ومن المتوقع أن ينمو الطلب العالمي على القهوة بحلول عام 2025 بسبب عوامل مثل تطوير أسواق جديدة، والتغيرات في سلوك المستهلكين، وزيادة الطلب على منتجات القهوة الفاخرة، على الرغم من أن عوامل مثل تغير المناخ وتقلبات الإنتاج قد تشكل تحديات للصناعة.
سعر القهوة اليوم 1/9/2025
انخفضت أسعار القهوة العالمية انخفاضًا حادًا بعد ارتفاعين سابقين هذا الأسبوع، نتيجةً لارتفاع قيمة الدولار الأمريكي وارتفاع المخزونات. وقد ضغط ارتفاع قيمة الدولار الأمريكي على أسعار معظم السلع الأساسية، بما فيها القهوة.
انخفضت أسعار البن المحلية اليوم، ليتراوح سعرها بين 120,000 و121,000 دونج للكيلوغرام. في المرتفعات الوسطى، في الأيام الأولى من عام 2025، اختفت الأمطار الموسمية تقريبًا، وكان الطقس مشمسًا. هذه هي الظروف المناخية المثالية لحصاد محصول البن الجديد.
ارتفع الدولار الأمريكي للجلسة الثانية على التوالي يوم الخميس، مع استمرار عائدات السندات الأمريكية في الارتفاع الأخير، بعد تقارير تفيد بأن الرئيس الأمريكي المنتخب دونالد ترامب يفكر في استخدام إجراءات لفرض رسوم جمركية جديدة.
قام المضاربون بتخفيض صافي مراكزهم الطويلة في جميع المجالات، وهو عامل رئيسي يؤثر على أسعار القهوة. وقد أظهر أحدث تقرير لالتزام المتداولين من سوق أرابيكا في نيويورك أن قطاع المضاربة غير التجارية قلص صافي مراكزه الطويلة بنسبة 3.97% خلال أسبوع التداول المنتهي في 31 ديسمبر 2024. وفي الوقت نفسه، شهد سوق قهوة روبوستا في لندن انخفاض صافي مراكزه الطويلة من قبل قطاع المضاربة على العملات المُدارة بنسبة 6.11% خلال الفترة نفسها.
ساهمت زيادة المخزونات أيضًا في انخفاض الأسعار. ارتفعت مخزونات أرابيكا التي تتابعها بورصة إنتركونتيننتال نيويورك إلى أعلى مستوى لها في عامين ونصف، مسجلةً 993,562 كيسًا في 6 يناير. كما ارتفعت مخزونات روبوستا التي تتابعها بورصة إنتركونتيننتال لندن إلى أعلى مستوى لها في ثلاثة أشهر، مسجلةً 4,415 كيسًا في 8 يناير.
مع ذلك، لا يزال السوق مدعومًا بمخاوف من أن يؤثر جفاف الطقس في البرازيل العام الماضي سلبًا على محصول هذا العام. ووفقًا لبيانات حكومية ، انخفضت صادرات البرازيل من البن في ديسمبر بنسبة 17% مقارنةً بالعام السابق لتصل إلى 3.36 مليون كيس. وأفادت جمعية مصدري البن البرازيلية (Cecafe) باستمرار التأخير في تحميل الشحنات بسبب محدودية سعة الميناء.
شهدت فيتنام، أكبر منتج لبن الروبوستا في العالم، انخفاضًا حادًا في صادراتها مقارنةً بالعام الماضي. وفي عام 2024، من المتوقع أن تنخفض صادرات فيتنام من البن، البالغة 1.34 مليون طن من جميع الأنواع، بنسبة 17.2% مقارنةً بعام 2023. وفي ديسمبر وحده، بلغت صادرات فيتنام من البن 126 ألف طن، بانخفاض قدره 39.3% مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي، وفقًا لمكتب الإحصاء العام في فيتنام.
لا تزال فيتنام أكبر مورد لقهوة روبوستا في العالم. ورغم انخفاض إنتاج القهوة بنسبة 15% في عام 2024 بسبب الجفاف، ارتفع متوسط الأسعار بنسبة 57% ليصل إلى مستوى قياسي بلغ 4037 دولارًا للطن. وبلغت صادرات القهوة العام الماضي 5.5 مليار دولار، بزيادة قدرها 32% عن العام السابق.
