تجربة قهوة جيا لاي
يتم تنظيم مهرجان جيا لاي للقهوة 2025 من قبل شركة BaristaBrewingCoffee للتجارة والخدمات المحدودة ووحدات في نظام صناعة القهوة مع أنشطة تجريبية مثل: تذوق القهوة المختارة عالية الجودة؛ عرض تقنيات التحميص والاستخلاص؛ مسابقة العمل الجماعي للباريستا؛ برنامج حواري لتبادل الخبرات والتواصل بين الخبراء الدوليين؛ ليلة موسيقية في المرتفعات الوسطى…
طوال الفعالية، استمتع المشاركون بتذوق القهوة مجانًا وأكثر من 40 عينة قهوة عالية الجودة تم اختبارها من قبل معهد جودة القهوة (CQI).
قالت السيدة نجوين ثي نغا، نائبة مدير جمعية نام يانغ التعاونية للخدمات الزراعية (مقاطعة داك دوا): "نأمل من خلال مشاركتنا في هذا الحدث أن نقدم لعملائنا عينات قهوة عالية الجودة. لا يقتصر هذا الحدث على الترويج لصناعة القهوة فحسب، بل يربط أيضًا ويشارك قصصها مع الأصدقاء المحليين والدوليين، مما يُضيف منتجات قهوة جيا لاي إلى مجموعة القهوة المتخصصة. إنها فرصة لنا للتعلم وتحسين منتجاتنا."
خلال الفعالية، تمكن السكان المحليون والزوار من تجربة تذوق القهوة (التذوق)، وتحضير القهوة بالجاذبية (الصب)، والاستمتاع بنكهات القهوة من العلامات التجارية المرموقة والمحتملة في المقاطعة. قال السيد نجوين ترونغ مينه (من بلدية إيا فين، مقاطعة تشو برونغ): "يُنتج سكان جيا لاي العديد من أنواع القهوة المتخصصة الرائعة والمميزة. يتميز كل نوع قهوة هنا بنكهة مميزة، بدءًا من التحميص وحتى طريقة التحضير. وبصفتي من مُحبي القهوة، فأنا سعيد جدًا ومتحمس لهذه التجربة المميزة".
قال السيد تريو ها هيو (الجناح السادس، مدينة دا لات) القادم من لام دونج : "بعد تجربة عينات القهوة، أدركت ثراء وتنوع القهوة في أرض جيا لاي".
قالت جو لين راينر (سائحة من ستوكهولم، السويد): "أشعر بسعادة غامرة لوجودي هنا وتجربة مهرجان القهوة هذا. أتيحت لي فرصة العمل في مزرعة قهوة في جيا لاي، وشهدت مراحل إنتاجها، من حبوب البن إلى منتجاتها النهائية. لقد بذل سكان جيا لاي جهودًا كبيرة لإنتاج قهوة عالية الجودة."
"البازلت يمتد عبر ثلاث مناطق"
تحت شعار "بازان يمر عبر ثلاث مناطق"، تم تطوير مهرجان جيا لاي للقهوة 2025 من حيث الحجم والجودة. ولم يقتصر الحدث على جذب الشركات والمصنعين والخبراء في صناعة القهوة فحسب، بل استقطب أيضًا السكان المحليين والسياح للمساهمة في الترويج لمنطقة المواد الخام عالية الجودة لقهوة روبوستا الفيتنامية بشكل عام وقهوة جيا لاي بشكل خاص.
أفادت السيدة نجوين ثي ثانه تام - مديرة شركة BaristaBrewingCoffee للتجارة والخدمات المحدودة، رئيسة اللجنة المنظمة للحدث - بأن مهرجان جيا لاي للقهوة هو حدث مجتمعي ويتم تنظيم جميع الأنشطة في الحدث وفقًا للرحلة "من المزرعة إلى فنجان القهوة".
نتوقع أن تصبح منطقة زراعة القهوة عالية الجودة في جيا لاي معروفة على نطاق واسع أكثر فأكثر، وفي الوقت نفسه، سيصبح مستوى الانتشار والاتصال بين المزارعين أكثر تماسكًا بحيث يمكن للنظام البيئي المحلي للقهوة أن يتطور بشكل مستدام.
لا يربط الحدث مناطق زراعة القهوة في جيا لاي فحسب، بل يدعم أيضًا حركة الشركات الزراعية الناشئة المحلية، وخاصة الجيل الشاب العائد إلى وطنه لصنع قهوة نظيفة وتطبيق العلوم والتكنولوجيا وممارسة الأعمال التجارية من خلال التجارة الإلكترونية.
"يلعب الشباب دورًا مهمًا للغاية في تحسين وتطبيق العلوم والتكنولوجيا في عملية بدء الأعمال التجارية والزراعة؛ وفي الوقت نفسه، تطبيق قنوات الاتصال ومنصات التجارة الإلكترونية لجلب منتجاتهم إلى السوق وزيادة قيمة حبوب قهوة جيا لاي.
"ينتشر مهرجان جيا لاي للقهوة في المجتمع حيث تعتبر جيا لاي منطقة لمواد القهوة عالية الجودة وهنا يوجد أشخاص متحمسون للغاية لرفع قيمة القهوة المحلية إلى مستويات جديدة" - أكد مدير شركة BaristaBrewingCoffee Trading and Service Company Limited.
السيد نجوين فان هوا - رئيس المختبر (معهد جودة القهوة العالمي في فيتنام) شارك: أنا مسؤول عن تذوق وتقييم جودة القهوة لعينات المزارعين. سيتم اختيار أكثر من 40 عينة قهوة من مقاطعة جيا لاي في هذا الحدث وتقديمها كممثلين للمشاركة في مسابقة قهوة جيا لاي المتخصصة في المستقبل القريب.
يعد مهرجان جيا لاي للقهوة بمثابة جسر مهم لمساعدة الأطراف في النظام البيئي للقهوة مثل العلماء والشركات والمزارعين ومحمصي القهوة وصانعي القهوة على تبادل الخبرات والتكاتف من أجل صناعة إنتاج القهوة وفقًا للمعايير.
ساهم مهرجان جيا لاي للقهوة في تحفيز جهود الشباب الشغوفين والمتحمسين لتطوير قهوة جيا لاي عالية الجودة. بعد نجاح النسخة الأولى عام ٢٠٢٣، يشهد مهرجان جيا لاي للقهوة هذا العام أنشطة أكثر تنوعًا، وهو منصة للمستهلكين للتعرف على حبوب البن وقصة هذا المنتج الرئيسي في المقاطعة، كما أكد السيد هوا.
المصدر: https://baogialai.com.vn/gia-lai-coffee-festival-2025-ket-noi-va-chia-se-he-sinh-thai-ca-phe-post321679.html
![[سلسلة صور] العديد من منتجات دونغ ناي تشارك في مهرجان الفاكهة الجنوبي في عام 2025](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/6/1/dacb19003cee4155a6945db67914d9cf)
تعليق (0)