تعزيز تنمية الزراعة العضوية

QTO - سعيًا لزيادة القيمة المضافة والتنمية المستدامة، وجّهت وزارة الزراعة والبيئة (DARD) مؤخرًا تطبيق أحدث التطورات التقنية في الإنتاج، لا سيما تعزيز تطوير الزراعة العضوية المرتبطة بسلسلة القيمة. وبالتالي، طرح منتجات ذات علامات تجارية وقيمة في السوق تدريجيًا.

نتائج إيجابية

باعتبارها واحدة من الأسر الرائدة التي اختارت طريق الإنتاج الزراعي العضوي منذ عام 2018، وحتى الآن، يمتلك السيد بوي كوانج هوين في قرية ثونج فوك، بلدية تريو فونج، 3 هكتارات من البرتقال الحاصل على شهادة عضوية من فيتنام.

في حديثه معنا، أشار السيد هوين إلى أن هذه المنطقة كانت في السابق غابة أكاسيا هجينة لعائلته، ولم تكن تُدرّ دخلاً يُذكر. ومع عزمه على التحول إلى محاصيل أخرى، وبعد بحث دقيق، قرر في عام ٢٠١٨، بدعم من مقاطعة تريو فونغ (القديمة) في تحويل بنية المحاصيل، تحويل ٤ هكتارات من أراضي الغابات إلى مزرعة متكاملة.

بفضل خبرته الطويلة في مجال اقتصاد الحدائق، قرر السيد هوين اختيار مسار الإنتاج العضوي بزراعة 3 هكتارات من البرتقال في منطقة زا دواي. واستثمر المساحة المتبقية في بناء حظائر لتربية الخنازير والجاموس والأبقار، وحفر برك لتربية الأسماك "لإطعامها على المدى القصير لتغذية طويلة الأمد"، واستغل السماد العضوي لتسميد البرتقال.

بفضل اتباع العملية الفنية بدقة وفقًا لمعيار "5 لا": لا أسمدة كيميائية، لا مبيدات حشرية، لا مبيدات أعشاب، لا منشطات النمو ولا مواد حافظة؛ فقط باستخدام السماد العضوي المتحلل الممزوج بالأسماك المحللة لتخصيب النباتات؛ وتطبيق نظام الري بالتنقيط الموفر للمياه، تنمو حديقة البرتقال بسرعة وتنتج فاكهة حلوة.

حديقة البرتقال الخاصة بالسيد بوي كوانج هوين تلبي المعايير العضوية في فيتنام - الصورة: لوس أنجلوس

وفقًا لحسابات السيد هوين، ومع 1300 شجرة برتقال في موسم الحصاد، تحصد عائلته ما معدله 20-25 طنًا من الفاكهة سنويًا. وبسعر بيع يبلغ حاليًا حوالي 15,000-20,000 دونج للكيلوغرام، يحقق ربحًا يتراوح بين 120 و150 مليون دونج بعد خصم النفقات. وقال السيد هوين: "زراعة البرتقال العضوي تتطلب جهدًا ومثابرة كبيرين، ولكن في المقابل، تُحفظ البيئة، وتُحافظ الأشجار على صحتها، وتُصبح الفاكهة لذيذة. ولا سيما أنها لا تؤثر على صحة المزارعين والمستهلكين".

في بلدية كوا تونغ، تعد مزرعة دفارم كوانغ تري واحدة من نماذج الإنتاج الزراعي عالية التقنية النموذجية في المقاطعة، بما في ذلك نظام مكون من 10 دفيئات حديثة على مساحة 5000 متر مربع تم بناؤها بشكل متزامن من إطارات فولاذية حاملة للأحمال، وشاشات الحشرات، وأفلام النايلون، وأنظمة الري والتسميد الأوتوماتيكية... وفقًا للتكنولوجيا الإسرائيلية.

صرحت السيدة تران ثو ترانج، مالكة مزرعة "دفارم كوانغ تري"، بأن جميع مراحل الإنتاج في المزرعة تتبع بدقة عملية الإنتاج العضوي، وينفذها فريق من المهندسين المدربين تدريبًا عاليًا. لا تُستخدم أي أسمدة كيميائية أو مبيدات حشرية على الإطلاق، بل تُستخدم الأسمدة الميكروبية العضوية والتدابير البيولوجية فقط لنمو النباتات بشكل طبيعي، مما ينتج عنه منتجات عالية الجودة. المنتجات الرئيسية للمزرعة هي البطيخ والشمام، بالإضافة إلى الخضراوات والطماطم والتفاح... وجميعها مطابقة للمعايير العضوية. يتم توريد معظم منتجات المزرعة بناءً على طلبات من المقاطعات والمدن المحلية، بينما يُستهلك القليل منها عبر قنوات البيع بالتجزئة. وأضافت السيدة ترانج: "في المتوسط، تصل إيرادات المنتجات الزراعية العضوية سنويًا إلى حوالي 1.5-1.6 مليار دونج فيتنامي".

