الترويج لمنتجات شمع جوز الهند

ناقشت الرفيقة ثاتش ثي خونك ثي، مسؤولة الزراعة في بلدية لونغ دوك، تقنيات زراعة جوز الهند الشمعي مع البستانيين في كين نهو.

جوز الهند الشمعي مشهور، وأصبح المنتج الرئيسي لمقاطعة كاو كي. تتمتع هذه المنطقة بعلاقات وطيدة مع المؤسسات والشركات داخل المقاطعة وخارجها، وخاصةً شركة كاو كي لتصنيع جوز الهند الشمعي المحدودة.

في الآونة الأخيرة، قامت مقاطعة كاو كي بالتنسيق مع وزارة التنمية الريفية لدعم آلات التجفيف وآلات صنع الحلوى لشركة كاو كي واكس لمعالجة جوز الهند المحدودة لتحسين جودة المنتج. وفي الوقت نفسه، دعم الشركة لبناء علامة تجارية لمنتجات جوز الهند الشمعية في هاملت 2، بلدية ثانه فو مع 11 منتجًا من منتجات OCOP من جوز الهند الشمعي المعترف بها، بما في ذلك منتج واحد من فئة 5 نجوم (ألياف جوز الهند الشمعية Vicosap)، و3 منتجات من فئة 4 نجوم، وإمكانية الحصول على 5 نجوم (حلوى جوز الهند الشمعية بنكهة نقية، وحلوى جوز الهند الشمعية بنكهة الباندان، وحلوى جوز الهند الشمعية بنكهة الكاكاو)، و7 منتجات من فئة 4 نجوم (جوز الهند الشمعي المعبأ في فراغ، وجوز الهند الشمعي المجفف المقرمش، وزبادي جوز الهند الشمعي Vicosap المقرمش، وحلوى الموز المضلعة Vicosap، وكعكة جوز الهند والبطاطا الحلوة Vicosap الشمعية، وكعكة جوز الهند واليقطين Vicosap الشمعية، وكعكة جوز الهند والموز Vicosap الشمعية.

حاليًا، تستخدم شركة Cau Ke Wax Coconut Processing Company Limited تكنولوجيا المعلومات والتحول الرقمي في إنتاج وتوزيع وتجارة المنتجات (بيع المنتجات من خلال قنوات التجارة الإلكترونية: Sendo وLazada، ولديها موقعها الإلكتروني الخاص Shopee mail وتنسق مع الأقسام والفروع والمنظمات البلدية لتحميلها على تطبيقات مثل Zalo وFacebook وما إلى ذلك لتقديم المنتجات وبيعها).

لسنوات عديدة، كان جوز الهند الشمعي محصولًا ذا كفاءة اقتصادية عالية لسكان مقاطعة كاو كي عمومًا، وللخمير خصوصًا. ومن خلال زراعته في مساحات صغيرة ومتفرقة، وإدراكًا لكفاءته الاقتصادية، بادرت العديد من الأسر في المقاطعة بتحويل حقول الأرز إلى زراعة جوز الهند الشمعي. وحتى الآن، تضم كاو كي 2034 أسرة تزرع جوز الهند الشمعي، مع حوالي 171,468 شجرة. ويبلغ متوسط إنتاج جوز الهند الشمعي أكثر من 3 ملايين ثمرة سنويًا، وتبلغ كفاءته الاقتصادية 3-4 أضعاف كفاءته الاقتصادية مقارنة بزراعة أشجار جوز الهند العادية.

لدى كاو كي تعاونية واحدة لجوز الهند الشمعي "هوا تان"، تضم 43 عضوًا. حاليًا، تمتلك التعاونية أكثر من 32 هكتارًا من جوز الهند الشمعي، و25.2 هكتارًا من الأراضي الحاصلة على شهادة فيت جاب، وشهادة OCOP بأربع نجوم، وهي إحدى التعاونيات الـ 12 الرائدة في النموذج التعاوني الجديد. تواصل التعاونية تجديد شهادة فيت جاب (من 2022 إلى مايو 2025). بلغت إيرادات التعاونية الإنتاجية والتجارية في عام 2023 أكثر من 170 مليون دونج فيتنامي.

في الآونة الأخيرة، ركزت شركة Cau Ke على إعادة تخطيط مناطق زراعة جوز الهند الشمعي المتخصصة المتركزة في بلديات هوا تان وهوا آن وفونج فو وتام نجاي وآن فو تان. ونسقت مع وزارة التنمية الريفية لدعم تطوير وتنفيذ رموز مناطق الزراعة وبرنامج VietGAP على أشجار جوز الهند لتعاونية هوا تان. وفي الوقت نفسه، نفذت القرار رقم 03/2021/NQ-HDND، المؤرخ 19 مارس 2021 الصادر عن مجلس الشعب الإقليمي بشأن دعم إعادة هيكلة القطاع الزراعي في المقاطعة للفترة 2021-2025؛ والقرار رقم 98/2019/NQ-HDND، المؤرخ 10 ديسمبر 2019 الصادر عن مجلس الشعب الإقليمي بشأن تنظيم مستوى الدعم لتطوير الري على نطاق صغير والري داخل الحقل والري المتقدم الموفر للمياه في المقاطعة على أشجار جوز الهند الشمعي.

