أناناس دام رونغ بالعسل: القيمة المميزة ورحلة إنشاء علامة اعتماد

DNVN - في ظل التنوع الكبير الذي يشهده قطاع المنتجات الزراعية الفيتنامية، يجب أن يتمتع كل منتج يسعى إلى تحقيق نجاح أكبر بهوية فريدة، إلى جانب استراتيجية تطوير مدروسة. بالنسبة لأناناس دام رونغ بالعسل، لا يكمن الاختلاف في الظروف الطبيعية المواتية أو حلاوته المميزة فحسب، بل أيضاً في العزم على ترسيخ علامته التجارية وحماية حقوق الملكية الفكرية الخاصة به.

منتجات خاصة من التربة الحمراء في المرتفعات الوسطى

ليس من قبيل المصادفة أن يُعتبر أناناس العسل المحصول الرئيسي الجديد في دام رونغ. فبينما تواجه العديد من مناطق زراعة الأناناس في جميع أنحاء البلاد صعوبات بسبب تدهور التربة والآفات وتقلب الأسعار، برز أناناس العسل من دام رونغ كمنتج محلي فريد ومفيد.

حصاد أناناس دام رونغ العسلي.

يكمن الاختلاف في الظروف البيئية. تُعدّ دام رونغ منطقة انتقالية مناخية فريدة، تجمع بين مناخ شبه استوائي للجبال العالية ومناخ استوائي للجبال المنخفضة. تقع مناطق زراعة الأناناس الرئيسية في بلديات رو مين، ودا رسال، ولينغ سرون، حيث يبلغ متوسط ​​درجة الحرارة 23-25 ​​درجة مئوية، والتربة من البازلت الأحمر مع طبقة سطحية سميكة، والأمطار غزيرة ومستقرة. بفضل هذه الظروف، تنمو نباتات الأناناس بقوة، منتجةً ثمارًا كبيرة صفراء داكنة قليلة الألياف، ذات مستويات بريكس عالية، ونكهة غنية وحلوة، ورائحة طبيعية. تحظى هذه الخصائص بتقدير كبير من المستهلكين، ويصعب إيجادها في الأناناس المزروع في الأراضي المنخفضة أو التربة الرملية.

علاوة على ذلك، توجد اختلافات في أساليب الزراعة والتطوير. يُزرع أناناس دام رونغ العسلي بشكل أساسي بين محاصيل الكاجو، على سفوح التلال المنحدرة أو الأراضي الحرجية المستقرة، مما لا يُحسّن استغلال الأرض فحسب، بل يُساعد أيضًا في منع التعرية وتقليل جريان المياه السطحية خلال موسم الأمطار، بما يتماشى مع سياسة تطوير الزراعة مع حماية البيئة. والجدير بالذكر أن هذا المحصول سهل الزراعة، ومنخفض التكاليف، ولا يتطلب سوى القليل من الأسمدة، ولكنه يُنتج ما بين 13 و18 طنًا للهكتار، بربح صافٍ بعد التكاليف يتراوح بين 150 و180 مليون دونغ فيتنامي للهكتار، وهو أعلى بكثير من محاصيل الكاجو أو البن أو الكسافا في المنطقة.

تضم مقاطعة دام رونغ حاليًا حوالي 40 هكتارًا من مزارع الأناناس العسلي. وتملك جمعية رو مين التعاونية للأناناس أكبر مساحة منها، حيث تبلغ 23 هكتارًا، منها 17 هكتارًا تُنتج بالفعل، بإنتاجية تُقدر بأكثر من 400 طن سنويًا. يُعد أناناس دام رونغ العسلي فاكهة طازجة تشتريها الشركات في لام دونغ والمقاطعات المجاورة بسعر ثابت يتراوح بين 8000 و10000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. ويُفضله السوق لنكهته المميزة، وتجانسه العالي، وسهولة معالجته، وملاءمته لصنع مربى الأناناس، والأناناس المجفف، أو عصير الأناناس النقي.

