كعكة أرز لزجة ناعمة وعطرة من أونغ هوا

لطالما كان كعك الأرز اللزج (بانه خوك) طبقًا مألوفًا لدى سكان شمال فيتنام. عندما يفكر الناس في كعك الأرز اللزج، يتبادر إلى أذهانهم فورًا كعكة ذات غلاف مصنوع من الأرز الدبق وحشوة من الفاصوليا الخضراء ولحم الخنزير. إلا أن هناك نوعًا مميزًا جدًا من كعك الأرز اللزج لم تتح الفرصة للجميع لتذوقه: غلافه مصنوع من دقيق الأرز الدبق، وحشوته عبارة عن لحم خنزير متبل بالدهن والبصل. هذا النوع الفريد لا يوجد إلا في كعك الأرز اللزج من قرية فو ثونغ، في بلدية كوانغ فو كاو، مقاطعة أونغ هوا، هانوي .

Nhandan.vn

رابط المصدر