تعال إلى هوي لتناول الطعام اللذيذ

يعد سوق دونج با جنة الطهي في هوي. الصورة: كيلفن لونج

"جولة طعام هوي "

العاصمة القديمة هيوي هي مدينة ذات تراث كبير، والطبيعة تحبذ الهواء، والمناظر الطبيعية خضراء ومنعشة طوال العام. من بين الأسباب العديدة لجذب السياح والاحتفاظ بهم، فإن المطبخ هو أول ما يتم ذكره.

في الآونة الأخيرة، توافد عشاق الطعام إلى هوي لتجربة قائمة طويلة من الأطباق اللذيذة والرخيصة. يتنافس الناس على مشاركة مشاعرهم حول الجنان الطهوية على صفحاتهم الشخصية. "جولة طعام هوي" من المقرر أن يقوم بها العديد من الشباب.
يقع سوق دونج با بين جسر ترونج تيان وجسر جيا هوي، ولن يواجه الزوار صعوبة كبيرة في العثور عليه. هذا هو السوق القديم، الذي تم إنشاؤه في عام 1887، في عهد الملك دونغ خانه. يعد هذا السوق مركزًا تجاريًا مزدحمًا منذ فترة طويلة.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون تناول الطعام، فإن سوق دونج با هو مكان لا ينبغي تفويته. يظل السوق مفتوحًا طوال اليوم، ولكن وقت الذروة لتناول الطعام يبدأ عادةً في الساعة 2 ظهرًا.

في منطقة اللوبي ظهرت الكثير من الأعمدة الحاملة، والأحواض، والأواني، والصواني، والصواني. في الداخل، توجد معكرونة لحم البقر، ومعكرونة الكركم، والعصيدة، والقواقع المقلية، والأسياخ المشوية... عند التعمق في السوق، يشعر الناس بالرضا أكثر، ويرغبون في الاستمتاع بجميع الأطباق مثل حساء الفاصوليا الحلو، وفطائر التابيوكا مع لحم الخنزير المشوي، وبان بيو - نام - لوك، وبون مام نيم، والأرز المكسور، ومعكرونة أرز نام فو، ولفائف الربيع، ولحم الخنزير المشوي، وفطائر الحوت... كل طبق غني ولذيذ ومقدم بشكل جميل.

لن يكون تحدي جمع 100 ألف دونج لاستكشاف مأكولات هوي صعبًا إذا قام الجميع بزيارة هذا السوق الواقع على ضفاف نهر هوونغ الجميل.

عروض الطعام الليلية

انطلاقاً من إدراكها أن المطبخ هو ميزة جديدة يجب استغلالها وتحفيز السياحة، قامت مدينة هوي في السنوات الأخيرة ببناء العديد من الشوارع الليلية على شكل شوارع للمشاة والتسوق مرتبطة بالتجارب الطهوية.

شاي هيو، الصورة: كيلفن لونج

لا يتم عرض أطباق هوي فقط من قبل سيدات هوي وفتيات هوي، بل يحتوي الشارع الليلي أيضًا على أطباق جذابة وجديدة من العديد من المناطق المختلفة.

عند التجول في هوي في الليل، ستجد شارعين نابضين بالحياة وجذابين وملونين: الحي الغربي في شوارع تشو فان آن، وفام نجو لاو، وفو ثي ساو؛ تم إنشاء شارع المشاة هاي با ترونغ حديثًا منذ فترة ليست طويلة.

إلى جانب تجربة التسوق والاستمتاع بالبرامج الموسيقية والفنية الجذابة، يمكن للجميع أن يملأوا بطونهم بالأطعمة الشهية واللذيذة في الشوارع. إنها أكواب الشاي الحديثة ذات المذاق الغني والحلو؛ تتميز أسياخ الشواء بنكهات غنية ولذيذة؛ ورق أرز دالات المشوي المقرمش والعطري؛ كعكة العملة الكورية مع قلب الجبن الدهني المطاطي؛ آيس كريم تايلندي ملون

في حين أن المدن الأخرى عادة ما تكون صاخبة ومزدحمة بالناس والمركبات خلال النهار وتتباطأ قليلاً لتصبح لطيفة ومخفية في الليل، فإن الوتيرة في هوي هي العكس تقريباً.

إن المناظر الطبيعية لنهر العطر وجبل نجو والشوارع المليئة بالأشجار تجعل مدينة هوي خلال النهار ناعمة ولطيفة مثل فتاة متواضعة. ولكن عندما يحل الليل، تزين الأضواء الملونة المباني الشاهقة والشوارع، وتكسر أصوات الشوارع الصاخبة التأمل والصمت، مما يفتح المجال للإثارة والجذب السياحي.

يبدو أن أولئك الذين يأتون إلى هوي ويعودون، ما زالوا يلتقون بالوعود - الوعود بالعودة بالتأكيد في المرة القادمة. عودوا للاستمتاع بكل الأطباق الشهية التي لا تقاوم والمرتبطة باسم هوي: كعكة الأرز المضغوطة للسيدة هوي، حساء الشعيرية الأرزية للسيدة دوي، الشعيرية مع صلصة السمك للسيدة ثيو، خبز أو تو، حساء السيدة تون ديتش الحلو، فطيرة الحوت لأو لوي، كعكة السرخس المائي للسيدة كو، عصيدة ليتش دوي...

المطبخ هو مثل ذلك، فهو لا ينسى لأنه لذيذ ورخيص. سوف يدرك الأشخاص الذين عاشوا في هوي لفترة طويلة وأولئك الذين يزورون هوي بشكل متكرر أن جوهر مطبخ هوي لا يتم التعبير عنه فقط من خلال الأطباق الملكية والقرابين الملكية للملك. تتخلل أناقة وثراء مطبخ هوي كل طعام الشارع اللذيذ.

تعال إلى هوي، واختر السلام واستمتع بطعام هوي اللذيذ!

المصدر: https://baoquangnam.vn/den-hue-de-duoc-an-ngon-3145949.html