تتوفر منتجات تيت المتخصصة على الرفوف بالكامل، والأسعار هي نفسها المعتادة

تم عرض تخصصات تيت على الرفوف من قبل البائعين - الصورة: N.TRI

في الأيام التي تسبق رأس السنة القمرية الجديدة، تستعد العديد من مرافق الإنتاج المتخصصة الإقليمية لتسريع عملياتها لتلبية طلب المستهلكين.

الموردون يعملون لساعات إضافية، والمتاجر ممتلئة

قال السيد نجوين فان دين، ممثل منشأة إنتاج الكاجو المحمص بالملح في بينه هين (بو جيا ماب، بينه فوك )، إنه على مدار الأسبوعين الماضيين، دخلت الوحدة فترة الذروة، حيث تعمل لساعات إضافية بشكل مستمر لإنتاج صناديق هدايا من الكاجو.

في غضون أسبوعين فقط، تم تصدير ما يقرب من 1.2 طن من الكاجو إلى السوق بأسعار تتراوح بين 150 ألف إلى 220 ألف دونج/كجم اعتمادًا على النوع. وأضاف السيد ديين قائلاً: "إن العرض الوفير من السلع يعني أنه من المتوقع أن يكون سعر البيع مستقراً، مما يحافظ على العملاء لفترة طويلة".

وعلى نحو مماثل، سجلت منشأة باو لين للكاجو المحمص المملح (بو دانج، بينه فوك) زيادة حادة في الطلب، وخاصة من عملاء الجملة في المقاطعات. بالإضافة إلى المنتجات التقليدية، صممت المنشأة هذا العام أيضًا مجموعة متنوعة من سلال هدايا تيت، بما في ذلك ستة أنواع من الكاجو مثل الكاجو المحمص المملح بقشرته، والكاجو بالثوم والفلفل الحار، والكاجو المحمص بزبدة الثوم.

وفي دونج ناي ، ضاعفت منشأة بيتش هوا إنتاجها من النقانق ولحم الخنزير إلى 250-300 كجم يوميا لتلبية الطلب. وقالت السيدة ترينه ثي بيتش هوا، مالكة المنشأة، إنها مستعدة لتعديل الإنتاج إذا استمرت الطلبات في الزيادة.

في مدينة هوشي منه، تم تخزين المتاجر المتخصصة بالمنتجات الإقليمية. في متجر ثانه هاو (منطقة بينه ثانه)، يتم عرض التخصصات الشمالية مثل سمك الشبوط المطهو ​​ببطء من قرية فو داي، والبان تشونغ، واليوسفي، وشعرية الدونج، وما إلى ذلك بشكل كامل. وقال ممثل المتجر إن كمية البضائع سيتم زيادتها خلال الأيام الـ10-15 المقبلة، حتى أنه سيتم استيرادها عن طريق الجو إذا لزم الأمر.

كما تمتلئ أجواء تيت أيضًا في سوق با هوا (منطقة تان بينه)، المشهور بتخصصاته المركزية. كانت الأكشاك مليئة بـ بان تو، بان تيت، بان ثوان، سجق لحم دا نانغ وصلصة السمك دي كان.

وبحسب السيدة نجوين ثي بونج، ممثلة متجر تان هوي آن، يتم إنتاج بعض المنتجات في مدينة هوشي منه ولكنها لا تزال تحتفظ بالنكهة الحقيقية للمنطقة الوسطى، وتلبي تفضيلات المشترين الأوائل.

العديد من العناصر الجديدة، نفس السعر المعتاد

في مواجهة الطلب البطيء في السوق، تحاول العديد من المتاجر التي تبيع منتجات تيت الحفاظ على استقرار الأسعار وإضافة منتجات جديدة لجذب العملاء.

وقال ممثل متجر ثانه هاو (مدينة هو تشي منه)، إن القدرة الشرائية الحالية لا تزال منخفضة ومن المتوقع أن تكون أقل من السنوات السابقة. ولتحفيز الطلب، أبقى المتجر أسعار المنتجات كما هي عادة، كما كانت في العام الماضي.

يتراوح سعر سمك الشبوط المطهي في قرية فو داي من 800 ألف دونج إلى 1.3 مليون دونج/وعاء؛ بان تشونغ 100,000 - 150,000 دونج/قطعة؛ العضلات 320,000 دونج/كجم؛ لفائف لحم الخنزير 300,000 - 360,000 دونج/كجم. تتراوح أسعار سلال هدايا تيت من 500 ألف دونج إلى مليون دونج/سلة. ومع ذلك، فإن سعر لحم الخنزير وبان تشونغ قد يرتفع بمقدار 10.000 - 25.000 دونج بعد اليوم الثالث والعشرين من تيت إذا تجاوز الطلب العرض.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي المتجر أيضًا على مجموعة متنوعة من المنتجات مع العديد من أنواع لحم الخنزير، وكعك الفاصوليا الخضراء، وسلال هدايا تيت الجذابة.

وفي المنطقة الوسطى، قالت السيدة نجوين ثي بونج إن أسعار بان ثوان وبان إن وبان تيت ظلت كما هي العام الماضي، وتتراوح بين 35 ألفًا إلى 60 ألف دونج للرغيف، على الرغم من أن القدرة الشرائية لا تزال حذرة.

وتحاول مؤسسات النقانق ولحم الخنزير في الجنوب أيضًا الحفاظ على استقرار الأسعار عند 170 ألفًا - 230 ألف دونج/كجم للنقانق و150 ألفًا - 180 ألف دونج/كجم للحم الخنزير، على الرغم من ارتفاع تكلفة المواد الخام والطلب عليها خلال رأس السنة القمرية الجديدة.

ويتوقع البائعون تحسن القدرة الشرائية قرب تيت، ويعملون على زيادة المبيعات عبر الإنترنت والتوصيل إلى المنازل لدعم العملاء.

قلق بشأن المخاطر الأمنية الناجمة عن سلال هدايا تيت

وفي مؤتمر الصناعة لمراجعة عام 2024 والتوجه لعام 2025 الذي عقد في 10 يناير، قالت السيدة فام خان فونج لان، مديرة إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه، إنه بالإضافة إلى الأطعمة الطازجة مثل اللحوم والخضروات والمأكولات البحرية، فإن الوحدة تشعر بالقلق بشأن قضايا سلامة الأغذية مع الأطعمة المعبأة مسبقًا للبيع خلال تيت.

وبحسب السيدة لان، ليس فقط الشركات الصغيرة، بل حتى العلامات التجارية الكبيرة يمكن أن تنتهك سلامة الغذاء. تم اكتشاف مخابز مشهورة جدًا في هانوي مؤخرًا، لكنها لم تضمن شروط النظافة والسلامة الغذائية.

وأضافت السيدة لان: "بالإضافة إلى التركيز على زيادة عمليات تفتيش المنتجات المستهلكة خلال تيت مثل المشروبات الغازية والحلوى والمربيات وما إلى ذلك في مرافق الإنتاج ونقاط البيع، سنركز على تفتيش الأطعمة المعبأة مسبقًا مثل سلال هدايا تيت لأنها تختلط بسهولة مع السلع منتهية الصلاحية والمقلدة".

المصدر: https://tuoitre.vn/dac-san-tet-ve-day-ke-gia-ban-nhu-ngay-thuong-2025011108362367.htm