فك شفرة السر: لماذا يعتبر شرب القهوة في المقهى "أفضل" من شرب القهوة في المنزل؟

للاستمتاع بفنجان من القهوة الصباحية، يعتاد بعض الأشخاص على صنعها في المنزل، لكن الكثير من الأشخاص يفضلون احتساء قهوتهم الصباحية في المقهى.

وهنا يشرح الخبراء لماذا يفضل الكثير من الناس احتساء القهوة في المقهى بدلاً من المنزل.

لماذا يصبح طعم القهوة أفضل عندما يقوم شخص ما بإعدادها لك؟

يقول الدكتور جايل سالتز، الأستاذ المشارك في الطب النفسي السريري في كلية طب وايل كورنيل في مستشفى نيويورك بريسبتيريان (الولايات المتحدة الأمريكية)، إن طعم القهوة هو مجرد تصور، ولكن يمكن أن يتأثر ذلك بعوامل داخلية وخارجية.

في حين أنه من الناحية الفنية لا يكون طعمه مميزًا إذا قام شخص آخر بإعداده لك (ما لم تكن تقنية التخمير الخاصة به أفضل من طريقتك بالفعل)، فمن الرائع أن يقوم شخص ما بعمل شيء ما من أجلك، كما يوضح آرون برينين، الحاصل على درجة الدكتوراه، وهو أستاذ مشارك في الطب النفسي والعلوم السلوكية في المركز الطبي بجامعة فاندربيلت.

يفضل العديد من الأشخاص احتساء القهوة في المقهى بدلاً من المنزل.

الصورة: الذكاء الاصطناعي

يقول الدكتور برينين إن قيام شخص آخر بإعداد قهوتك يمكن أن يُحفز دماغك على إفراز "هرمونات السعادة" مثل السيروتونين، مما يُشعرك بالسعادة عند احتساء قهوتك. ويشير إلى أن هذا قد يؤثر على إدراكك للطعم، وفقًا لمجلة "ويل آند غود".

وقال الدكتور برينين إنه مر بهذه التجربة، قائلاً: "حتى لو قمت بإعداد كوب القهوة الخاص بي، فإذا قامت زوجتي بإعداد كوب آخر لي، ما زلت أجد أنه أفضل من القهوة التي أصنعها".

تقول عالمة النفس ثيا غالاغر، الحاصلة على درجة الدكتوراه، والأستاذة السريرية المساعدة في كلية الطب بجامعة نيويورك، إن شرب القهوة التي يُحضّرها شخص آخر في مقهى له تأثير مماثل. وتوضح أن ذلك يُحفّز الجسم على إفراز القليل من هرمون السعادة، الدوبامين. وحتى لو كانت القهوة بنفس جودة القهوة في المنزل، فإنك لا تزال تشعر وكأنك تُدلل نفسك، كما تقول الدكتورة غالاغر.

لا يجد الجميع أن القهوة التي يصنعها شخص آخر أفضل، ولكن...

مع ذلك، يقول الدكتور سالتز، ليس كل شخص يجد القهوة التي يصنعها شخص آخر ألذ مذاقًا. ولكن بالنسبة لمن يعتبرون أن صنع قهوتهم من قِبل شخص آخر هو بمثابة مكافأة، أو تعبير عن الحب والرعاية، أو شيئًا مميزًا، فإن ذلك قد يُحسّن إدراكهم لنكهة القهوة.

وفقا للدكتور سالتز، ينظر العديد من الأشخاص إلى شرب القهوة باعتباره وقتًا للاسترخاء، وعدم الحاجة إلى صنع القهوة بنفسك يمكن أن يجعل طعم الكوب أفضل.

المصدر: https://thanhnien.vn/giai-ma-bi-mat-tai-sao-ca-phe-quan-ngon-hon-ca-phe-nha-185250606232812901.htm