ترتفع أسعار لحم الخنزير قليلاً في بعض المناطق؛ أين تقع البضائع الفيتنامية في الصورة العامة للعالم في عام 2025؟

وفقًا لدراسة استقصائية، ارتفع سعر الخنازير الحية اليوم بشكل طفيف في بعض المناطق في جنوب وجنوب وسط البلاد، بينما استقر السعر في الشمال عند حوالي 62,000-64,000 دونج للكيلوغرام. وهذا يُحدد موقع إنتاج لحم الخنزير في فيتنام ضمن المشهد العالمي لإنتاج لحم الخنزير في عام 2025.

شهدت أسعار لحم الخنزير اليوم، 9 نوفمبر/تشرين الثاني، ارتفاعًا طفيفًا في بعض المناطق الجنوبية والوسطى الجنوبية. (المصدر: ديان ماي زانه)

سعر الخنزير اليوم 11/9

*سعر الخنزير في الشمال:

استمر تذبذب أسعار الخنازير الحية في الشمال هذا الصباح. ويشتري التجار حاليًا في هذه المنطقة بسعر يتراوح بين 62,000 و64,000 دونج للكيلوغرام.

وبناءً على ذلك، بلغ أدنى سعر للكيلوغرام في المنطقة 62,000 دونج فيتنامي في محافظتي نينه بينه ولاو كاي . بينما يتراوح سعر الكيلوغرام في باقي المناطق بين 63,000 و64,000 دونج فيتنامي.

*سعر الخنزير في منطقة المرتفعات الوسطى

ارتفع سعر لحم الخنزير الحي في منطقة المرتفعات الوسطى بمقدار 1000-2000 دونج فيتنامي للكيلوغرام في مقاطعات داك لاك، وخان هوا، وكوانغ نام ، وبينه دينه، ولام دونغ. وبالتالي، لا توجد منطقة على مستوى البلاد يقل سعر بيعها عن 60,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام.

حاليًا، يتراوح سعر الصرف في هذه المنطقة بين 60,000 و63,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. منها 63,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام في ثانه هوا ونغي آن.

*سعر الخنزير في المنطقة الجنوبية

ارتفعت أسعار المنتجات في المنطقة الجنوبية بمقدار ٢٠٠٠ دونج فيتنامي للكيلوغرام في آن جيانج و١٠٠٠ دونج فيتنامي للكيلوغرام في كان ثو، ليصل كلاهما إلى ٦٣ ألف دونج فيتنامي للكيلوغرام. وهذا أيضًا أعلى مستوى في المنطقة.

مع نفس الزيادة في الأسعار، بيعت الخنازير الحية في بينه فوك بسعر 61,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام صباح اليوم. وتراوحت أسعار البيع والشراء في بقية المحافظات والمدن في المنطقة بين 60,000 و62,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام.

* هل يشكل إنتاج لحم الخنزير في فيتنام جزءًا من الصورة الإجمالية للحوم الخنزير في العالم في عام 2025؟

من المتوقع أن يرتفع إنتاج لحم الخنزير في فيتنام بنسبة 3% إلى 3.8 مليون طن بفضل توسع قطيع الخنازير مع تحسن السيطرة على حمى الخنازير الأفريقية، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.

من المتوقع أن يرتفع إنتاج لحم الخنزير الأمريكي بنسبة 2% في عام 2025 ليصل إلى 12.9 مليون طن، مدفوعًا بزيادة عدد الخنازير المذبوحة وعدد صغار الخنازير في كل بطن. بالإضافة إلى ذلك، من المتوقع أن يستمر تحسن ربحية القطاع في عام 2024 وانخفاض تكاليف الأعلاف في دعم زيادة أوزان الخنازير. ومن المتوقع أن ترتفع صادرات لحم الخنزير الأمريكي بنسبة 3.4% في عام 2025 لتصل إلى 3.4 مليون طن، مدفوعًا بوفرة الإمدادات المحلية وتنافسية أسعار التصدير القوية.

ومن المتوقع أن يرتفع إنتاج لحم الخنزير في البرازيل بنسبة 1.2% ليصل إلى 4.6 مليون طن، وذلك بفضل الطلب القوي على التصدير وانخفاض تكاليف المدخلات.

بالنسبة للاتحاد الأوروبي والصين، تتوقع وزارة الزراعة الأمريكية انخفاضًا في إنتاج لحم الخنزير. وتحديدًا، من المتوقع أن ينخفض ​​إنتاج لحم الخنزير في الاتحاد الأوروبي بنسبة 1.6% في عام 2025، ليصل إلى 20.9 مليون طن، نتيجةً لانخفاض أسعاره.

على الرغم من تحسن ربحية صناعة لحم الخنزير في الصين عام ٢٠٢٤، من المتوقع أن ينخفض ​​إنتاج لحم الخنزير في الصين بنسبة ٢.٢٪ في عام ٢٠٢٥ ليصل إلى ٥٥.٥ مليون طن. سيؤدي انخفاض عدد الخنازير في عام ٢٠٢٤ إلى انخفاض عدد الخنازير المذبوحة في عام ٢٠٢٥. إضافةً إلى ذلك، من المتوقع أن يظل الطلب على لحم الخنزير في الصين ضعيفًا بسبب عدم اليقين الاقتصادي والتحول المتزايد نحو لحوم الدواجن.

وبما أن الانخفاض المتوقع في الإنتاج في الصين والاتحاد الأوروبي يفوق النمو في الولايات المتحدة وفيتنام والبرازيل، فمن المتوقع أن ينخفض ​​إنتاج لحم الخنزير العالمي في عام 2025 بنسبة 0.8% ليصل إلى 115.1 مليون طن.

المصدر: https://baoquocte.vn/heo-hoi-hom-nay-911-heo-hoi-gia-tang-nhe-tai-mot-so-dia-phuong-hang-viet-nam-o-dau-trong-buc-tranh-tong-the-toan-the-gioi-2025-293122.html