حان الوقت للصعود إلى التل لجمع التوت الأسود في ثاتش ها مرة أخرى

منذ بداية شهر يوليو، تغير لون ثمرة السيم من الأصفر المشمشي إلى الأرجواني الداكن، وهي ثمرة ممتلئة. في هذا الوقت، يدعو العديد من سكان منطقة ها تينه بعضهم البعض للذهاب إلى الغابة لجمع "بركات الغابة".

كما هو مقرر، في هذه الأيام، يتجمع الناس في بلديات ثاتش شوان، ونغوك سون، وثاتش نغوك (ثاتش ها) معًا للذهاب إلى التلال القريبة من منازلهم لجمع السيم الناضج.

فتحت السيدة هاي فجوة كل ورقة لتجد التوت الأسود الناضج.

لقطف كمية كبيرة من السيم، صعدت السيدة نجوين ثي هاي (من بلدية ثاتش شوان) التل منذ الفجر. قالت: "حوالي الساعة الرابعة والنصف، بدأنا الصعود. عادةً ما ينضج السيم بكثرة في الصباح، لذا أحضرتُ قفازات وأكياسًا للحصاد. يستمر موسم السيم عادةً ثلاثة أشهر (من يوليو إلى سبتمبر)، وخلال تلك الفترة، نحصل على دخل إضافي جيد من خلال قطف السيم لبيعه في الأسواق".

وعلى الرغم من الطقس الحار للغاية، سافرت السيدة ثونغ مسافة 6 كيلومترات للعثور على تلة لحصاد السيم الناضج.

السيدة نجوين هواي ثونغ (من بلدية فييت تيان) "تكبّدت عناء" قيادة دراجتها النارية لمسافة تزيد عن 6 كيلومترات من منزلها إلى تلة سيم في بلدية نغوك سون لجمع "بركات الغابة". في موسم السيم، تكسب حوالي 7 ملايين دونج فيتنامي.

عادةً ما نقسم أنفسنا إلى مجموعات، كل مجموعة تضم من 3 إلى 5 أشخاص. في الأيام الهادئة، يجمع كل شخص من 3 إلى 5 كيلوغرامات، وفي الأيام المزدحمة، يجمع عش طائر كامل. بعد الحصاد، نشتري من التجار بسعر حوالي 25,000 دونج للكيلوغرام. يُعدّ قطف التوت الأسود عملاً شاقًا بعض الشيء عند التنقل في المناطق الجبلية العالية، ولكن إذا اجتهدتَ، يمكنك كسب مبلغ جيد من المال. - قالت السيدة ثونغ.

من المعروف أن صنف سيم في منطقة شاي ثاتش ها ينمو غالبًا بشكل طبيعي على التلال الجرداء أو تحت مظلة أشجار الكينا والكاجوبت. تُثمر الشجرة ثمارًا ناضجة من أواخر يونيو إلى نهاية سبتمبر. لون الثمرة الناضجة أرجواني داكن، حلو المذاق، قابض قليلاً، وتحتوي على بذور صغيرة كثيرة.

ثمار السيم البرية صغيرة بحجم طرف الإصبع، وعندما تنضج يكون لونها ورديًا أرجوانيًا ثم يتحول إلى اللون الأسود الداكن.

بصفته شخصًا عمل لسنوات طويلة في قطف ثمار السيم من التلال لبيعها، قال السيد نجوين فان نام (من بلدية لو فينه سون): "يُقال إنهم يجمعون المنتجات من الأشجار الطبيعية، ولكن يجب على جامعي الثمار أن يكونوا على دراية بالتضاريس والتضاريس لمعرفة أماكن نمو أشجار السيم جيدًا، حيث تُنتج ثمارًا كبيرة وجميلة، حتى يتمكنوا من قطف الكثير منها وبيعها بأسعار مرتفعة. غالبًا ما تنمو أشجار السيم ذات الثمار الكبيرة والعصيرة في تربة رطبة وفضفاضة. وخاصةً إذا هطل المطر مساءً، فستنضج الثمار جيدًا في صباح اليوم التالي".

يحتاج جامعو التوت الأسود إلى الخبرة والمعرفة بالتضاريس للعثور على مناطق تحتوي على ثمار كبيرة وعصرية.

يعتقد الكثيرون أن قطف شجرة السيم عند الفجر يُثمر ثمارًا ناضجة كثيرة، ولكنه محفوف بالمخاطر أيضًا. ففي هذا الوقت، غالبًا ما تبني مستعمرات الدبابير أعشاشها تحت أكوام من التربة بجوار جذور شجرة السيم، وقد تُطارد الدبابير بعض الأشخاص الذين لا يتوخون الحذر ويدوسون عليها بالخطأ، وقد تعضهم.

