جلب "جوهرة الجبال والغابات" إلى ما وراء البرية الشاسعة.

TPO - انطلاقًا من حبوب الأرز الجبلي التي ارتبطت ارتباطًا وثيقًا بشعب كا دونغ في مرتفعات كومونة سون تاي (مقاطعة كوانغ ناي) لأجيال، ابتكر طالبان العديد من المنتجات التي تعكس هويتهم الثقافية الفريدة، مثل الكعك المطبوع، وشاي الأرز المحمص، ومسحوق التغذية. ولا يقتصر إسهامهما على رفع مكانة المنتجات الزراعية المحلية فحسب، بل يفتح هذا المشروع آفاقًا جديدة للتطلع إلى الحفاظ على نكهات الجبال ونشرها على نطاق أوسع.

الحفاظ على روح زراعة الأرز في المرتفعات.

منذ القدم، اشتهرت مرتفعات كوانغ ناي بزراعة الأرز الجبلي. ولا يقتصر دور الأرز الجبلي على كونه غذاءً أساسياً للحياة، بل يجسد أيضاً جانباً ثقافياً جميلاً لسكان المرتفعات.

في المناسبات الخاصة كالأعياد ومراسم عبادة الأجداد وإحياء ذكرى الموتى، يُعدّ الأرز الجبلي أو الكعك التقليدي المصنوع منه من القرابين الأساسية، إذ يُبشّر الآلهة والأجداد بموسم حصاد وفير وسعيد. في المقابل، يفقد طبق القرابين طابعه المميز في الحياة اليومية دون وجود الأرز الجبلي.

على الرغم من أن إنتاجية أرز المرتفعات أقل من إنتاجية أرز الحقول، إلا أنه يتميز برائحة فريدة، وغناه بالعناصر الغذائية، ويُعتبر "جوهرة" الجبال والغابات. مع ذلك، ولأعوام طويلة، ظل هذا المنتج الزراعي محصوراً في قطاع الاكتفاء الذاتي، دون أن يُسهم في خلق قيمة اقتصادية ملموسة للسكان المحليين.

يقوم سكان المرتفعات في مقاطعة كوانغ نغاي بحصاد محصول الأرز الجبلي.

وانطلاقاً من هذا الواقع، سعى طالبان من مدرسة سون تان الابتدائية والثانوية الداخلية العرقية، وهما دين فان تشينه ودين ثي كوين نهو، بجرأة إلى اتجاه جديد، محولين أرز المرتفعات التقليدي إلى منتجات ذات قيمة تجارية، مما ساهم في تقريب تخصصات المرتفعات من المجتمع.