يُباع فاكهة الدوريان ذات الشوك الأسود المزروعة في الغرب بسعر 800 ألف دونج للكيلوغرام، وهو الأغلى في فيتنام.
دوريان الشوك الأسود، المعروف أيضًا باسم دوريان الشوك الأسود، هو صنف دوريان مشهور من ماليزيا. عند استيراده إلى فيتنام، يكون معظم الدوريان مُجمدًا. في السنوات الأخيرة، انتشرت هذه الفاكهة في المنازل الغربية، وهي تُؤتي ثمارها الآن.
تُظهر مشاهدات VnExpress لمحلات الفاكهة في مدينة هو تشي منه أن عدد المحلات التي تبيع هذا النوع قليل، ومعظمها منتجات مجمدة من ماليزيا. كما أن سعر الشوك الأسود الفيتنامي أعلى بتسعة أضعاف من 6 ري، وأعلى بمرتين ونصف من موسانغ كينغ.
على الرغم من سعرها المرتفع، تحظى هذه الفاكهة بشعبية كبيرة. قالت السيدة لون من المقاطعة الخامسة إنها طلبت للتو ثلاث ثمرات من فاكهة "الشوك الأسود" بسعر 800 ألف دونج للكيلوغرام. كان وزن الثمرة 7 كيلوغرامات، فاضطرت لدفع 5.6 مليون دونج. وأضافت: "هذا النوع يتميز بقشرة رقيقة، وشرائح كبيرة، ولحم مطاطي لذيذ جدًا".
تشاطر السيدة لان في هانوي الشعور نفسه، حيث قالت إن شرائح دوريان "الشوك الأسود" الفيتنامية ليست بلون دوريان ماليزيا البرتقالي المصفر الغامق، لكن نكهتها الدسمة وحلاوتها ثابتة. وأضافت: "اضطررت للانتظار أسبوعًا لشراء ثمرتين".
فاكهة الشوك الأسود لها شرائح أكبر ولونها أغمق من الدوريان العادي. الصورة: مانه خونغ.
وفقًا لأصحاب محلات الفاكهة، لا يزال إنتاج بلاك ثورن فيتنام في مرحلة تجريبية، لذا لا يزال المحصول منخفضًا. لا تستطيع كل حديقة إنتاج أكثر من 50-100 كيلوغرام في المرة الواحدة، لذا فهي لا تكفي لتلبية طلب العملاء.
بصفته أول من اختبر صنف "الشوك الأسود"، قال السيد ثوك في بن تري إن منطقته المشتركة تضم حاليًا ما بين 15 و20 شجرة. وقد بدأ هو وأصدقاؤه باختبار هذا الصنف منذ عام 2019. في العام الماضي، أنتجت هذه الشجرة 30 كجم من الفاكهة لكل شجرة. وهذه هي السنة الثانية التي تضاعف فيها المحصول، فالأغصان ليست دودة أو صلبة مثل موسانغ كينغ.
قال السيد ثوك: "سأقطع 200 كيلوغرام، لكن الكمية لا تزال غير كافية لتوصيلها إلى الزبائن. إنها مناسبة لمناخ الغرب، لذا سنوسع المساحة قريبًا". في حديقته، يتراوح سعر بيع فاكهة الدوريان "الشوك الأسود" بالجملة بين 450 و500 ألف دونج فيتنامي للكيلوغرام، وهو الأعلى بين أصناف الدوريان المزروعة في فيتنام.
شوكة سوداء في حديقة كان ثو . تصوير: مانه خونغ
في كان ثو، يُجري بعض البستانيين تجارب على زراعة هذا الصنف على نطاق ضيق. صرّح السيد دانج مانه كونغ، تاجر دوريان هنا، بأن عدداً قليلاً فقط من البستانيين يحصدون هذا العام، لذا فإن المعروض قليل. لذلك، يُنفق معظمه على مبيعات التجزئة، وليس الجملة كما هو الحال مع الأصناف الأخرى.
وفقًا للسيد خونغ، يُنتج هذا الصنف المزروع في فيتنام ثمارًا بجودة أفضل من موسانغ كينغ. يتراوح وزن ثمرة بلاك ثورن عادةً بين 1.5 و3 كجم، وتحتوي على حوالي 4-5 أجزاء.
يقول البستانيون الغربيون إن نبات الشوك الأسود ينمو أسرع من ري 6 وبعض الأصناف الأخرى. يُثمر النبات أول ثماره بعد سنتين إلى ثلاث سنوات من الزراعة. ويمكن حصاد هذا الصنف بعد حوالي 150 يومًا.
يتميز هذا النوع من الدوريان بإمكانية تقطيعه وهو كبير السن، أو تركه ينضج طبيعيًا دون أن يصبح قاسيًا. قشرته أرق بكثير من الأنواع الأخرى، وأشواكها صغيرة وداكنة اللون، ولذلك يُطلق عليه الكثيرون اسم دوريان الشوك الأسود.
ثي ها
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)