرة، التي يصل سعرها إلى نحو 100 ألف دونج للكيلوغرام، يتم جمعها في الغالب من قبل التجار من مقاطعات مختلفة في دلتا ميكونج إلى مدينة هوشي منه.

بالإضافة إلى ذلك، ولجذب الزبائن بأسعار زهيدة للغاية، غالبًا ما يربط الباعة المتجولون خيوطًا كبيرة ماصة للماء للتلاعب بوزن البضائع. وينصح الناس بالتفكير مليًا والتوجه إلى متاجر موثوقة لشراء المنتجات الأصلية.

سلطعون البحر "كا ماو" طبق شهيّ شهير (يتميز ببطارخ كثيرة ولحم متماسك)، ويُعتبر سلطعون "نام كان" الأفضل في البلاد، حيث يُباع بسعر يتراوح بين مئات الآلاف ومليون دونغ فيتنامي للكيلوغرام، حسب النوع والوقت. تُربى السلطعونات لمدة تتراوح بين 4 و5 أشهر تقريبًا قبل حصادها.

هونغ تشاو

[إعلان 2]
رابط المصدر