أطباق ها تينه المميزة "مطلوبة بشدة" بعد العطلة

(Baohatinh.vn) - بعد عطلة 30 أبريل - 1 مايو، "نفدت" منتجات ها تينه المميزة مثل حلوى كو دو، والباذنجان المملح، والمأكولات البحرية المجففة، وصلصة السمك... عندما اختار السياح والأطفال البعيدين عن الوطن شرائها للاستخدام والهدايا.

في منشأة إنتاج Cu Do للسيد والسيدة Thu Vien (شارع Ha Huy Tap، مدينة Ha Tinh )، منذ 2 مايو حتى الآن، كان عدد العملاء الذين يأتون للشراء نشطًا. في المتوسط، يبيع هذا المرفق 12 إلى 15 ألف قطعة حلوى يوميًا، وهو ضعف العدد المعتاد.

لتلبية الطلب المتزايد من العملاء خلال العطلات، قامت المنشأة بزيادة قوتها العاملة من 10-12 شخصًا إلى 25 شخصًا. من الطهي إلى التعبئة والتغليف، يعمل الموظفون بشكل متواصل لتسليم المنتجات للعملاء في الوقت المحدد.

قالت السيدة فان ثي نهو يي، ممثلة منشأة كو دو أونغ با ثو فيين: "في الأيام العادية، نبيع ما بين 6000 و8000 قطعة حلوى يوميًا، وقد تضاعف هذا العدد في هذه العطلة. واستنادًا إلى تجارب الأعياد السابقة، جهّزت المنشأة المواد الخام بشكل استباقي لإنتاج كميات كبيرة. زبائن هذه المناسبة هم في الغالب من السكان المحليين الذين يشترون كهدايا، بالإضافة إلى المارة الذين يتوقفون للشراء."

في الأيام الأخيرة، أصبحت أجواء التسوق في متجر OCOP الواقع في منطقة Thien Cam السياحية (Cam Xuyen) أكثر حيوية وصخبًا من المعتاد عندما يأتي السياح للزيارة واختيار شراء المنتجات النموذجية من Ha Tinh.

الرفوف المليئة بالمأكولات المميزة الجذابة مثل صلصة السمك والماكريل والحبار المجفف والروبيان ونبيذ قرون الغزلان... تجذب دائمًا العملاء لمعرفة المزيد والتسوق.

قال السيد نجوين فان مينه (سائح من هانوي ): "منتجات OCOP من ها تينه متنوعة للغاية وذات جودة طازجة، وقد اشتريتها للاستمتاع بها مرات عديدة. خلال هذه العطلة، اختارت عائلتي شراء 5 لترات من صلصة السمك النقية، وبعض الماكريل والحبار المجفف. هذه جميعها منتجات محلية، وتذوقها مرة واحدة لا يُنسى."

قال السيد تران فان دوك، مالك متجر OCOP في منطقة ثين كام السياحية: "في الفترة من 30 أبريل إلى 1 مايو، استقبلنا وخدمنا أكثر من 200 عميل يوميًا، مما ساهم في تحقيق إيرادات هائلة تجاوزت 30 مليون دونج يوميًا. إنه إنجازٌ جديرٌ بالثناء، يُعزز دافعيتنا ودافع المزارعين والصيادين والمصنعين الذين صنعوا هذه المنتجات عالية الجودة."

يعد طبق الباذنجان المخلل على الطريقة الريفية أيضًا مشهورًا جدًا و"مطلوبًا بشدة". يتم بيع كل صندوق من الباذنجان المخلل بسعر متوسط ​​يتراوح بين 50 إلى 70 ألف دونج. وبحسب المالكين، في هذه المناسبة، يشتري العملاء بشكل أساسي 2-3 صناديق أو أكثر، حتى أن بعض العملاء يشتري العشرات من الصناديق.

بالنسبة للعديد من سكان ها تينه الذين يعيشون بعيدًا عن المنزل، يعد الباذنجان المخلل دائمًا طبقًا مألوفًا في الوجبات العائلية ولا يوجد شيء ألذ من وعاء من حساء الخضار مع الباذنجان المقرمش.

قالت السيدة تران ثي هاي هوا (من نغي شوان، وتقيم في هانوي): "في كل مرة أعود فيها إلى مسقط رأسي، تشتري عائلتي الكثير من المأكولات المحلية المميزة لإحضارها إلى هانوي لاستخدامها تدريجيًا وكهدايا للأقارب والأصدقاء. في عطلة 30 أبريل هذه، اشتريت 8 لترات من صلصة السمك التقليدية من بحر بلدية كوونغ جيان، والباذنجان المملح، والحبار المجفف، وقنديل البحر المملح بأوراق الروث، والكراث...".

إن متابعة السياح والأشخاص البعيدين عن ديارهم إلى جميع مناطق البلاد، تعد أيضًا فرصة لزيادة الترويج لتخصصات ها تينه، وبالتالي خلق المزيد من الفرص لتطوير سوق الاستهلاك للمنتجات المحلية.

المصدر: https://baohatinh.vn/dac-san-ha-tinh-dat-hang-sau-le-post287144.html