إنها حلوى ريفية لذيذة للغاية، سوف تصبح مدمنًا عليها بمجرد تناولها.

GĐXH - الحساء الحلو من الوجبات الخفيفة التي لا تُحصى، ويحبها الكثيرون. لنتعرف على الحساء الحلو اللذيذ وكيفية تحضيره ببساطة في المقال التالي.

شاي الفاصوليا السوداء

يتصدر قائمة الحلويات اللذيذة المثالية للانتعاش في أيام الصيف. هذا الطبق لذيذ عند مزجه بالماء. حليب جوز الهند الغني والفول السوداني المقرمش يجعله أكثر جاذبية.

المكونات: ٢٥٠ غرامًا من الفاصوليا السوداء. قليل من الفول السوداني المحمص. ٤٠٠ مل من حليب جوز الهند. ورقتا باندان. ١٠٠ غرام من نشا البطاطس. ملعقتان كبيرتان ونصف من نشا الذرة. علبة فانيليا. قليل من السكر والملح.

تحضير

بعد شراء الفاصوليا السوداء، اغسلها وانقعها لمدة 4 إلى 5 ساعات. ثم اغليها على نار عالية حتى يغلي الماء، ثم افتح القدر قليلاً، وخفّض الحرارة، واتركها تنضج لمدة 20 دقيقة أخرى تقريبًا. عندما تنضج الفاصوليا، أطفئ النار واتركها لمدة 15 دقيقة أخرى لتطرى.

نغسل نشا البطاطس وننقعه في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة، ثم نغليه على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريباً، ثم نرفعه ونصفيه.

أضف ٢٠٠ غرام من السكر إلى الفاصوليا السوداء بعد نقعها. ضع القدر على الموقد واترك الفاصوليا السوداء على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق تقريبًا حتى يصبح ماء السكر كثيفًا.

حساء الفاصولياء السوداء الحلوة مدرج في قائمة حساءات الحلوة الشمالية التي يجب عليك تجربتها.

أضف ٥٠ غرامًا من السكر، وثلث ملعقة صغيرة من الملح، و٤٠٠ مل من حليب جوز الهند، وورقتي باندان إلى القدر، وحرك جيدًا في اتجاه واحد. ثم أضف نصف ملعقة كبيرة من نشا الذرة إلى القدر، واتركه يغلي لمدة دقيقة أخرى، ثم أطفئ النار.

أضف الفاصوليا السوداء، و300 مل من الماء، ونشا البطاطس المطبوخ إلى قدر ماء الفاصوليا، ثم سخّن المزيج على نار عالية. أضف أنبوبًا واحدًا من الفانيليا، وثلث ملعقة صغيرة من الملح، وملعقتين كبيرتين من نشا الذرة، واطبخ المزيج لمدة دقيقتين على نار هادئة، ثم أطفئ النار. ضع الحلوى في وعاء، وأضف حليب جوز الهند، واستمتع.

حلوى الفاصوليا الخضراء وحليب جوز الهند

المكونات: ٥٠٠ غرام من فول المونج المقشر. ٢٠٠ غرام من جوز الهند المبشور. ٥٠ غرام من نشا التابيوكا. ٣٠٠ غرام من السكر الأبيض. أنبوب فانيليا. فول سوداني محمص ومقشر. توابل أخرى: سكر، ملح...

تحضير

بعد شراء الفاصوليا، اغسلها وانقعها في ماء بارد لمدة 3 إلى 4 ساعات حتى تنتفخ، ثم أخرجها وصفّها. انقع جوز الهند المبشور في قليل من الماء الساخن، ثم استخدم مصفاة لعصر حليب جوز الهند.

ضع حبوب المونج المنقوعة في قدر، وأضف كمية كافية من الماء لتغطيتها، ثم ضع القدر على الموقد حتى يغلي. بعد أن تغلي حبوب المونج لمدة 30 دقيقة تقريبًا، أضف السكر وقليلًا من الملح حسب الرغبة. استمر في الطهي لمدة 20 دقيقة أخرى حتى تنضج الحبوب وتصبح طرية.

قومي بتذويب نشا التابيوكا في الماء المصفى، ثم اسكبي هذا الخليط في قدر حساء الفاصولياء الحلوة وقلبي جيدًا حتى يصبح قدر الحساء الحلو سميكًا، ثم أطفئي النار.

حلوى الفاصوليا الخضراء الباردة لأيام الصيف.

صبّ حليب جوز الهند المعصور في القدر. أضف القليل من نشا التابيوكا والسكر، واطبخ المزيج حتى يصبح كثيفًا. أضف أنبوب الفانيليا وحرّك جيدًا، ثم أطفئ النار.

ضعي حلوى الفاصوليا الخضراء في وعاء، وأضيفي حليب جوز الهند، واخلطي جيدًا ثم رشي الفول السوداني في الأعلى للحصول على حلوى لذيذة.

حلوى الفاصوليا الحمراء وحليب جوز الهند

المكونات: 250 غرام من الفاصوليا الحمراء. 250 غرام من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. 100 مل من حليب جوز الهند.

