حل الصعوبات في زراعة أشجار الكاكي الخالية من البذور

الكاكي الخالي من البذور من الفواكه المميزة باهظة الثمن، ويفضله الكثيرون لمذاقه الحلو والمقرمش والعطِر. وقد ارتبط هذا المحصول بسكان بعض المناطق الشمالية من مقاطعة تاي نجوين لسنوات طويلة. فهو لا يقتصر على قيمته الاقتصادية العالية فحسب، بل يُسهم أيضًا بشكل كبير في تنمية السياحة والحفاظ على الهوية المحلية.

لقد جلبت أشجار الكاكي الخالية من البذور في السنوات الأخيرة كفاءة اقتصادية عالية للناس.

تُزرع أشجار الكاكي الخالية من البذور بشكل شائع في بلديات با بي، وتشو را، وثونغ مينه، والمنطقة الساحلية لبحيرة با بي. ووفقًا للسكان المحليين، فإن هذا النوع من الكاكي موجود منذ زمن طويل، ويزرعه الناس في حدائقهم المنزلية وحقولهم. وتتناسب أشجار الكاكي الخالية من البذور مع ظروف التربة المحلية، وتنمو وتتطور بشكل جيد.

يتميز الكاكي الخالي من البذور بشكله المستدير، وقشرته الرقيقة، ولحمه السميك. عند نضجه، يكون لونه برتقاليًا مصفرًا جميلًا، ومقرمشًا، وحلو المذاق، وسهل الحفظ والنقل لمسافات بعيدة. في هذا الوقت، على سفوح التلال، تبدأ حدائق المنازل بإنتاج أولى باقات الكاكي الناضجة في الموسم، مما يجذب السياح للزيارة والاستمتاع وشرائه كهدايا.

قال السيد دونغ فان تيان، من بلدية تشو را: "تزرع عائلتي الكاكي بدون بذور منذ أكثر من 20 عامًا، وتبلغ مساحته الآن حوالي هكتار واحد. وقد أثمرت معظم المساحة، وبلغت عوائد كل محصول عشرات الملايين من الدونغ في المتوسط. ومع ذلك، ولأسباب عديدة، ماتت بعض الأشجار لأسباب مجهولة، بينما نمت بشكل جيد، لكن ثمارها قليلة. العديد من الثمار لا تبدو جيدة، لذا لا يزال سعر السوق منخفضًا، وهو أيضًا عائق شائع لمزارعي الكاكي هنا".

ترتبط أشجار الكاكي الخالية من البذور ارتباطًا وثيقًا بحياة العديد من الأسر. في الماضي، كان الناس يزرعونها بشكل رئيسي للطعام والهدايا. ومع ذلك، في السنوات الخمس عشرة الماضية، وبفضل تزايد الطلب في السوق، تم التخطيط لتطوير أشجار الكاكي لتصبح سلعًا أساسية، لتصبح تدريجيًا محصولًا رئيسيًا في العديد من البلديات.

وفقًا لإحصاءات منطقة با بي (السابقة)، بحلول عام ٢٠٢٥، ستضم المنطقة بأكملها أكثر من ٢٠٠ هكتار من الكاكي الخالي من البذور، وتتراوح مساحة العديد من الأسر فيها بين ١ و٣ هكتارات. وتبلغ دخل العديد من الأسر عشرات، بل مئات الملايين من الدونغات الفيتنامية سنويًا بفضل بيع الكاكي الطازج وتصنيع منتجاته.

في قرية بان نجو، بلدية تشو را، قامت العديد من الأسر بتوسيع مساحة زراعة الكاكي بدون بذور على سفوح التلال.

لا يقتصر استهلاك الكاكي الخالي من البذور على المقاطعات والمدن الشمالية، مثل هانوي وهاي فونغ وباك نينه... بل يطلبه السياح أيضًا ويجلبونه إلى المقاطعات الجنوبية. وخاصةً خلال الموسم السياحي، تُعتبر هذه الفاكهة "فاكهة مميزة تجذب الزوار"، مما يُسهم في زيادة دخل مزارعي الكاكي والسياحة المجتمعية بشكل ملحوظ.

إدراكًا لإمكانات الكاكي الخالي من البذور، أدرجت بلديات با بي، وتشو را، وثونغ مينه، ودونغ فوك هذه الشجرة في السنوات الأخيرة ضمن قائمة المنتجات الزراعية الرئيسية المُطوّرة، ضمن برنامج تطوير منتجات OCOP. وحتى الآن، أثبتت منتجات الكاكي الخالي من البذور جودتها وقدرتها التنافسية في السوق.

قال الرفيق تريو آنه تشو، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية تشو را: إلى جانب بناء علامة تجارية جديدة للكاكاو بدون بذور، ستنسق البلدية مع الإدارات والفروع الإقليمية لتنظيم دورات تدريبية حول زراعة الكاكي والعناية به وحصاده وحفظه بعد الحصاد. وفي الوقت نفسه، ستدعم البلدية الناس لزراعة مزارع جديدة، وتجديد حدائق الكاكي القديمة، وتطعيم الأصناف، وتطبيق عمليات الإنتاج وفقًا لمعايير السلامة الحيوية، بهدف تعزيز الإنتاج العضوي والارتقاء بمستوى استهلاك المنتج. وستنسق تشو را، على وجه الخصوص، مع البلديات المجاورة لتطوير السياحة للاستمتاع بموسم الكاكي.

تكمن صعوبة زراعة أشجار الكاكي الخالية من البذور، التي أشارت إليها البلديات، في صغر حجم الإنتاج وتشتته، وعدم تجانس تقنيات الزراعة. كما أن العديد من مناطق زراعة هذه الأشجار قديمة، وتعاني من الآفات والأمراض، وانخفضت إنتاجيتها. ولا تزال عمليات المعالجة والحفظ بعد الحصاد محدودة، مما قد يؤدي بسهولة إلى تراكم المحصول، ودفع التجار إلى خفض الأسعار.

في مواجهة هذا الواقع، طبقت البلديات التي تُنتج الكاكي بدون بذور عددًا من الحلول، منها: إنشاء مناطق مُركزة لزراعة الكاكي، وتحسين جودة أصناف النباتات وتقنيات الزراعة العضوية، وبرنامج فيت جاب (VietGAP)؛ ودعم السكان والتعاونيات للمشاركة في المعالجة العميقة وتنويع منتجات الكاكي. وفي الوقت نفسه، تطوير سلسلة قيمة المنتج من الزراعة والمعالجة إلى الاستهلاك والسياحة التجريبية؛ والمشاركة الفعالة في المعارض الزراعية، وطرح المنتجات عبر منصات التجارة الإلكترونية... للمساهمة في توفير حياة أكثر ازدهارًا للناس.

المصدر: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/go-kho-phat-trien-cay-hong-khong-hat-00b2670/