استلام قرار الاعتراف بالتراث الثقافي غير المادي لنودلز كوانغ

(ق ن أو) - في فترة ما بعد الظهر من يوم 6 يونيو، وفي إطار حفل افتتاح أيام كوانج نام للثقافة والرياضة والسياحة 2025، أقيم حفل الإعلان عن وتسليم القرار بشأن قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني لنودلز كوانج.

تلقى مسؤولو وزارة الثقافة والرياضة والسياحة وممثلو أربع أسر قرارًا بتصنيف نودلز كوانغ كتراث ثقافي وطني غير مادي. الصورة: كووك توان

وفي الحفل، أعلن ممثلو إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في كوانج نام قرار وزير الثقافة والرياضة والسياحة بإدراج معكرونة كوانج (مقاطعة كوانج نام) في قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني في مجال المعرفة الشعبية.

وعند اتخاذ هذا القرار، كان هناك، بالإضافة إلى قادة إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في كوانج نام، ممثلون عن 4 أسر في مدينة هوي آن، وبلدة ديان بان، ومنطقة دوي شوين، ومنطقة نوي ثانه، وهي الأسر النموذجية في مهنة صنع معكرونة كوانج.

تجمع مهنة صنع نودلز كوانغ في مقاطعة كوانغ نام بين القيم الطهوية الفريدة لمنطقة كوانغ. الصورة: كووك توان

تجمع حرفة صنع نودلز كوانغ في مقاطعة كوانغ نام بين القيم الطهوية الفريدة لسكان كوانغ. تتبع نودلز كوانغ خطى المهاجرين في رحلتهم نحو الجنوب المفتوح، مستعدةً لقبول أي مكونات في طريقها لاستيعاب النكهات والتكيف معها، وخلق تنوع وثراء في نكهات المطبخ.

هذا طبق يحتوي على العديد من الاختلافات، ويسلط الضوء على خصائص الثقافة الشعبية للطهي؛ طبق نادر يمكنه "إرضاء" جميع أنواع الضيوف؛ طبق ريفي لكنه يحتوي على عملية التكوين التاريخية ونظام المعرفة الشعبية لأرض كوانج نام.

قدّم مسؤولو إدارة التراث الثقافي والإدارة الوطنية للسياحة في فيتنام (وزارة الثقافة والرياضة والسياحة) قرار رئيس الوزراء بشأن الاعتراف بأربعة كنوز وطنية إلى مسؤولي إدارة الثقافة والرياضة والسياحة والسيد لونغ هوانغ لونغ. الصورة: فان فينه

وفي هذه المناسبة، قدم ممثلو إدارة التراث الثقافي والإدارة الوطنية للسياحة في فيتنام (وزارة الثقافة والرياضة والسياحة) أيضًا قرار رئيس الوزراء بشأن الاعتراف بأربعة كنوز وطنية في مقاطعة كوانج نام، بما في ذلك: مجموعة من المجوهرات الذهبية والتحف المصنوعة من العقيق على شكل حيوان في موقع دفن لاي نغي (المحفوظة في مستودع التحف بمتحف كوانج نام) و2 قطعة أثرية طبلة برونزية من نوع دونج سون وجرة برونزية من نوع دونج سون مملوكة للسيد لونج هوانج لونج (المقيم في حي كام فو، مدينة هوي آن).

[فيديو] - إعلان ومنح القرار بشأن قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني لمي كوانغ وأربعة كنوز وطنية من كوانغ نام

المصدر: https://baoquangnam.vn/don-nhan-quyet-dinh-cong-nhan-di-san-van-hoa-phi-vat-the-cho-my-quang-3156236.html