تتوفر مجموعة متنوعة من أشجار زهر الخوخ للاحتفال برأس السنة القمرية الفيتنامية (تيت).

بفضل عقود من الخبرة في زراعة وتوريد منتجات زهر الخوخ لسوق تيت، قام سكان قرى زراعة زهر الخوخ في دونغ سون (سابقًا)، والتي تُعرف الآن باسم مقاطعة ترونغ سون، في مقاطعة نينه بينه، في السنوات الأخيرة، بالابتكار المستمر، مما أدى إلى ابتكار العديد من المنتجات الفريدة لتلبية متطلبات السوق وأذواق المستهلكين.

يختار الزبائن شراء الزهور من حديقة فونغ زوين للخوخ، المجموعة 5ب، حي ترونغ سون، مقاطعة نينه بينه .

تشجيع الحرف التقليدية

في الأيام التي تسبق عيد رأس السنة القمرية (تيت)، تشهد الأحياء السكنية في حي ترونغ سون، المعروفة بزراعة أزهار الخوخ، ازدحاماً غير مسبوق. تصطف عشرات السيارات من مختلف الأحجام على الطرق الرئيسية، محملة بالأغصان والأشجار للبيع. وعلى طول الشوارع الرئيسية، تخلق لافتات إعلانية ملونة عديدة لبساتين الخوخ التابعة للأسر المحلية أجواءً نابضة بالحياة.

في السابق، كان المستهلكون من كل حدب وصوب يعرفون أشجار الخوخ من تلال وحدائق نينه بينه باسم "أزهار خوخ دونغ سون". وبفضل العناية الفائقة التي يوليها مزارعو الخوخ، تتفتح هذه الأشجار بألوان زاهية خلال عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت)، من أغصانها الرقيقة التي تنبت منها عناقيد كثيفة من البراعم الصغيرة، لتُظهر جمالها النقي والمتين. كانت دونغ سون تضم عشر قرى تشتهر بزراعة أزهار الخوخ. أما اليوم، وبسبب إعادة التنظيم الإداري، فقد اندمجت بلدية دونغ سون القديمة مع عدة مناطق أخرى لتُصبح حي ترونغ سون النابض بالحياة، إلا أنها لا تزال تحتفظ بجمال منطقة زراعة أزهار الخوخ التقليدية.

في بستان الخوخ التابع لعائلة السيد دونغ خاك خوات في المجموعة 5ب، حي ترونغ سون، تعجّ هذه الأيام بالزبائن الذين يختارون أشجار الخوخ المزهرة عالية الجودة لتزيين منازلهم احتفالاً برأس السنة القمرية (تيت). يتميز هذا البستان عن غيره من بساتين المنطقة، إذ قامت عائلة السيد خوات بدراسة وتطعيم أشجار الخوخ لإنتاج أشجار فريدة الشكل تلبي طلبات المستهلكين.

يختار الزبائن شراء الزهور من حديقة أزهار الخوخ التابعة لعائلة السيد دونغ خاك خوات، المجموعة 5ب، حي ترونغ سون، مقاطعة نينه بينه.

بحسب السيد دونغ خاك خوات، تزرع عائلته أشجار الخوخ منذ جيلين، بخبرة تمتد لثلاثين عامًا تقريبًا. بعد إتمام خدمته العسكرية ، عاد السيد خوات إلى مسقط رأسه لمواصلة زراعة الخوخ. في بستان الخوخ الذي ورثه عن والديه، بحث السيد خوات عن شتلات خوخ من سون لا، وأحضرها معه لتطعيمها على صنف نهات تان. حتى الآن، وبعد خمس سنوات من زراعة هذا النوع الفريد من أزهار الخوخ المتدلية، أصبح بستان عائلته مصدر دخل ثابت. يضم البستان حاليًا أكثر من ألف شجرة خوخ بأحجام وأشكال متنوعة، إلا أن أكثرها عددًا هي أشجار الخوخ المتدلية.

هذا العام، بمناسبة رأس السنة القمرية، قام السيد خوات بتقليم وتشكيل 500 شجرة خوخ بعناية فائقة، لضمان وصولها إلى أقصى ارتفاع لها قبل الحصاد. وأوضح السيد خوات أنه على الرغم من أنه لم يزرعها إلا لبضع سنوات، إلا أن أشجار الخوخ التي تنتجها عائلته أصبحت معروفة جيدًا لدى الزبائن في كل مكان. ويتوقع بيع جميع الأشجار الـ 500 للزبائن في غضون أيام قليلة.

تحدث السيد خوات عن الدخل الناتج عن زراعة أشجار الخوخ وفروعها المتدلية، قائلاً إن زراعتها والعناية بها أكثر تعقيداً، لكن العائد منها يفوق عائدات زراعة أشجار الخوخ وفروعها التقليدية ذات الشكل الدائري. ويتراوح سعر بيع هذه الأشجار في المزرعة عادةً بين مليون وثلاثة ملايين دونغ فيتنامي.

لم يكتفِ السيد دونغ خاك خوات بالعمل اليدوي فحسب، بل شغل أيضاً منصب رئيس المجموعة المحلية 5B. وبصفته أول من تبنى أساليب الإنتاج الجديدة واكتسب الخبرة، فإنه يشارك معرفته بسخاء مع زملائه مزارعي الخوخ في منطقته من خلال توجيه ومساعدة الأسر الأخرى في تطوير ورعاية صنف زهر الخوخ التقليدي.

