مميزات سوق الجاموس في كان كاو

لطالما اشتهرت بلدة سي ما كاي، بمقاطعة لاو كاي، بكونها وجهة سياحية شهيرة. يقصدها السياح للاستمتاع بجمال الجبال والغابات المهيب، والحقول الخضراء المتدرجة، والثقافة الفريدة لمرتفعات الشمال الغربي. ومن بين أبرز معالمها سوق كان كاو للجاموس، وهو سوق شعبي يقع على منحدر الممر.

أبرز ما يميز سوق كان كاو هو شراء وبيع الجاموس (صورة توضيحية)

ما يميز سوق كان كاو هو منطقة تجارة الجاموس. فعلى عكس الأسواق التقليدية التي تقتصر على بيع المنتجات الزراعية والأقمشة المطرزة والأدوات المنزلية، يُجمع في سوق كان كاو مئات الجاموس من مختلف الأنواع، من العجول إلى الجاموس البالغ السليم، ويقوده الناس من الجبال والغابات. يُضفي صوت الجاموس والعجول وهي تُنادي القطيع، وأصوات الناس وهم يتاجرون، وأصوات مزامير البنين والبنات من مختلف الأعراق، جوًا مفعمًا بالحيوية والنشاط.

يُقام سوق كان كاو كل سبت على منحدر كان كو سو. ابتداءً من الساعة السادسة صباحًا، تُجلب مئات الجاموسات إلى السوق على مساحة واسعة. يبيع السوق جميع أنواع الجاموس، بما في ذلك جاموس التربية، وجاموس الحرث، وجاموس اللحم. يُباع الجاموس الذي يزن حوالي 300 كجم بسعر يتراوح بين 35 و40 مليون دونج للرأس، بينما يُباع الجاموس الصغير بسعر يتراوح بين 3 و5 ملايين دونج، بينما تُباع الجاموسات الأنثى الجميلة بسعر يتراوح بين 8 و12 مليون دونج، وجاموس اللحم بسعر يتراوح بين 6 و10 ملايين دونج. في السوق، لا يقتصر الأمر على شعب الهمونغ فحسب، بل يتجمع أيضًا في سعادة غامرة شعوب نونغ، ولا تشي، وداو، وكينه...

هنا، لا تُعتبر الجاموسات مجرد أصول، بل حيوانات جرّ في الإنتاج الزراعي أيضًا. لذلك، يختار المشترون الجاموس بعناية فائقة، بدءًا من مظهره وحوافره وقرونه وأسنانه وفكوكه، لضمان اختيارهم جاموسًا سليمًا ومرضيًا. تتم المعاملات بسرعة، ولكن بنفس القدر من الإثارة، مع مصافحات قوية تُظهر الثقة والتوافق.

إلى جانب الجاموس، يُعد سوق كان كاو أيضًا منصةً للتبادل الثقافي بين المجموعات العرقية. يمكن للزوار مشاهدة الأزياء التقليدية الزاهية لقوميات همونغ، وداو، وتاي، ونونغ، وغيرها. تبيع الأكشاك جميع أنواع المنتجات الزراعية المحلية، مثل كرنب القط، وبراعم الخيزران البرية، وفطر شيتاكي، وصولًا إلى الحرف اليدوية الراقية، مثل حقائب الديباج، والأساور الفضية، والأوشحة المطرزة، وغيرها.

بالإضافة إلى الجاموس، يبيع سوق كان كاو أيضًا المنتجات الزراعية، والديباج، والأوشحة المطرزة...

بالإضافة إلى ذلك، يأسر كشك الطعام التقليدي في الشمال الغربي الزوار. يجذب هذا المتجر الصغير، الذي لا يضم سوى عدد قليل من الطاولات والكراسي، الكثير من الزبائن. أشهر الأطباق في صباح الشمال الغربي الضبابي هي فو وثانغ كو. فو هنا ليس كأرز المرتفعات، بل يُصنع من أرز المرتفعات المحلي، وهو طري ولزج جدًا. تُوضع دجاجات همونغ السوداء المسلوقة بجانب وعاء فو، مما يُثير براعم التذوق لدى الزوار.

يستمر سوق كان كاو عادةً حتى الظهر. يقود الناس جاموساتهم إلى منازلهم آملين أن يكون السوق التالي مربحًا. أولئك الذين يبيعون جاموساتهم سعداء ومشرقون. بعد السوق، يتوقف الرجال عند المتجر لاحتساء نبيذ الذرة وكوب ساخن من ثانغ كو. يجلسون معًا، يروون بعض القصص حتى وقت متأخر من بعد الظهر، ثم يودعون بعضهم البعض، ويحددون موعدًا للسوق التالي بأملٍ سعيد.

سوق كان كاو ليس مجرد سوق بسيط، بل هو أيضًا صورة حية لحياة وثقافة وشعب المرتفعات. عند زيارته، لا يختبر الزوار أجواء البيع والشراء الفريدة فحسب، بل تتاح لهم أيضًا فرصة التعرّف على الثقافة التقليدية الفريدة وبساطة وكرم ضيافة سكان هذه المنطقة.

منحدر كان كو سو خلابٌ عند غروب الشمس. تمتزج أصوات البشر بأصوات الجبال والغابات حتى حلول الليل.

ترا تاي هوك

المصدر: https://baolongan.vn/dac-sac-phien-cho-trau-can-cau-a199906.html