قريتان حرفيتان تقليديتان، يجمعهما شيء واحد.

QTO - وسط وتيرة الحياة العصرية، لا يزال العديد من سكان قرى الحرف التقليدية في جميع أنحاء المقاطعة يحافظون بإصرار على الحرف التقليدية لأجدادهم. ومن بين هذه القرى، تُعد قرية بو ليو لصناعة القبعات المخروطية في بلدية تريو بينه، وقرية جيا دانغ لصناعة صلصة السمك في بلدية تريو كو، مثالين نموذجيين، حيث لا يقتصر عمل السكان على الأنشطة الاقتصادية فحسب، بل يحرصون أيضًا على الحفاظ على جوهر تراثهم الثقافي.

مارس حرفتك للحفاظ عليها.

في الريف الهادئ، يتردد صدى صوت الإبر وهي تخيط القبعات المخروطية يوميًا، ليصبح جزءًا مألوفًا من حياة سكان قرية بو ليو. فحرفة صناعة القبعات المخروطية، التي يعود تاريخها إلى أكثر من مئة عام، لا تقتصر فوائدها على توفير فرص العمل وزيادة الدخل فحسب، بل أصبحت أيضًا سمة ثقافية تقليدية جميلة تُحفظ عبر الأجيال.

على طول دروب القرية الصغيرة، أصبح مشهد النساء الجالسات على الشرفات يرتبن كل ورقة بعناية، وتطريزهن ناعم ودقيق، مألوفاً. بالنسبة لهن، لا تمثل القبعة المخروطية مجرد أداة للحماية من الشمس والمطر، بل تجسد أيضاً الاجتهاد والمهارة وحب الحرفة التقليدية لوطنهن.

قالت السيدة تران ثي آي لين، رئيسة جمعية النساء في قرية بو ليو، والتي تعمل في صناعة القبعات منذ أكثر من أربعين عامًا، إن إنجاز قبعة واحدة يتطلب خطوات دقيقة ومعقدة. تُختار الأوراق بعناية، ثم تُجفف وتُسخن وتُفرد، ثم توضع على القالب. تُرتب كل طبقة من الأوراق بتناسق تام لضمان المتانة والقوة والمظهر الأنيق. تتطلب عملية صناعة القبعات دقة متناهية ومهارة عالية وسنوات من الخبرة لإتقان الغرز الجميلة والمتساوية.

نظّم سكان قرية بو ليو نشاطًا لصنع القبعات المخروطية في مدرسة نغوين تراي الابتدائية (حي كوانغ تري ) ليتمكن الطلاب من تجربة ذلك - الصورة: TD

بحسب السيدة لين، وللحفاظ على هذه الحرفة من جيل إلى جيل، تُعلّم العائلات أبناءها وأحفادها صناعة القبعات المخروطية منذ سن الثانية عشرة أو الثالثة عشرة. وبفضل هذا التعلّم المبكر، يتمتع العديد من شباب القرية بمهارات عالية. في المتوسط، يستطيع كل فرد صناعة قبعتين يوميًا، ويكسب حوالي 100,000 دونغ فيتنامي بعد خصم المصاريف. ورغم أن الدخل ليس مرتفعًا، إلا أن العديد من الأسر لا تزال ملتزمة بهذه الحرفة لأنها ليست مجرد وسيلة لكسب العيش، بل مصدر فخر لبلدتهم.

بحسب نغوين ثي ثو ديم، رئيسة اتحاد نساء بلدية تريو بينه، فإن 80 أسرة من أصل 115 أسرة في قرية بو ليو تعمل في صناعة القبعات المخروطية. وتُمارس هذه الحرفة بشكل رئيسي خلال فترة توقف النشاط الزراعي، والتي تمتد لحوالي ثمانية أشهر كل عام. وتُستورد المواد الخام من بلدية با لونغ. ولا يزال جو العمل الدؤوب والمتواصل للحفاظ على هذه الحرفة التقليدية حاضراً في كل بيت من بيوت هذه القرية الريفية.