ارتفعت أسعار القهوة بشكل حاد في الآونة الأخيرة، وفقًا لممثل جمعية البن والكاكاو الفيتنامية (فيكوفا). ويعود ذلك إلى عوامل عديدة، منها نقص حاد في المعروض نتيجة عوامل عدة، مثل تغير المناخ والجفاف، مما أدى إلى انخفاض الإنتاج، كما ساهم تحويل المحاصيل في ارتفاع الأسعار. إضافةً إلى ذلك، فرضت الصراعات العالمية ضغوطًا على سلسلة التوريد، لا سيما مع تمسك المزارعين بسلعهم في انتظار أسعار جيدة بعد الحصاد.
 |
| ارتفعت أسعار القهوة المحلية في 8 يناير/كانون الثاني بمقدار 200-500 دونج للكيلوغرام في بعض المناطق الرئيسية التي يكثر فيها الشراء. (المصدر: Braziliancoffee) |
وفقًا لصحيفة "وورلد آند فييتنام" ، انخفض سعر قهوة روبوستا في بورصة إنتركونتيننتال لندن للعقود الآجلة الأوروبية تسليم مارس 2025 بمقدار 63 دولارًا أمريكيًا، ليتداول عند 4,956 دولارًا أمريكيًا للطن. وانخفض سعر تسليم مايو 2025 بمقدار 53 دولارًا أمريكيًا، ليتداول عند 4,877 دولارًا أمريكيًا للطن. وكان حجم التداول منخفضًا.
انخفضت أسعار قهوة أرابيكا في بورصة ICE الآجلة الأمريكية في نيويورك انخفاضًا حادًا، حيث انخفض سعر تسليم مارس 2025 بمقدار 4.05 سنت، ليصل إلى 316.45 سنتًا للرطل. في الوقت نفسه، انخفض سعر تسليم مايو 2025 بمقدار 4.30 سنتًا، ليصل إلى 313.00 سنتًا للرطل. وكان متوسط حجم التداول مرتفعًا.
ارتفعت أسعار القهوة المحلية في 8 يناير/كانون الثاني بمقدار 200-500 دونج فيتنامي للكيلوغرام في بعض المناطق الرئيسية. الوحدة: دونج فيتنامي للكيلوغرام.
(المصدر: giacaphe.com) |
ومن المتوقع أن يستمر النمو القوي في الطلب على القهوة بحلول عام 2025، وخاصة في الأسواق الناشئة وقطاع القهوة الفاخرة، على الرغم من أن عوامل مثل تغير المناخ وتقلبات إنتاج القهوة قد تشكل تحديات للصناعة.
تشهد دول مثل الصين والهند وجنوب شرق آسيا زيادةً في استهلاك القهوة. ويؤدي تغيّر عادات الاستهلاك لدى الشباب في هذه الدول إلى زيادة الطلب على القهوة، وخاصةً الجاهزة للشرب والقهوة سريعة التحضير.
تهيمن القهوة المتخصصة والقهوة العضوية تدريجيًا على السوق، لا سيما في الدول المتقدمة كالولايات المتحدة الأمريكية والاتحاد الأوروبي. وتزداد شعبية القهوة المتخصصة والقهوة ذات المنشأ الواضح والاستدامة.
يشهد سوق القهوة الجاهزة للشرب، بما في ذلك القهوة سريعة التحضير والقهوة المعبأة مسبقًا، نموًا ملحوظًا بفضل سهولة تحضيرها. كما أصبحت كبسولات القهوة رائجة، لا سيما في الأسواق الغربية.
قد يُغيّر تغير المناخ إنتاج القهوة، مما يؤثر على أسعارها وجودتها. مع ذلك، قد يبقى الطلب على القهوة قويًا بفضل تطوير أساليب زراعية جديدة وزيادة الاهتمام بالقهوة المستدامة.
وفي الوقت نفسه، تساعد منصات التجارة الإلكترونية وخدمات توصيل القهوة عبر الإنترنت في تعزيز وصول المستهلكين إلى منتجات القهوة، وخاصة في مرحلة ما بعد جائحة كوفيد-19.
سيستمر الطلب على القهوة في النمو بمعدل ثابت يتراوح بين 1% و2% سنويًا، نتيجةً لنمو الأسواق الجديدة وتغير عادات الاستهلاك في الأسواق التقليدية. ويتوقع الخبراء أن يصل الطلب العالمي على القهوة في عام 2025 إلى ما بين 180 و200 مليون كيس (الكيس الواحد = 60 كجم)، مع استمرار بعض المناطق، مثل أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا، في الاستحواذ على الجزء الأكبر من الطلب الاستهلاكي.
[إعلان 2]
المصدر: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-912025-gia-ca-phe-quay-dau-hang-ton-kho-tang-manh-du-bao-nhu-cau-thi-truong-the-gioi-2025-the-nao-300115.html
تعليق (0)