التغلب على التحديات في زراعة أشجار الكاكي عديمة البذور.

يُعدّ الكاكا الخالي من البذور فاكهةً مميزةً باهظة الثمن، يُفضّلها الكثيرون لمذاقها الحلو والمقرمش والزكي. تُزرع هذه الفاكهة في العديد من المناطق في الجزء الشمالي من مقاطعة تاي نغوين منذ سنوات طويلة. وإلى جانب قيمتها الاقتصادية العالية، تُسهم هذه الفاكهة بدورٍ هام في تنمية السياحة والحفاظ على الهوية المحلية.

في السنوات الأخيرة، جلبت أشجار الكاكي عديمة البذور فوائد اقتصادية كبيرة للناس.

تُزرع أشجار الكاكي عديمة البذور بكثرة في بلديات با بي، وتشو را، وثونغ مينه، والمناطق المحيطة ببحيرة با بي. ووفقًا للسكان المحليين، فإن هذا النوع من الكاكي موجود منذ زمن طويل، حيث يزرعه الناس في حدائق منازلهم وحقولهم. وتتلاءم أشجار الكاكي عديمة البذور مع ظروف التربة المحلية، مما يُسهّل نموها وتطورها.

فاكهة الكاكا الخالية من البذور مستديرة الشكل، ذات قشرة رقيقة ولُبّ سميك. عند نضجها، تتميز بلون برتقالي مصفر جميل، وقوام مقرمش، ومذاق غني وحلو. كما أنها سهلة الحفظ والنقل لمسافات طويلة. في هذا الوقت من العام، تبدأ عناقيد الكاكا الناضجة بالظهور على سفوح التلال وفي حدائق المنازل، جاذبةً السياح لزيارتها والاستمتاع بها وشرائها كهدايا.

قال السيد دوونغ فان تيان من بلدة تشو را: "تزرع عائلتي فاكهة الكاكي عديمة البذور منذ أكثر من عشرين عامًا، ولدينا الآن ما يقارب هكتارًا واحدًا. معظم المساحة تُنتج ثمارًا بالفعل، بمتوسط ​​دخل يبلغ عشرات الملايين من الدونغ لكل موسم حصاد. مع ذلك، ولأسباب مختلفة، ماتت بعض الأشجار لأسباب مجهولة، أو أن الأشجار التي تنمو جيدًا تُنتج ثمارًا قليلة. كثير من الثمار لا تبدو جذابة من الناحية الجمالية، لذا فإن سعر بيعها في السوق منخفض. هذه معوقات شائعة لمزارعي الكاكي هنا."

ترتبط شجرة الكاكي عديمة البذور ارتباطًا وثيقًا بحياة العديد من الأسر. في السابق، كان الناس يزرعون الكاكي بشكل أساسي للاستهلاك الشخصي وكهدايا. إلا أنه في السنوات الخمس عشرة الماضية تقريبًا، وبفضل ازدياد الطلب في السوق، تم التخطيط لزراعة الكاكي لأغراض تجارية، لتصبح تدريجيًا محصولًا رئيسيًا في العديد من المجتمعات.

بحسب إحصاءات منطقة با بي السابقة، بحلول عام 2025، ستضم المنطقة بأكملها أكثر من 200 هكتار من فاكهة الكاكي عديمة البذور، حيث تمتلك العديد من الأسر ما بين هكتار واحد وثلاثة هكتارات. وتجني العديد من العائلات عشرات، بل مئات الملايين من الدونغ سنوياً من بيع الكاكي الطازج وتصنيع المنتجات المشتقة منه.

في قرية بان نغو، التابعة لبلدية تشو را، قامت العديد من الأسر بتوسيع مساحة زراعة الكاكي عديم البذور على سفوح التلال.

لم يعد الطلب على فاكهة الكاكا الخالية من البذور مقتصراً على المحافظات والمدن الشمالية مثل هانوي وهاي فونغ وباك نينه، بل أصبح السياح يشترونها أيضاً ويأخذونها معهم إلى المحافظات الجنوبية. وخلال موسم السياحة تحديداً، تُعتبر هذه الفاكهة من "الأصناف المميزة التي تجذب الزوار"، مما يُسهم بشكل كبير في دخل مزارعي الكاكا والعاملين في مجال السياحة المجتمعية.

إدراكًا لإمكانات فاكهة الكاكي عديمة البذور، أدرجت بلديات با بي، تشو را، ثونغ مينه، ودونغ فوك، في السنوات الأخيرة، هذه الفاكهة ضمن قائمة منتجاتها الزراعية الرئيسية، كجزء من برنامج تطوير منتجات منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية. وقد أثبتت فاكهة الكاكي عديمة البذور حتى الآن جودتها وقدرتها التنافسية في السوق.

صرح الرفيق تريو آنه تشو، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية تشو را، قائلاً: "إلى جانب بناء علامة تجارية مميزة للكاكي الخالي من البذور، ستنسق البلدية مع الدوائر والوكالات الإقليمية لتنظيم دورات تدريبية حول زراعة الكاكي والعناية به وحصاده وحفظه بعد الحصاد. وفي الوقت نفسه، ستدعم المزارعين في إنشاء بساتين جديدة، وتجديد بساتين الكاكي القديمة، وتطعيم الأصناف، وتطبيق عمليات الإنتاج وفقًا لمعايير السلامة البيولوجية، بهدف تحقيق الإنتاج العضوي وربطه في نهاية المطاف باستهلاك المنتج. وعلى وجه الخصوص، ستتعاون تشو را مع البلديات المجاورة لتطوير السياحة التجريبية خلال موسم الكاكي."

تشمل الصعوبات التي تواجه تطوير زراعة الكاكي عديم البذور، كما أشارت إليه البلديات، صغر حجم الإنتاج وتجزئته، وعدم انتظام تطبيق تقنيات الزراعة. وتعاني العديد من المناطق من أشجار قديمة مصابة بالأمراض، مما يؤدي إلى انخفاض المحصول. كما أن عمليات المعالجة والحفظ بعد الحصاد محدودة، مما يسهل حدوث فائض في الإنتاج والتلاعب بالأسعار من قبل التجار.

في مواجهة هذا الواقع، لجأت البلديات التي تضم مناطق لزراعة الكاكي عديم البذور إلى تطبيق حلول متعددة، منها: إنشاء مناطق زراعة مركزة للكاكي، وتحسين جودة أصناف النباتات وتقنيات الزراعة بما يتماشى مع الزراعة العضوية ومعايير VietGAP؛ ودعم الأفراد والتعاونيات للمشاركة في عمليات التصنيع المتقدمة وتنويع منتجات الكاكي. وفي الوقت نفسه، تعمل هذه البلديات على تطوير سلسلة قيمة متكاملة للمنتجات، بدءًا من الزراعة والتصنيع وصولًا إلى الاستهلاك والسياحة التجريبية؛ والمشاركة الفعّالة في المعارض الزراعية، وعرض المنتجات على منصات التجارة الإلكترونية... كل ذلك بهدف المساهمة في حياة أكثر ازدهارًا للسكان.

المصدر: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/go-kho-phat-trien-cay-hong-khong-hat-00b2670/