وصفة فو الدجاج النباتي لجميع أفراد الأسرة

[إعلان 1]

المكونات:

- جيكاما، جزر، فجل، تفاح

- فو جاف

- فطر المحار الملكي، ضلوع لحم الخنزير، جلد التوفو

- نشا التابيوكا، عبوة توابل فو نباتية، مسحوق الكركم

- البصل الأخضر، الكزبرة، الأعشاب، الكراث

- زيت الطهي، مسحوق التوابل، صلصة المحار، السكر

تحضير:

- تقشر الخضروات وتغسل وتصفى وتقطع إلى قطع. ضعيها في قدر، غطيها بالماء واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، ثم أزيلي الخضار حتى يصبح المرق صافياً ولذيذاً. أضف التوابل النباتية إلى كيس حساء الدجاج واتركه حتى يغلي، ثم تبّل حسب الرغبة.

- اغسلي البصل الأخضر والكزبرة ثم افرميهما ناعماً.

- انقعي الأضلاع النباتية حتى تصبح طرية، ثم اغسليها واستخدمي سكينًا لتقسيم الأضلاع إلى نصفين.

- اغسلي فطر المحار الملكي وقطعيه إلى شرائح رفيعة

- يقلى البصل في الزيت حتى تظهر رائحته، ثم يضاف إليه الضلوع الاحتياطية والفطر المحار الملكي ويتبل حسب الرغبة.

- انقعي المعكرونة المجففة في الماء المغلي لمدة 3-5 دقائق حتى تنضج. اتركها تبرد ثم أضف إليها القليل من زيت الطهي لمنع الالتصاق.

- افردي جلد التوفو، ثم رشي نشا التابيوكا، ثم ضعي الأضلاع، ثم رشي نشا التابيوكا، ثم ضعي فطر المحار الملكي في الأعلى، ولفيها بإحكام. ضعي مسحوق الكركم في وعاء، وأضيفي إليه زيت الطهي وقليل من صلصة السمك النباتية، وقلبيه جيدًا ثم ادهنيه على جلد التوفو الملفوف. ثم طهيها بالبخار لمدة 30 دقيقة. اتركها لتبرد ثم قم بتقطيعها إلى قطع بحجم اللقمة.

- رتبي الفو في وعاء، أضيفي الدجاج النباتي والبصل الأخضر والكزبرة وقمة البصل الأخضر المقسمة واسكبي المرق فوقها.