عرق مالح على حقول الملح تحت فرن تبلغ درجة حرارته 40 درجة مئوية.

خلال أشد أيام السنة حرارة، يستغل العشرات من مزارعي الملح في كومونة هوا لوك، وهي منطقة ساحلية في مقاطعة ثانه هوا، الطقس المواتي لإنتاج الملح، ويعملون بجد لإنتاج بلورات ملح بيضاء لؤلؤية.

يعمل مزارعو الملح في بلدة هوا لوك، بمقاطعة ثانه هوا ، في حقول الملح تحت أشعة الشمس الحارقة التي تصل درجة حرارتها إلى 40 درجة مئوية - الصورة: هوانغ دونغ

بحسب مزارعي الملح في قرية تام هوا للملح، في كومونة هوا لوك - موطن أكبر منطقة لإنتاج الملح في مقاطعة ثانه هوا - فإن صناعة الملح كانت مهنة محلية لمئات السنين.

يرتبط إنتاج الملح ارتباطًا وثيقًا بالطقس الحار؛ فكلما اشتدت حرارة الشمس وارتفعت درجة الحرارة الخارجية، كان ذلك أفضل لإنتاج الملح. ويقتصر إنتاج الملح سنويًا على الأشهر الستة التي تشهد سطوعًا قويًا للشمس.

لإنتاج بلورات الملح البيضاء الكريمية، يتعين على مزارعي الملح الذهاب إلى الحقول في الصباح الباكر، وإعداد التربة، ونقل التربة إلى منطقة التجفيف، وريّ ساحة التجفيف بمياه البحر من الخزان.

بعد ذلك، انقع الرمل في ماء البحر (مستوى الملوحة 1)، ثم جففه على سطح ترابي مضغوط. قم بترشيح ماء البحر للحصول على محلول أكثر ملوحة، يُسمى مستوى الملوحة 2.

جفف الرمل وقم بترشيح الرمل المجفف بمستوى ملوحة 2 للحصول على مستوى ملوحة 3.

بعد عدة خطوات لاحقة، يقوم مزارعو الملح بتعديل كمية المياه التي يتم إدخالها إلى حقول الملح بناءً على كمية ضوء الشمس واتجاه الرياح لضمان الظروف المثلى.

بين الساعة الثالثة والخامسة مساءً كل يوم، يتبخر ماء البحر بعد الشمس الحارقة، تاركاً وراءه بلورات ملح بيضاء كريمية على سطح الخرسانة.

مزارعو الملح في بلدة هوا لوك، بمحافظة ثانه هوا، يتوجهون إلى الحقول لاستخراج الملح - صورة: هوانغ دونغ