لتجنب الحوادث، إذا اكتشف الشخص الذي أمامه خلية نحل، فإنه يكسر غصنًا من شجرة الكينا لتغطيته أو يضع علامةً عليه حتى لا يدوس عليه الشخص الذي خلفه. شجرة العليق صغيرة الحجم، وتتطلب عينًا ثاقبةً لرصدها.

في كثير من الأحيان يذهب الناس لقطف التوت الأسود في مجموعات تتكون من 3 إلى 5 أشخاص.

قد يستمر موسم قطف التوت الأسود طوال اليوم، ولكنه عادةً ما يكون أكثر كثافة في الصباح، خاصةً خلال الأيام الحارة الأخيرة، حيث تصل درجة الحرارة أحيانًا إلى 39 درجة مئوية. لذلك، غالبًا ما يذهب الكثيرون لقطف التوت الأسود بين الساعة الرابعة والخامسة صباحًا، وينتهي في الثامنة صباحًا من نفس اليوم.

إن قطف المحاصيل مبكرًا لا يساعد فقط على تجنب الشمس لحماية الصحة، بل يساعد أيضًا الأشخاص على توفير المزيد من الوقت للقيام بالأعمال المنزلية وأعمال المزرعة.

في السنوات الأخيرة، زاد طلب الناس على المحاكاة البرية بشكل حاد.

في المتوسط، يمكن لكل شخص قطف ما بين 5 و7 كيلوغرامات من السيم يوميًا. حاليًا، ومع تذبذب أسعار السيم بين 25,000 و30,000 دونج للكيلوغرام، يمكن للشخص أن يكسب يوميًا ما بين 125,000 و250,000 دونج تقريبًا. ويتراوح دخلهم في كل موسم من مواسم السيم بين 5 و7 ملايين دونج للشخص.

وفقًا للطب الشرقي، تتميز فاكهة السيم بطعم حلو وقابض، وخصائص محايدة، وتُعزز الدورة الدموية، وتُوقف النزيف، وتُغذي الدم، وتُنشط المفاصل. تُستخدم غالبًا في حالات الضعف البدني، وفقر الدم الناتج عن فقدان الدم، وفقر الدم الناتج عن الحمل؛ وللأشخاص الذين يعانون من ضعف بعد المرض، والانهيار العصبي، وطنين الأذن، وتسرب المني. بفضل خصائصها الجيدة، يزداد الطلب على السيم البري باستمرار، ويُستخدم غالبًا لنقعه في النبيذ، وتحضير شرابه، وشاي السيم...

يشتري العملاء التوت الأسود الناضج لنقعه في النبيذ أو صنع شراب منه أو تجفيفه وشربه.

منذ بدء الاستغلال الفعلي، في بلديات تاش شوان، نغوك سون، تاش نغوك...، يوجد في كل بلدية 3-4 وكلاء متخصصين في شراء السم الطازج. بعد قطفه، يُحضره الناس إلى الوكلاء في البلدية، حيث يقومون بانتقاءه وتصنيفه، ثم تصديره إلى أسواق المحافظات الشمالية والجنوبية.

قال السيد نجوين هاي ثو، وكيل متخصص في شراء فاكهة السيم في بلدية نغوك سون: "خلال موسم السيم، نشتري ما يصل إلى عدد الأشخاص الذين يأتون للشراء. في أوقات الذروة، قد يصل الإنتاج إلى أطنان يوميًا. نحن الآن في بداية الموسم، ومعظم الفاكهة لا تزال غير ناضجة وخضراء، ولكن من المتوقع أن تنضج فاكهة السيم خلال الأسابيع القليلة المقبلة، وسيكون العرض وفيرًا وعالي الجودة. يشتري التجار السيم بأسعار مرتفعة، تتراوح بين 25,000 و30,000 دونج للكيلوغرام".

في السنوات العشر الماضية، أصبحت فاكهة السيم سلعةً رائجةً، يشتريها التجار بأسعارٍ مرتفعة، ما دفع الناس إلى جني ثمارها. ومع نضجها، يقصد الناس التلال لقطفها، مما يُدرّ دخلاً جيداً ويُحسّن مستوى معيشة أسرهم. إدراكاً منهم للقيمة الاقتصادية لهذه الفاكهة البرية، اقترح العديد من سكان المنطقة إحاطة أشجار السيم وحمايتها واستغلالها بفعاليةٍ واستدامة.

السيد تران شوان هوا

رئيس جمعية المزارعين في منطقة ثاتش ها

كام هوا

مصدر: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/den-hen-lai-len-doi-hai-sim-o-thach-ha/251344.htm