ميزة تنافسية مستدامة

استجابةً للحاجة إلى توسيع الإنتاج وزيادة قيمة منتجاتها، نفذت مقاطعة دام رونغ مشروع "بناء وإدارة وتطوير العلامة التجارية المعتمدة لأناناس دام رونغ بالعسل". وهذا نشاط استراتيجي يهدف إلى حماية قيمة المنتج، ومراقبة الجودة، وتعزيز العلامة التجارية للمنتجات الزراعية المحلية.

تتميز ثمار أناناس دام رونغ بحجمها الكبير ومذاقها الحلو والمنعش أكثر من ثمار الأناناس المزروعة في مناطق أخرى.

يتم وضع علامة الاعتماد بناءً على مجموعة صارمة من المعايير: شكل الثمرة، وحجمها، ومستوى بريكس، ولونها، ومذاقها، ومؤشرات سلامة الأغذية مثل بقايا المبيدات الحشرية والمعادن الثقيلة.

إضافةً إلى ذلك، يوجد نظام تتبع عبر رمز الاستجابة السريعة، وخرائط معتمدة للمناطق، ورموز مناطق الزراعة، ولوائح واضحة بشأن استخدام العلامة التجارية. وهذا يضمن أن المنتجات التي تستوفي المعايير وتُزرع في المناطق المخصصة فقط هي التي يُسمح لها باستخدام علامة "عسل أناناس دام رونغ" التجارية، مما يمنع الغش والتزوير.

يُعد الحصول على شهادة حماية من مكتب الملكية الفكرية ( وزارة العلوم والتكنولوجيا ) خطوة أساسية لمشاركة المنتج في سلاسل المتاجر الكبرى وقنوات البيع عبر الإنترنت، ويهدف إلى التصدير، وخاصة إلى الأسواق المتخصصة ذات متطلبات التتبع العالية مثل اليابان وكوريا الجنوبية والشرق الأوسط.

من التمايز إلى قيمة العلامة التجارية

إنّ إنشاء علامة اعتماد جديدة ليس سوى البداية. وللاستفادة الكاملة من القيمة الفريدة لأناناس دام رونغ بالعسل، يلزم وضع استراتيجية تطوير شاملة، بدءًا من تخطيط منطقة الزراعة ودعم اتفاقيات الشراء المضمونة وصولًا إلى التواصل مع الجمهور بشأن العلامة التجارية.

متجر يشتري أناناس دام رونغ العسلي في كومونة رو مين.

من وجهة نظر الحكومة، هناك حاجة إلى دعم مستمر في إصدار رموز مناطق الزراعة، وتوفير التدريب التقني، ودعم تكاليف الشهادات، والتواصل مع الشركات لضمان الشراء.

من وجهة نظر المزارعين، من الضروري الالتزام بإجراءات الزراعة القياسية VietGAP، واستخدام الأصناف والتقنيات الصحيحة، وضمان توحيد المنتج.

من وجهة نظر الأعمال، ثمة حاجة للاستثمار بجرأة في المعالجة الأولية والتعبئة والتغليف وإنتاج منتجات معالجة ذات قيمة مضافة من أناناس العسل مثل المربى والأناناس المجفف والعصير...

من حيث التسويق، من الضروري الترويج لصور المنتجات على المنصات الرقمية، والتواصل مع أسواق التجارة الإلكترونية، والمشاركة في فعاليات الترويج التجاري الإقليمية والوطنية.

يُعدّ أناناس دام رونغ بالعسل مثالاً بارزاً على القيمة الفريدة المستمدة من الطبيعة والإنسان وأساليب الزراعة. ويُمثّل الحصول على علامة تجارية معتمدة إنجازاً هاماً، يُؤكّد جودة المنتج ومكانته، ويُرسي أساساً متيناً للتنمية المستدامة لأناناس دام رونغ بالعسل، بهدف أن يُصبح منتجاً رئيسياً جديداً في المرتفعات الوسطى.

راحة البال

المصدر: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/kinh-doanh/dua-mat-dam-rong-gia-tri-khac-biet-va-hanh-trinh-xac-lap-nhan-hieu-chung-nhan/20250610115230768