إذا كنت تشعر بالملل من المساحات الرملية الطويلة وترغب في العثور على مكان به عدد قليل من السياح ونظام بيئي من أشجار المانجروف والصخور الشائكة، فإن هون موت (بلدية باي ثوم، مدينة فوكوك، مقاطعة كين جيانج ) ستكون وجهة مثيرة للاهتمام للغاية.
بالقرب من هون موت، توجد العديد من المطاعم التي تقدم المأكولات البحرية الطازجة. يمكن للسياح القدوم إلى هنا لتناول الطعام ثم المشي إلى هون موت لالتقاط الصور. وبالطبع، عند زيارتك، لا تفوتك تجربة الطعام الشهي، وخاصة سلطة السمك الشهية.
لا تشتهر منطقة هون موت (بلدية باي ثوم، مدينة فوكوك، مقاطعة كيان جيانج) بمناظرها الطبيعية الجميلة فحسب، بل تشتهر أيضًا بسلطة السمك الخاصة بها.
يُقدّم طبق سلطة السمك الطازج مع البصل في الأسفل، وجوز الهند المبشور والفول السوداني موزعين بالتساوي على شرائح السمك البيضاء. قبل الاستمتاع، يخلط الطاهي هذه المكونات معًا لجعل الطبق أكثر لذة. عند الأكل، نستخدم ورق الأرز للفّ لحم السمك المختلط مع الخضار النيئة، ثم نغمسه في صلصة السمك ونستمتع به. يمتزج لحم فيليه السمك الطازج مع الطعم الحار لشرائح البصل والفلفل الحار، والطعم الدهني للفول السوداني وجوز الهند المبشور، والطعم الغني المالح والحلو لصلصة السمك... مما يخلق نكهة غنية لا تُنسى. لفة واحدة، لفافتان، ثلاث لفائف... لا يمكن التوقف حتى ينفد طبق سلطة السمك الطازج. على الرغم من أن لحم السمك نيء، إلا أنه عند الأكل، بالكاد تشعر برائحة السمك لأنه قد تم تتبيله بالليمون أو الخل.
تتميز هذه السمكة بمنقار حاد، بحجم إصبعين تقريبًا، وهي ليست كبيرة جدًا، وتعيش بالقرب من الشاطئ، لذا يسهل صيدها. يتوفر هذا النوع من الأسماك أيضًا في العديد من المناطق البحرية الأخرى، ولكن ليس في كل مكان طريقة معالجة السمك وتحويله إلى سلطة فيليه سمك نيئة للاستمتاع بها، كما هو الحال في فو كوك. صرّح صاحب مطعم سلطة السمك بالقرب من هون موت بأن هذا النوع من الأسماك متوفر على مدار السنة، وبكميات أقل من الرنجة، لذلك لا يبيعه كل مطعم أو يوفره دائمًا. يُحضّر هذا الطبق ويُؤكل بطريقة مشابهة لسلطة الرنجة، لكن لكل نوع نكهته الخاصة. إذا سبق لك تناول سلطة الرنجة، جرب سلطة السمك هذه للمقارنة والشعور بالفرق!
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)