تخطيط مناطق الإنتاج الزراعي العضوي المركزة

على الرغم من تحقيق بعض النتائج الأولية، إلا أن الإنتاج العضوي في المقاطعة لا يزال متواضعًا، ولا يُستغل بالكامل إمكاناته ونقاط قوته الكامنة. حتى الآن، لا تمتلك المقاطعة بأكملها سوى ما يقرب من 350 هكتارًا من الأرز المُنتج وفقًا للمعايير العضوية والزراعة الطبيعية؛ وأكثر من 500 هكتار من الإنتاج العضوي، و95 هكتارًا من الأرز المُطابق لمعايير VietGAP، وأكثر من 160 هكتارًا من الأرز المُنتج في بيئة غذائية آمنة. بالإضافة إلى ذلك، يوجد ما يقرب من 100 هكتار من الفلفل الحاصل على شهادة عضوية دولية؛ وبعض المساحات الصغيرة من أشجار الفاكهة، مثل: برتقال K4، وعنب الفاوانيا، وبراعم الخيزران... مُعتمدة عضويًا. في مجال الثروة الحيوانية، توجد بعض نماذج تربية الخنازير الآمنة بيولوجيًا في اتجاه عضوي، ونماذج تربية الخنازير العشبية في اتجاه عضوي...

السبب هو أن وعي بعض الناس بشأن الإنتاج الزراعي النظيف والزراعة العضوية المرتبطة بربط سلسلة القيمة لا يزال محدودا؛ ولم يتم التخطيط لمناطق الإنتاج الزراعي العضوي وفقا لإمكانات ومزايا المناطق؛ ولا يزال نطاق الإنتاج العضوي مجزأ وصغيرا وغير تجاري إلى حد كبير؛ ولا يزال الارتباط بين إنتاج واستهلاك المنتجات العضوية قليل وضعيف وغير مستدام حقا...

العناية بالبطيخ الأبيض في دفيئة بمزرعة ديفارم كوانغ تري - صورة: لوس أنجلوس

وقال نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة نجوين هونغ فونغ إن تحديد الإنتاج الزراعي العضوي كمتطلب عاجل لتطوير الزراعة المستدامة، وربط الإنتاج بطلب السوق، وفي الفترة القادمة، ستنسق الإدارة بشكل وثيق مع المحليات في اختيار المحاصيل والثروة الحيوانية المناسبة ذات الإمكانات السوقية لتوجيه تطوير مناطق الإنتاج الزراعي العضوي المتخصصة المركزة.

تطوير مرافق زراعية بناءً على نقاط قوة واحتياجات كل منطقة، مع مراعاة خصائصها ومؤشراتها الجغرافية، بما يضمن الجودة والقيمة الاقتصادية. بناء مشاريع ونماذج لربط سلسلة القيمة بين الشركات والتعاونيات التي تنتج وتُصنّع وتُتاجر بالمنتجات العضوية في مناطق إنتاج مركزة، مما يُنتج سلعًا بكميات كبيرة لمنتجات رئيسية مثل: الأرز، والخضراوات، والفواكه، وأشجار الفاكهة، والفلفل، والنباتات الطبية؛ ولحم الخنزير العضوي، والدواجن العضوية؛ وتربية الروبيان العضوي المستدام والصديق للبيئة؛ وتربية الأسماك العضوية في الأقفاص على الأنهار...

تُركز الوحدة أيضًا على البحث والتطوير في عمليات الزراعة عالية التقنية، إلى جانب الإنتاج العضوي، للمنتجات الرئيسية، بهدف تحسين الإنتاجية والجودة، وخفض تكاليف المدخلات، والحد من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري. وتُطبّق الوحدة أيضًا تقنيات متقدمة في المعالجة العميقة والمعالجة المُحسّنة لإنتاج منتجات قيّمة، تُلبّي الطلب المتزايد من المستهلكين المحليين والأجانب. وفي الوقت نفسه، تُوجّه وتُدعم الشركات والتعاونيات لتسجيل العلامات التجارية والمؤشرات الجغرافية لتتبع منشأ المنتجات بفعالية، وتُساهم في تطوير السوق وبناء العلامات التجارية للمنتجات الزراعية الرئيسية في المقاطعة.

نحيف

المصدر: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/day-manh-phat-trien-nong-nghiep-huu-co-1227d22/