تشهد مدينة داي هيو نشاطاً مكثفاً خلال موسم حصاد الكاكي الأول.

يُعدّ الكاكي محصولاً متعدد الأغراض في بلدة داي هوي (مقاطعة نغي آن). وبفضل الأسعار الجيدة وسرعة البيع في بداية الموسم، يشعر مزارعو الكاكي في بلدة داي هوي بالرضا التام.

في هذه الأيام، يحصد المزارعون في بلدة داي هوي (بلدة نام شوان سابقًا، مقاطعة نام دان) أولى ثمار الكاكي لهذا الموسم. يزرع السكان المحليون في حدائقهم وعلى سفوح جبل داي هوي أنواعًا عديدة من الكاكي، مثل الكاكي الجبلي، والكاكي القرع، والكاكي الخيزراني، والكاكي البيضي، والكاكي الشجري... في هذا الوقت، يكون الكاكي الجبلي ناضجًا وذهبي اللون، بينما لا يزال الكاكي البيضي والكاكي الشجري أخضر اللون وفي طور التبرعم. الصورة: هوي ثو

بحسب السكان المحليين، تُحصد أشجار الكاكي في سون هوا مبكراً. هذا العام، بدأ الناس بحصاد الكاكي من اليوم الخامس عشر من الشهر السابع القمري. المحصول وفير، والأغصان مثقلة بثمار ناضجة وشهية. الصورة: هوي ثو

كما في السنوات السابقة، تبيع الأسر التي تمتلك بساتين كبيرة من فاكهة الكاكي في قريتي شوان سون وشوان هونغ، التابعتين لبلدية داي هيو، ثمار الكاكي مباشرةً من الأشجار للتجار. أما أصحاب البساتين الأصغر حجماً أو التي تتطلب عمالة كثيفة، فيقطفون الثمار بأنفسهم لزيادة دخلهم. (صورة: هوي ثو)

يُزرع صنف هونغ سون، الموجود فقط في كومونة نام شوان السابقة، من قِبل السكان المحليين عن طريق التطعيم والترقيد مع أصناف أخرى من الكاكي لإنتاج أشجار جديدة تتميز بثمار كبيرة الحجم وخالية من البذور ذات لب مقرمش وحلو، مما يجعلها شائعة بين الكثيرين. وبفضل تقنيات التطعيم، يمكن لبعض أشجار الكاكي أن تُنتج أنواعًا مختلفة من الثمار على كل غصن. الصورة: هوي ثو

يقول مزارعو الكاكي المحليون إن محصول الكاكي هذا العام وفير، لكن العاصفة وصلت مبكراً جداً، مما تسبب في أضرار جسيمة. وذكرت السيدة هو ثي نجو من قرية شوان سون أن عائلتها تمتلك 100 شجرة كاكي في حديقة منزلهم وعلى سفح التل. وقد تسبب الإعصار رقم 5 الأخير في سقوط أو تكسر 30 شجرة. وفي حديقتها، سقطت 8 من أصل 10 أشجار. (صورة: هوي ثو)

قالت السيدة نغوين ثي هاي (65 عامًا) من قرية شوان سون: بعد الحصاد، تُسكب ثمار الكاكي في دلاء وأحواض وتُنقع في ماء البئر لمدة تتراوح بين 4 و7 أيام. هذا يُزيل مرارتها، ويجعل لبّها مقرمشًا، ويُكسبها نكهة غنية وحلوة. الصورة: هوي ثو

قال السيد نغوين تونغ نها، أحد الأسر التي تزرع العديد من أشجار الكاكي في بلدة داي هوي: "تمتلك عائلتي 100 شجرة كاكي، معظمها من صنف "هوي". ويُقدّر محصول الكاكي لهذا العام، رغم أنه لم يكتمل بعد، بأكثر من 3 أطنان. ووفقًا للسيد نها، فإن أشجار الكاكي تُثمر بغزارة هذا العام، ولكن بسبب العاصفة، تساقطت ثمار كثيرة، لذا فإن المحصول ليس أعلى من العام الماضي." (صورة: كونغ سانغ)

يُقال إنّ بلدة داي هيو تضمّ ما يقارب 195 هكتارًا من بساتين الكاكي، تتركز في بلدتي نام آنه ونام شوان السابقتين. وبحسب الصنف، ينضج الكاكي مبكرًا أو متأخرًا، مما يُسهّل عملية الحصاد والبيع على المزارعين. بعد حصاد ثمار الكاكي "سون"، ينتقل المزارعون إلى حصاد ثمار الكاكي "ترونغ". أما ثمار الكاكي "كاي"، بصغر حجمها وتأخر نضجها، فتُحصد عادةً في النهاية. الصورة: هوي ثو

تُباع ثمار الكاكا التي لا تزال على الأشجار في البستان بسعر يتراوح بين 20,000 و22,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. أما ثمار الكاكا المحصودة والمحفوظة، فيبيعها المزارعون في منازلهم بسعر يتراوح بين 24,000 و25,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. وتشهد ثمار الكاكا المبكرة إقبالاً جيداً وسرعة في البيع، مما يبشر بموسم حصاد وفير لمزارعي الكاكا في سلسلة جبال داي هوي. (صورة: كونغ سانغ)

سكان بلدة داي هيوي يحصدون ثمار الكاكي المبكرة. فيديو: هوي ثو

دعاية

المصدر: https://baonghean.vn/dai-hue-ron-rang-mua-hong-dau-vu-10306902.html