سوق الجاموس الفريد من نوعه في كان كاو

لطالما اشتهرت بلدة سي ما كاي في مقاطعة لاو كاي كوجهة سياحية مميزة. يأتي الزوار إليها للاستمتاع بجمال الجبال والغابات المهيب، وحقول الأرز المتدرجة الخضراء الوارفة، والثقافة الفريدة لمرتفعات الشمال الغربي. ومن أبرز معالمها سوق كان كاو للجاموس، الذي تديره الأقليات العرقية، والواقع على ممر جبلي.

من أبرز ما يميز سوق كان كاو هو شراء وبيع الجاموس (صورة توضيحية).

ما يميز سوق كان كاو ويجعله جذابًا هو منطقة تجارة الجاموس. فعلى عكس الأسواق التقليدية التي تبيع المنتجات الزراعية أو الأقمشة المطرزة أو الأدوات المنزلية فقط، يُعد سوق كان كاو ملتقى لمئات من الجاموس من جميع الأنواع، من العجول إلى الجاموس البالغ السليم، الذي يجلبه السكان المحليون من الجبال. وتخلق أصوات الجاموس والعجول، ومساومة الناس، وألحان المزامير والنايات التي يعزفها الصبية والفتيات من أبناء المنطقة، جوًا نابضًا بالحياة وصاخبًا.

يُقام سوق كان كاو كل سبت على سفح جبل كان كو سو. ابتداءً من الساعة السادسة صباحًا، تُجلب مئات الجواميس إلى السوق في ساحة واسعة. يبيع السوق جميع أنواع الجواميس، بما في ذلك جواميس التربية، وجواميس الحراثة، وجواميس اللحم. يُباع كل جاموس، الذي يزن حوالي 300 كيلوغرام، بسعر يتراوح بين 35 و40 مليون دونغ فيتنامي، والعجول بسعر يتراوح بين 3 و5 ملايين دونغ فيتنامي، والإناث الجميلة بسعر يتراوح بين 8 و12 مليون دونغ فيتنامي، وجواميس اللحم بسعر يتراوح بين 6 و10 ملايين دونغ فيتنامي. يجذب السوق ليس فقط شعب همونغ، بل أيضًا شعب نونغ، ولا تشي، وداو، وكينه، وغيرهم من المجموعات العرقية، مما يخلق جوًا حيويًا ونابضًا بالحياة.

هنا، لا تُعدّ الجاموس مجرد ثروة، بل مصدرًا أساسيًا للقوة العاملة في الإنتاج الزراعي . لذا، يُولي المشترون عناية فائقة لاختيار الجاموس، مُركّزين على مظهره، وحوافره، وقرونه، وأسنانه، وفكيه، لضمان الحصول على حيوانات سليمة ومرضية. تتمّ المعاملات بسرعة ونشاط، وتُعرف بمصافحات قوية تُعبّر عن الثقة والاتفاق.

إلى جانب الجاموس، يُعد سوق كان كاو مكانًا للتبادل الثقافي بين المجموعات العرقية. يمكن للسياح مشاهدة الأزياء التقليدية الزاهية لشعوب الهيمونغ، والداو، والتاي، والنونغ، وغيرهم. تعرض الأكشاك مجموعة متنوعة من السلع، بدءًا من المنتجات الزراعية المحلية مثل الخردل الأخضر، وبراعم الخيزران، وفطر الشيتاكي، وصولًا إلى الحرف اليدوية الرائعة مثل حقائب البروكار، والأساور الفضية، والأوشحة المطرزة.

إلى جانب الجاموس، يبيع سوق كان كاو أيضاً المنتجات الزراعية، وأقمشة البروكار، والأوشحة المطرزة، وغيرها.

بالإضافة إلى ذلك، جذبت أكشاك بيع المأكولات الفيتنامية الشمالية الغربية التقليدية السياح. اجتذبت المطاعم الصغيرة، التي لا تضم ​​سوى عدد قليل من الطاولات والكراسي، العديد من الزبائن. وكان الطبقان الأكثر شعبية في صباح ضبابي في شمال غرب البلاد هما حساء الفو وحساء ثانغ كو (يخنة تقليدية). يختلف حساء الفو هنا عن نظيره في الأراضي المنخفضة؛ فهو يُحضّر من أرز المرتفعات المحلي، وهو طري جدًا ومطاطي. وقد أثارت قطع دجاج همونغ السوداء المسلوقة، الموضوعة بجانب قدر الفو، شهية الزوار.

عادةً ما يبقى سوق كان كاو مفتوحًا حتى الظهر. يقود الناس جواميسهم إلى منازلهم على أمل بيعها في السوق التالي، بينما يشعر من باعوا جواميسهم بالسعادة والبهجة. بعد إغلاق السوق، يتوقف الرجال عند كشك على جانب الطريق للاستمتاع بنبيذ الذرة وطبق ثانغ كو (يخنة تقليدية) ساخن. يجلسون معًا، يتجاذبون أطراف الحديث ويتجاذبون أطراف النميمة حتى حلول الغسق قبل أن يفترقوا، متعهدين باللقاء مجددًا في السوق التالي بأملٍ وفرح.

لا يُعدّ سوق كان كاو مجرد سوق عادي، بل هو تجسيد نابض بالحياة لحياة وثقافة وسكان المرتفعات. عند زيارة كان كاو، لا يقتصر الأمر على تجربة السياح لأجواء البيع والشراء الفريدة، بل تتاح لهم أيضاً فرصة التعرف أكثر على الثقافة التقليدية المميزة، وبساطة وكرم ضيافة المجتمعات العرقية المحلية.

منحدر كان كو سو جميل عند غروب الشمس. تمتزج أصوات الناس بأصوات الجبال والغابات حتى يحل الليل.

تران تاي هوك

المصدر: https://baolongan.vn/dac-sac-phien-cho-trau-can-cau-a199906.html