مجموعة متنوعة من المنتجات

يختار الزبائن شراء الزهور من حديقة أزهار الخوخ في فونغ زوين، المجموعة 5ب، حي ترونغ سون، مقاطعة نينه بينه.

وفي المنطقة السكنية 5B أيضاً، يزود بستان خوخ السيد فام فان فونغ، صاحب بستان خوخ فونغ زوين، السوق بأشجار خوخ على طراز البونساي والطراز القديم. تُعتنى بأشجار خوخ بستان فونغ زوين وتُقلم لسنوات عديدة قبل بيعها، ولذلك تتميز بجودة عالية ومتناسقة، بجذوع قوية وصحية وبتلات متينة، مع احتفاظها باللون الوردي التقليدي لزهرة الخوخ.

أخبرنا السيد فونغ أن عائلته تخطط هذا العام لبيع حوالي 100 شجرة خوخ مزهرة، بأقطار جذوع تتراوح بين 10 و20 سم، بسعر يتراوح بين 5 و6 ملايين دونغ فيتنامي للشجرة الواحدة. وستُباع بعض الأشجار، التي حظيت بعناية فائقة وشكل جميل، بأسعار أعلى. وبفضل أساليب الزراعة والعناية المتبعة في حديقة فونغ زوين لأزهار الخوخ، يمكن الاستمتاع بالأشجار لسنوات طويلة، فهي جميعها قوية، وتحظى بعناية فائقة، وخالية من الآفات والأمراض.

قال السيد فام فان هونغ، من حي ترونغ سون، وهو زبون دائم لحدائق أزهار الخوخ هنا، إن عائلته تزور الحدائق كل عام لاختيار أغصان أزهار الخوخ الجميلة التي تناسب مساحة منزلهم. وقد أبدى إعجابه بأشكال أزهار الخوخ الجديدة التي يزرعها أصحاب الحدائق بعناية فائقة؛ فهي جميعها في غاية الجمال وتناسب أذواق المستهلكين. وعلى الرغم من أن السوق يقدم العديد من أشكال وأنماط أزهار الخوخ المختلفة، إلا أن السيد هونغ معجب بشكل خاص بأزهار الخوخ من مسقط رأسه، ببتلاتها الوردية الفاتحة وكثافة أزهارها المتناسقة مع الأوراق، مما يخلق مظهرًا فريدًا وأصيلًا.

يشهد الطريق الرئيسي في حي ترونغ سون، بمقاطعة نينه بينه، ازدحاماً هذه الأيام بسوق يبيع أزهار الخوخ بمناسبة رأس السنة القمرية (تيت).

أثناء مناقشة التوجهات الاقتصادية لزراعة أزهار الخوخ في مسقط رأسها، أوضحت السيدة لي فو هاو، من إدارة التخطيط الاقتصادي والبنية التحتية والحضري في حي ترونغ سون، أن الحي يضم حاليًا عشر قرى حرفية، تابعة لعشر مناطق سكنية، معترف بها من قبل اللجنة الشعبية لمقاطعة نينه بينه كقرى لزراعة أزهار الخوخ. وقد كان مناخ هذا العام مواتيًا لأشجار الخوخ، مما أدى إلى ظهور أزهار كبيرة بألوان زاهية، تلبي الطلب المتزايد من المستهلكين. وعلى مدار السنوات الماضية، أولت الحكومة المحلية اهتمامًا بالغًا بتوفير الظروف الملائمة لإنتاج وتطوير زراعة أزهار الخوخ، لضمان بقاء هذه الزراعة محصولًا رئيسيًا ذا قيمة اقتصادية عالية، يساهم في زيادة دخل السكان، والحفاظ على جمال أزهار الخوخ التقليدي خلال رأس السنة القمرية وتطويره.

تبلغ مساحة المنطقة المخصصة لحصاد أزهار الخوخ حاليًا 125 هكتارًا، حيث يزرع أكثر من 900 أسرة أشجار الخوخ، مما يوفر عشرات الآلاف من الأشجار/الأغصان للسوق في كل موسم. وقد نظمت الحكومة المحلية دورات تدريبية لنقل المعرفة العلمية والتقنية، ونسقت مع الجهات والوحدات المعنية في وضع نماذج ومشاريع لتطوير قرية زراعة الخوخ الحرفية. كما تستخدم الشركات منتجات مثل أزهار الخوخ وثماره في صناعة مستحضرات التجميل.

في مواسم أزهار الخوخ الأخيرة بمناسبة رأس السنة القمرية، حرصت العديد من الأسر على تطبيق أساليب علمية وتقنية متطورة في الإنتاج. وقد ظهرت أنماط جديدة لأزهار الخوخ لتحل محل الأنماط التقليدية، مثل أزهار الخوخ المتدلية، وأزهار الخوخ المتشابكة، وأزهار الخوخ التي تشبه الأشجار القديمة، والتي لاقت رواجًا كبيرًا وإقبالًا واسعًا. وفي المستقبل، ستواصل السلطات المحلية دعم السكان في ابتكار أنماط جديدة وجميلة لأزهار الخوخ احتفالًا برأس السنة القمرية، وتوسيع نطاق هذا النموذج لمساعدة السكان على زيادة دخلهم وتنمية قرى الحرف اليدوية.

المصدر: https://baotintuc.vn/kinh-te/da-dang-san-pham-cay-dao-phai-phuc-vu-tet-20260205172941226.htm