زرنا السيدة هو ثي هاي، من قرية زا ري، بلدية هونغ فونغ (مقاطعة هونغ هوا، مقاطعة كوانغ تري )، أثناء حصادها لقهوة الجاك فروت. زرعت عائلتها 100 شجرة قهوة جاك فروت حول الحديقة، ورغم أن هذا المحصول لم يُحصد بعد، إلا أنهم كسبوا أكثر من 10 ملايين دونغ فيتنامي. ووفقًا للسيدة هاي، فإن هذا العام هو العام الذي حقق فيه قهوة الجاك فروت أعلى محصول على الإطلاق. بمجرد حصاده، يأتي التجار إلى الحديقة لشرائه بسعر مرتفع غير مسبوق.
يتجمع مزارعو مقاطعة هونغ هوا لحصاد قهوة الجاك فروت وسط فرحة الحصاد الوفير وارتفاع الأسعار بشكل غير مسبوق. تصوير: فو دونغ.
هناك أشجار تُنتج 100 كيلوغرام من البن الطازج، والأشجار الصغيرة تُنتج 30-40 كيلوغرامًا. إذا حصدنا كل شيء، فمن المرجح أن يُنتج بن الجاك فروت وحده عشرات الملايين من الدونغ. لم يسبق أن بلغ إنتاج البن وأسعاره هذا الارتفاع كما حدث هذا العام. المزارعون متحمسون للغاية، كما قالت السيدة هاي.
حصاد قهوة الجاك فروت جيد، والسعر تضاعف العام الماضيوفقًا للسيد فان نغوك لونغ، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية هونغ فونغ، فإن قهوة الجاك فروت ليست المحصول الرئيسي في المنطقة. ومع ذلك، مع ارتفاع إنتاجية وأسعار قهوة الجاك فروت خلال العامين الماضيين، من المتوقع أن تشهد المنطقة نموًا ملحوظًا في المستقبل القريب.
في هونغ فونغ، تُزرع حاليًا حوالي 40 هكتارًا من قهوة الجاك فروت في حدائق المنازل والحقول، وتُستخدم غالبًا كأشجار ظل لقهوة أرابيكا. يُذكر أن موسم حصاد قهوة الجاك فروت يشهد ذروة، ويُشكل مصدر دخل كبير للسكان.
في مقاطعة هونغ هوا، تنتشر العديد من وكالات شراء ومعالجة القهوة. بعض الوحدات تشتري فقط قهوة عالية الجودة لمعالجة القهوة المتخصصة. يشترط لجودة القهوة أن تكون ناضجة بنسبة 100%، ويُباع بسعر أعلى من سعر القهوة الخام بما يتراوح بين 5 و7 آلاف دونج للكيلوغرام. خلال الموسم الرئيسي، يشتري التجار قهوة الجاك فروت من البستان بسعر يتراوح بين 15 و17 ألف دونج للكيلوغرام من القهوة الخام، وبين 20 و23 ألف دونج للكيلوغرام من القهوة الناضجة المختارة.
هذا العام، تميّزت قهوة الجاك فروت في منطقة هونغ هوا بإنتاجية عالية وجودة عالية وأسعار مناسبة، مما أثار حماس المزارعين. تصوير: فو دونغ.
في بداية الموسم، اشترينا قهوة مختارة بسعر ٢٣ ألف دونج للكيلوغرام. والآن، يتراوح سعرها بين ٢١ ألفًا و٢٢ ألف دونج للكيلوغرام. هذا العام، جودة قهوة الجاك فروت في منطقة هونغ هوا ممتازة،" قالت السيدة نجوين ثي هانج، مديرة جمعية كي سان الزراعية التعاونية.
تُزرع أشجار قهوة الجاك فروت حاليًا بشكل رئيسي في بلديات هوك، وتان لونغ، وتان لين، وهونغ فونغ، وهونغ تان... التابعة لمقاطعة هونغ هوا، بمساحة إجمالية تبلغ حوالي 700 هكتار. في موسم 2024، دفع ارتفاع أسعار أنواع القهوة، مثل أرابيكا والجاك فروت، الناس إلى الاستثمار في الزراعة المكثفة. وهذا هو السبب في زيادة إنتاجية القهوة بشكل كبير، كما هو الحال هذا العام.
في السنوات السابقة، كان إنتاج قهوة الجاك فروت حوالي 12-13 طنًا فقط، لكن هذا العام ارتفع إلى 15-17 طنًا للهكتار. لا تُزرع قهوة الجاك فروت بطريقة مركزة، بل تُزرع أساسًا كشجرة ظل، لذا لا يتوفر رأس مال للاستثمار المكثف. في العام الماضي، شجع ارتفاع أسعار القهوة الناس على التركيز على التسميد، كما صرّح السيد هوانغ دينه بينه، رئيس إدارة الزراعة والبيئة في مقاطعة هونغ هوا.
ينشط التجار في شراء القهوة في منطقة هونغ هوا لمعالجتها. تصوير: فو دونغ.
بمتوسط إنتاج يبلغ 16 طنًا للهكتار، حصد مزارعو هونغ هوا هذا العام ما يقرب من 12,000 طن من البن الطازج. وبمتوسط سعر شراء يبلغ 17,000 دونج للكيلوغرام، يحقق المزارعون في هذه المنطقة عائدات من البن تبلغ حوالي 180 مليار دونج. كما ساهم ازدياد إمدادات البن في توافر المواد الخام في وحدات المعالجة واستمرار عملها في الآونة الأخيرة، مما ساهم في توفير المزيد من فرص العمل للعمال المحليين.
ارتفعت أسعار القهوة ، ويعود ذلك جزئيًا إلى زيادة الطلب في السوق، وجزئيًا إلى تركيز المزارعين مؤخرًا على الاستثمار في تحسين جودة المنتج. وقد ساعد ذلك القهوة في منطقة هونغ هوا على ترسيخ مكانتها واكتساب شعبية بين المستهلكين، وفقًا للسيدة نجوين ثي هانج، مديرة التعاونية الزراعية في كي سان.
المصدر: https://nongnghiep.vn/gia-ca-phe-mit-can-moc-23-nghin-dong-kg-cao-chua-tung-thay-d745083.html
تعليق (0)