تحضير

بعد شراء الفاصوليا، اغسلها وانقعها لمدة ٨ ساعات، ثم أخرجها وصفّها. ضع الفاصوليا في قدر ضغط، وأضف كمية كافية من الماء لتغطيتها، وأضف ملعقة صغيرة من الملح.

حلوى الفاصوليا الحمراء هي حلوى صيفية لذيذة.

اطبخ لمدة ٣٠ دقيقة، ثم افتح غطاء القدر، وأضف ٢٥٠ غرامًا من السكر وحرك جيدًا. ثم اطبخ لمدة ٣٠ دقيقة أخرى.

عندما ينضج البودينج، ضعه في وعاء وأضف إليه القليل من حليب جوز الهند لزيادة رائحة البودينج وثرائه.

شاي الذرة

المكونات: ٣ حبات ذرة طازجة/لزجة. ٢٠٠ مل من حليب جوز الهند. ٤٠ غرامًا من نشا التابيوكا. أنبوبان من الفانيليا. باقة من أوراق الباندان. بهارات شائعة: ١٠٠ غرام من السكر البني ونصف ملعقة صغيرة من الملح.

تحضير

بعد شراء الذرة اللزجة، اغسلها، وأزل عنها كل الخيوط، ثم انزع حباتها، أو استخدم مقشرة لكشط جميع حبات الذرة عن الكوز. احتفظ بكوز الذرة للطهي للحصول على الماء.

اغلي قدرًا من الماء، ثم أضف أوراق الباندان وكيزان الذرة. أثناء غليان الماء، اخلط نشا التابيوكا والماء بنسبة ١:٣ وحرك جيدًا.

عندما يغلي الماء، أزل أكواز الذرة وأوراق الباندان. ثم أضف حبات الذرة إلى القدر واتركها على نار هادئة حتى تنضج، ثم أضف السكر والملح حسب الرغبة.

شوربة الذرة الحلوة (شوربة الذرة الحلوة) - شوربة حلوة وطنية، يحبها الكثير من الناس.

أضف أنبوبتين من الفانيليا وحرك حتى تذوب التوابل. أضف نشا التابيوكا إلى القدر مع التحريك المستمر لتجنب أي تكتلات. اطبخ الحساء الحلو حتى يصبح الماء كثيفًا، ثم أطفئ النار. إذا كان الحساء الحلو كثيفًا جدًا، أضف المزيد من الماء. إذا كان خفيفًا جدًا، أضف القليل من نشا التابيوكا.

أضف حليب جوز الهند والماء بنسبة ١:٣ إلى القدر، واطبخه على نار متوسطة. لا تنسَ التقليب حتى يصبح المزيج كثيفًا، ثم تبّله بنصف ملعقة صغيرة من الملح، وأطفئ النار. وزّع الحلوى في أوعية، وأضف القليل من حليب جوز الهند، واستمتع بتناولها.

شاي الجيلي الأبيض

المكونات: ٣٠٠ مل من الحليب الطازج. ٢١ غرامًا من الجيلاتين. ٦٠ غرامًا من السكر. ٣٠٠ مل من الكريمة الثقيلة. ١٠ مل من الفانيليا. ١٥ مل من صلصة التوت الأزرق. ٢ غرام من أزهار البازلاء. ٤٥ مل من الماء الدافئ. ٣ غرامات من الماتشا. ٥٠ غرامًا من سكر البودرة. ٢٠٠ مل من عصير الليتشي المعلب. قليل من اللوز.

تحضير

ضع 300 مل من الحليب الطازج و21 غرامًا من الجيلاتين في القدر، وانقعه لمدة 30 دقيقة حتى يتمدد، ثم قلّب الخليط جيدًا. أضف 60 غرامًا من السكر الأبيض و300 مل من الكريمة الثقيلة، وقلّب جيدًا.

لون شاي الجيلي الأبيض جميل وجذاب.

قسّم الخليط إلى ثلاثة أجزاء متساوية لخلط النكهات. أولًا، أضف 10 مل من الفانيليا لإضفاء رائحة مميزة، ثم الجيلي الأبيض. أما الجزء الثاني، فأضف 15 مل من الماء الدافئ، و2 غرام من زهور البازلاء، و15 مل من صلصة التوت الأزرق. أما الجزء المتبقي، فأضف 3 غرامات من الماتشا، و30 مل من الماء الدافئ. ضع الأجزاء الثلاثة في الثلاجة لمدة ساعتين.

أضف 800 مل من الماء إلى القدر واتركه يغلي حتى يغلي، ثم أضف 50 غرامًا من السكر الخشن وحرك حتى يذوب. بعد ذلك، أضف 200 مل من عصير الليتشي إلى القدر وحرك جيدًا لمدة 20 ثانية، ثم أطفئ النار.

قومي بتقطيع الجيلي إلى قطع بحجم اللقمة، ثم ضعيها في وعاء وأضيفي إليها بعض اللوز والفاكهة المفضلة لديك وبعض الثلج واستمتعي بها.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/day-moi-la-mon-che-dan-da-cuc-da-an-la-ghien-172250430002326453.htm