حل الصعوبات في زراعة أشجار الكاكي الخالية من البذور

الكاكي الخالي من البذور من الفواكه المميزة باهظة الثمن، ويفضله الكثيرون لمذاقه الحلو والمقرمش والعطِر. وقد ارتبط هذا المحصول بسكان بعض المناطق الشمالية من مقاطعة تاي نجوين لسنوات عديدة. ولا يقتصر دوره على القيمة الاقتصادية العالية، بل يساهم أيضًا بشكل كبير في تنمية السياحة والحفاظ على الهوية المحلية.

لقد جلبت أشجار الكاكي الخالية من البذور في السنوات الأخيرة كفاءة اقتصادية عالية للناس.

تُزرع أشجار الكاكي الخالية من البذور بشكل شائع في بلديات با بي، وتشو را، وثونغ مينه، والمنطقة الساحلية لبحيرة با بي. ووفقًا للسكان المحليين، فإن هذا النوع من الكاكي موجود منذ زمن طويل، ويُزرع في حدائق المنازل والحقول. وتتناسب أشجار الكاكي الخالية من البذور مع ظروف التربة المحلية، وتنمو بشكل جيد.

يتميز الكاكي الخالي من البذور بشكله المستدير وقشرته الرقيقة ولحمه السميك، وعند نضجه، يكتسب لونًا برتقاليًا مصفرًا جميلًا، وهو مقرمش وحلو المذاق، وسهل الحفظ والنقل لمسافات بعيدة. في هذا الوقت، على سفوح التلال، تبدأ حدائق المنازل بإنتاج أولى باقات الكاكي الناضجة في الموسم، مما يجذب السياح للزيارة والاستمتاع وشرائه كهدايا.

قال السيد دونغ فان تيان، من بلدية تشو را: "تزرع عائلتي الكاكي بدون بذور منذ أكثر من 20 عامًا، وتبلغ مساحته الآن حوالي هكتار واحد. وقد أثمرت معظم المساحة، وبلغت عوائد كل محصول عشرات الملايين من الدونغ في المتوسط. ومع ذلك، ولأسباب عديدة، ماتت بعض الأشجار لأسباب مجهولة، أو نمت الأشجار جيدًا ولكن ثمارها قليلة. العديد من الثمار تفتقر إلى المظهر الجميل، لذا لا يزال سعر البيع في السوق منخفضًا، وهو أيضًا أحد القيود الشائعة التي تواجهها الأسر التي تزرع الكاكي هنا".

ترتبط أشجار الكاكي الخالية من البذور ارتباطًا وثيقًا بحياة العديد من الأسر. في الماضي، كان الناس يزرعونها بشكل رئيسي للطعام والهدايا. ومع ذلك، في السنوات الخمس عشرة الماضية، وبفضل تزايد الطلب في السوق، من المقرر أن تتطور أشجار الكاكي لتصبح سلعًا أساسية، لتصبح تدريجيًا محصولًا رئيسيًا في العديد من البلديات.

وفقًا لإحصاءات مقاطعة با بي (السابقة)، بحلول عام ٢٠٢٥، ستضم المقاطعة بأكملها أكثر من ٢٠٠ هكتار من الكاكي الخالي من البذور، وتتراوح مساحة العديد من الأسر فيها بين ١ و٣ هكتارات. وتبلغ دخل العديد من الأسر عشرات، بل مئات الملايين من الدونغات الفيتنامية سنويًا بفضل بيع الكاكي الطازج وتصنيع منتجاته.

في قرية بان نجو، بلدية تشو را، قامت العديد من الأسر بتوسيع مساحة زراعة الكاكي بدون بذور على سفوح التلال.

لا يقتصر استهلاك الكاكي الخالي من البذور حاليًا على المقاطعات والمدن الشمالية، مثل هانوي وهاي فونغ وباك نينه... بل يطلبه السياح أيضًا ويجلبونه إلى المقاطعات الجنوبية. وخاصةً خلال الموسم السياحي ، تُعتبر هذه الفاكهة "فاكهة مميزة تجذب الزوار"، مما يُسهم في زيادة دخل مزارعي الكاكي والسياحة المجتمعية بشكل ملحوظ.

إدراكًا لإمكانات الكاكي الخالي من البذور، أدرجت بلديات با بي، وتشو را، وثونغ مينه، ودونغ فوك هذه الشجرة في السنوات الأخيرة ضمن قائمة المنتجات الزراعية الرئيسية المُطوّرة، ضمن برنامج تطوير منتجات OCOP. وحتى الآن، أثبتت منتجات الكاكي الخالي من البذور جودتها وقدرتها التنافسية في السوق.

قال الرفيق تريو آنه تشو، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية تشو را: إلى جانب تعزيز صنف الكاكي الخالي من البذور، ستنسق البلدية مع الإدارات والفروع الإقليمية لتنظيم دورات تدريبية حول زراعة الكاكي والعناية به وحصاده وحفظه بعد الحصاد. وفي الوقت نفسه، ستدعم البلدية الناس لزراعة أصناف جديدة، وتجديد حدائق الكاكي القديمة، وتطعيم الأصناف، وتطبيق عمليات الإنتاج وفقًا لمعايير السلامة الحيوية، بهدف تعزيز الإنتاج العضوي والتوجه نحو ربط استهلاك المنتج. وعلى وجه الخصوص، ستنسق تشو را مع البلديات المجاورة لتطوير سياحة موسم الكاكي.

تكمن صعوبة زراعة أشجار الكاكي الخالية من البذور، التي أشارت إليها البلديات، في صغر حجم الإنتاج وتشتته، وعدم تجانس تقنيات زراعتها. كما أن العديد من مناطق زراعة هذه الأشجار قديمة، وتعاني من الآفات والأمراض، وقد انخفضت إنتاجيتها. ولا تزال عمليات المعالجة والحفظ بعد الحصاد محدودة، مما قد يؤدي بسهولة إلى تراكم المحصول، ودفع التجار إلى خفض الأسعار.

في مواجهة هذا الواقع، طبقت البلديات التي تُنتج الكاكي بدون بذور عددًا من الحلول، منها: إنشاء مناطق مُركزة لزراعة الكاكي، وتحسين جودة أصناف النباتات وتقنيات الزراعة نحو الزراعة العضوية وبرنامج فيت جاب؛ ودعم الأفراد والتعاونيات في المشاركة في المعالجة العميقة، وتنويع منتجات الكاكي. وفي الوقت نفسه، تطوير سلسلة قيمة المنتج من الزراعة والمعالجة إلى الاستهلاك والسياحة التجريبية؛ والمشاركة الفعّالة في المعارض الزراعية، وطرح المنتجات عبر منصات التجارة الإلكترونية... للمساهمة في توفير حياة أكثر ازدهارًا للناس.

المصدر: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/go-kho-phat-trien-cay-hong-khong-hat-00b2670/