الفاصوليا السوداء مغذية ولكن بعض الأشخاص أدناه يجب عليهم الابتعاد عنها

[إعلان 1]

الفاصولياء السوداء غذاء صحي ولكن ليس كل شخص يستطيع تناولها، فمن لا يجب عليه تناول الفاصولياء السوداء؟

لطالما عُرفت الفاصوليا السوداء بأنها غذاء غني بالبروتين والألياف وعناصر غذائية أخرى مفيدة للصحة. يساعد تناول ماء الفاصوليا السوداء على نعومة البشرة. مع أن الفاصوليا السوداء مفيدة للصحة، إلا أن تناولها ليس متاحًا للجميع. فمن منا لا يجب عليه تناول الفاصوليا السوداء؟

التركيب الغذائي للفاصوليا السوداء

يحتوي المحتوى الغذائي لنصف كوب (86 جرامًا) من الفاصولياء السوداء المطبوخة على ما يلي:

الطاقة: 114 سعرة حرارية

البروتين: 7.62 جرام

الدهون: 0.46 جرام

الكربوهيدرات: 20.39 جرام

الألياف: 7.5 جرام

السكر: 0.28 غرام

الكالسيوم: 23 ملغ

الحديد: 1.81 ملغ

المغنيسيوم: 60 ملغ

الفوسفور: 120 ملغ

البوتاسيوم: 305 ملغ

الصوديوم: 1 ملغ

الزنك: 0.96 ملغ

الثيامين: 0.21 ملغ

النياسين: 0.434 ملغ

حمض الفوليك: 128 ملغ

فيتامين ك: 2.8 ملغ

كما توفر الفاصوليا السوداء مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية النباتية مثل السابونين والأنثوسيانين والكامبفيرول والكيرسيتين، وكلها لها خصائص مضادة للأكسدة.

مثل العديد من أنواع الفاصوليا الأخرى، تحتوي الفاصوليا السوداء على النشا، وهو نوع من الكربوهيدرات المعقدة. يعمل النشا كمخزن للطاقة بطيء الاحتراق، وبالتالي يُهضم ببطء في الجسم، مما يمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم.

الفاصوليا السوداء مغذية ولكن بعض الأشخاص أدناه يجب عليهم الابتعاد عنها — **الفاصولياء السوداء مفيدة للصحة ولكن بعض الأشخاص يحتاجون إلى الحد من استخدامها.**

من لا يجب عليه تناول الفاصولياء السوداء؟

ذكرت مقالة الدكتورة هوينه تان فو عن الفاصوليا السوداء في صحيفة الصحة والحياة أنه لا يوجد غذاء مثالي، ولا دواء قادر على علاج جميع الأمراض. لذا، يجب توخي الحذر عند تناول الفاصوليا السوداء بانتظام.

يجب عليك تناول أطعمة متنوعة. تناول الفاصوليا السوداء باستمرار لفترة طويلة لن يكون مفيدًا لصحتك. بالنسبة لضغط الدم، تحتوي الفاصوليا السوداء على نسبة منخفضة من الصوديوم، مما يُفيد ضغط الدم.

يُنصح بشرب ماء الفاصوليا السوداء كمشروب غازي فقط، مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا، بكمية تتراوح بين ١٠٠ و٢٥٠ مل في كل مرة، وهي الكمية الكافية دون الشعور بالشبع. لا يُستخدم ماء الفاصوليا السوداء كبديل عن مياه الشرب اليومية، لأنه يؤثر على قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية.

يُنصح بشرب ماء الفاصوليا السوداء كما هو، دون إضافة سكر. يُنصح مرضى السكري بعدم إضافة السكر إليه. لماء الفاصوليا السوداء تأثير مُدرّ للبول، لذا يُنصح مرضى الكلى بتوخي الحذر عند استخدامه.

الوقت المثالي لتناول الفاصوليا السوداء مع أطعمة أخرى هو حوالي أربع ساعات. تحتوي الفاصوليا السوداء على الفيتات، مما يؤثر على قدرة الجسم على امتصاص المواد. يعيق الفيتات امتصاص المعادن مثل الحديد والزنك والنحاس والفوسفور (لا تستخدم ماء الفاصوليا السوداء مع الأدوية التي تحتوي على الحديد أو الزنك أو الكالسيوم أو النحاس أو الكالسيوم، ولا تتناول الأطعمة التي تحتوي على هذه المواد).

يُنصح الأشخاص الذين يعانون من التهاب القولون، والإسهال، وسوء الهضم، بعدم تناول الفاصوليا السوداء. فارتفاع نسبة البروتين فيها يُصعّب على كبار السن، والأطفال، أو الأشخاص ذوي البنية الضعيفة، تناول جميع البروتينات الموجودة فيها. كما أن شرب ماء الفاصوليا السوداء قد يُسبب مشاكل هضمية، وانتفاخًا، وآلامًا في البطن.

في الواقع، لا يوجد طعام مثالي، ولا دواء شافي لكل داء. والفاصوليا السوداء ليست استثناءً.

عند مواجهة مشاكل صحية، يجب على المرضى فهم سببها بعناية، وتعديل نمط حياتهم وممارسة الرياضة بشكل استباقي. اطلبوا الفحص والعلاج والمشورة من الخبراء والأطباء ذوي المعرفة والخبرة، بدلًا من تصديق وتطبيق معلومات غير مؤكدة على مواقع التواصل الاجتماعي.

وفقا لـ vov.vn

[إعلان 2]
رابط المصدر