وصفة فو الدجاج النباتي لجميع أفراد الأسرة

[إعلان 1]

المكونات:

- جيكاما، جزر، فجل، تفاح

- فو جاف

- فطر المحار الملكي، ضلوع لحم الخنزير، جلد التوفو

- نشا التابيوكا، عبوة توابل فو نباتية، مسحوق الكركم

- البصل الأخضر، الكزبرة، الأعشاب، الكراث

- زيت الطهي، مسحوق التوابل، صلصة المحار، السكر

تحضير:

قشّري الخضراوات واغسليها وصفّيها، ثم قطّعيها إلى قطع. ضعيها في قدر، غطّيها بالماء، واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، ثمّ أزيلي الخضراوات ليصبح المرق صافيًا ولذيذًا. أضيفي التوابل النباتية لفو الدجاج واتركيها حتى تغلي، وتبّليها حسب الرغبة.

- اغسلي البصل الأخضر والكزبرة ثم افرميهما ناعماً.

- انقعي الأضلاع النباتية حتى تصبح طرية، ثم اغسليها واستخدمي سكينًا لتقسيم الأضلاع إلى نصفين.

- اغسلي فطر المحار الملكي وقطعيه إلى شرائح رفيعة

- يقلى البصل في الزيت حتى تظهر رائحته، ثم يضاف إليه الضلوع الاحتياطية والفطر المحار الملكي ويتبل حسب الرغبة.

انقعي نودلز الفو المجففة في الماء المغلي لمدة ٣-٥ دقائق حتى تنضج. اتركيها لتبرد وأضيفي القليل من زيت الطهي لمنع الالتصاق.

افردي صينية التوفو، ورشيها بنشا التابيوكا، ثم ضعي الأضلاع الاحتياطية ورشيها بنشا التابيوكا، ثم ضعي فطر المحار الملكي فوقها، ولفيها بإحكام. ضعي مسحوق الكركم في وعاء، وأضيفي زيت الطهي وقليلًا من صلصة السمك النباتية، وقلبي جيدًا، ثم ادهني الصينية المغلفة بالتوفو. بعد ذلك، اطهيها على البخار لمدة 30 دقيقة. انتظري حتى تبرد ثم قطعيها إلى قطع صغيرة.

- رتبي الفو في وعاء، أضيفي الدجاج النباتي والبصل الأخضر والكزبرة وقمة البصل الأخضر المقسمة واسكبي المرق فوقها.