أرز لزج وعطري بخمسة ألوان من منطقة الشمال الغربي.

يُعدّ الأرز اللزج ذو الألوان الخمسة طبقًا تقليديًا لدى المجموعة العرقية التايلاندية في منطقة شمال غرب فيتنام. ولا يقتصر جمال هذا الطبق على مظهره الجذاب فحسب، بل يحمل أيضًا دلالات ثقافية عميقة.

يتمتع الأرز اللزج ذو الألوان الخمسة بتاريخ عريق في ثقافة الطهي التايلاندية. ويُقدم هذا الطبق عادةً خلال المهرجانات وحفلات الزفاف وغيرها من المناسبات العائلية والمجتمعية الهامة.

ترمز ألوان الأرز اللزج الخمسة إلى العناصر الخمسة: المعدن، والخشب، والماء، والنار، والأرض. ولكل لون دلالته الخاصة، فهو يمثل انسجام الكون والتمني بحياة طيبة.

• الأبيض : يرمز إلى النقاء والنبل.
• اللون الأخضر : يرمز إلى النمو والتطور.
• اللون الأصفر : يرمز إلى الثروة والازدهار.
• اللون الأحمر : يرمز إلى القوة والحظ السعيد.
• اللون الأرجواني : يرمز إلى الولاء والإخلاص الثابت.