في الفترة القادمة، ستواصل شركة كاو كي دعم التواصل بين التعاونيات والشركات والأسر من خلال توفير مصادر مستقرة للمواد الخام للشركات والتعاونيات، بالإضافة إلى توفير إنتاج مستقر لمزارعي جوز الهند الشمعي في المنطقة، مما يساهم في إيجاد فرص عمل للعمال المحليين. كما ستنشئ منطقة للمواد الخام تلبي المعايير العضوية للتصدير إلى السوق الأوروبية.

في الوقت الحاضر، لا تقتصر زراعة أشجار جوز الهند الشمعي على منطقة كاو كي فحسب، بل نجحت مناطق أخرى في المقاطعة، مثل تشاو ثانه، وتيو كان، ومدينة ترا فينه ، في زراعة هذه الأشجار وزراعة أجنة منها، مما حقق كفاءة اقتصادية عالية. تقع بلدية لونغ دوك عادةً على أطراف مدينة ترا فينه. في السنوات الأخيرة، بالإضافة إلى إنتاج أنواع مختلفة من زهور الزينة، ركز سكان البلدية على زراعة أشجار جوز الهند بمساحة 900 هكتار، منها 10 هكتارات من جوز الهند الشمعي؛ و300 هكتار من جوز الهند حاصلة على شهادة مطابقة للمعايير العضوية.

المزارع كيين نهو من قرية سا بينه، بلدية لونغ دوك هو أحد الأسر التي نجحت في تحويل أشجار جوز الهند الشمعي لتنمو على أراضي الأرز غير الفعالة، مما أدى إلى جلب دخل مرتفع للأسرة.

قال السيد نهو: قبل حوالي عشر سنوات، كان اقتصاد العائلة يعتمد على زراعة الأرز بمعدل ثلاثة محاصيل سنويًا، مما أدى إلى انخفاض الإنتاجية وعدم استقرار أسعار البيع وانخفاض الأرباح. لذلك، قام بتحويل نصف هكتار من أرض الأرز لزراعة جوز الهند الشمعي، وبلغ ربحه عشرة أضعاف ربح الأرز. حاليًا، يُنتج جوز الهند الشمعي ثمارًا شهريًا، ويحقق دخلًا يتراوح بين 5 و6 ملايين دونج، وفي بعض الأشهر يُنتج جوز الهند ثمارًا شمعية بكثرة، فيرتفع الدخل إلى 7-8 ملايين دونج. تنتج كل شجرة جوز هند ما بين ثمرتين إلى ثلاث ثمرات شمعية فقط، ويبلغ سعر بيع جوز الهند الشمعي من الدرجة الأولى 100,000 دونج.

بالإضافة إلى جوز الهند الشمعي، يحصل أيضًا على دخل من جوز الهند المجفف، حيث يبلغ سعر بيعه 65,000 دونج للدستة (12 ثمرة). ويبلغ متوسط دخله الإجمالي من جوز الهند الشمعي وجوز الهند المجفف حوالي 10 ملايين دونج شهريًا. كما يزرع أشجار المانجو والحمضيات لزيادة دخله، وتغطية نفقات المعيشة، وتوفير الأسمدة لأشجار جوز الهند الشمعي.

وفقًا للسيد لي فان دونغ، نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية، ستتولى الإدارة في عام ٢٠٢٤ رئاسة وزارة العلوم والتكنولوجيا والتنسيق معها لتوضيح معايير "الملكية الفكرية" ضمن مجموعة معايير تقييم وتصنيف منتجات OCOP وفقًا لقرار رئيس الوزراء رقم ١٤٨/QD-TTg بتاريخ ٢٤ فبراير ٢٠٢٣. وستقترح الوزارة محتوى وحلولًا لضمان استيفاء منتجات OCOP المحتملة من فئة ٤ و٥ نجوم لأعلى معايير الجودة. ولذلك، ستنسق الإدارة مع الإدارات والفروع الإقليمية والمحلية لتنفيذ الحلول، وتعزيز الترويج للاستثمار والمنتجات، والتواصل مع الشركات والتعاونيات ومزارعي جوز الهند.

استراتيجية ترقية سلسلة قيمة جوز الهند الشمعي من الآن حتى عام 2025، استراتيجية ترقية سلسلة قيمة جوز الهند في الفترة 2022 - 2025 لتطوير حوالي 550 هكتارًا من جوز الهند الشمعي المتخصص؛ توسيع وتجديد 3000 هكتار من حدائق جوز الهند القديمة؛ بحلول عام 2025، ستصل إنتاجية جوز الهند إلى 16 طنًا / هكتار؛ سيكون لديها ما لا يقل عن 8000 هكتار من جوز الهند العضوي؛ ستتعاون 10 شركات على الأقل مع منتجي جوز الهند لبناء مناطق المواد الخام للمعالجة والاستهلاك وفقًا لسلسلة إنتاج جوز الهند عالية القيمة.

المقال والصور: مان كوان

مصدر