لا تقتصر صناعة صلصة السمك في قرية جيا دانغ على قرية بو ليو فحسب، بل تمتد لتشمل المنطقة الساحلية لمقاطعة تريو كو، حيث يحافظ عليها الكثيرون كجزء لا يتجزأ من تراثهم. وقد صرّح السيد دوان فان لونغ، صاحب مصنع هاي لونغ لإنتاج صلصة السمك، بأن صلصة السمك في قرية جيا دانغ لطالما كانت مصدر فخر لسكانها. فغالباً ما يبحث عنها أبناء مقاطعة كوانغ تري الذين يعيشون بعيداً عن ديارهم عند عودتهم، لما تتميز به من نكهة غنية وفريدة يصعب إيجادها في أي مكان آخر.

بحسب السيد لونغ، يتطلب إنتاج صلصة سمك عالية الجودة أن يكون السمك طازجًا جدًا ومنتقى بعناية قبل التمليح. ولكل نوع من أنواع السمك، كالأنشوجة والماكريل والإسقمري، عملية تخمير خاصة به ومدة زمنية محددة، تتراوح بين 8 و12 شهرًا. ينتج مصنعه سنويًا حوالي 13,000 لتر من صلصة السمك، محققًا إيرادات تقارب 500 مليون دونغ فيتنامي.

بعد تخرجه من الجامعة وعمله في شركة كبيرة، قرر السيد لونغ العودة إلى مسقط رأسه لمواصلة حرفة عائلته التقليدية. يقول إن صناعة صلصة السمك ليست شاقة للغاية، لكنها تتطلب النظافة والدقة والمثابرة لإنتاج منتج عالي الجودة للمستهلكين. بالنسبة له، لا يقتصر الحفاظ على صلصة جيا دانغ وتطويرها على جني المال فحسب، بل يتعلق أيضاً بالحفاظ على روح مسقط رأسه والترويج لمدينة كوانغ تري في أماكن عديدة.

على مدى السنوات الماضية، شاركت منتجات صلصة السمك من قرية جيا دانغ في العديد من المعارض التجارية الكبرى على مستوى البلاد، مثل معرض "فخر المنتجات الزراعية الفيتنامية" في هانوي عام 2023، ومعرض الربيع الذي أقيم في أوائل عام 2026 في المركز الوطني للمعارض في هانوي. وقبل ذلك، في عام 2015، اعترفت اللجنة الشعبية للمقاطعة بقرية جيا دانغ كقرية تقليدية لصلصة السمك.

شاركت منتجات صلصة السمك التقليدية من جيا دانغ في معرض "فخر المنتجات الزراعية الفيتنامية" في هانوي عام 2023 - الصورة: D.VL

تقول السيدة دوونغ ثي نغان، المنحدرة من مقاطعة كوانغ تري والمقيمة حاليًا في مدينة دونغ ناي، إنها في كل مرة تعود فيها إلى موطنها، تشتري صلصة السمك "جيا دانغ" وقبعات "بو ليو" المخروطية كهدايا لأقاربها وأصدقائها في الجنوب. وتضيف أن مشاهدة الناس وهم يصنعون هذه المنتجات التقليدية تعيد إليها ذكريات طفولتها، وتُحيي جمال ثقافة وطنها في قلب من يعيش بعيدًا عن الوطن.

فتح آفاق جديدة للتنمية.

أدت التغيرات التي أحدثتها الحياة العصرية إلى تراجع العديد من الحرف التقليدية. ومع ذلك، في قرى مثل بو ليو، المشهورة بقبعاتها المخروطية، أو جيا دانغ، المشهورة بإنتاج صلصة السمك، لا يزال هناك أناس يجدون بهدوء طرقًا لتكييف حرفهم القديمة مع العصر الجديد.

بحسب نغوين ثي ثو ديم، رئيسة اتحاد نساء بلدية تريو بينه، دأبت المنطقة على تنظيم معارض وأسواق زراعية للترويج للمنتجات المحلية. وتُعدّ قبعات بو ليو المخروطية من المنتجات الرائجة والمتوفرة بكثرة. كما تجذب قرية الحرف اليدوية العديد من المجموعات السياحية والطلاب والشباب لزيارتها وتجربة منتجاتها وشرائها. وفي عام ٢٠١٥، اعترفت اللجنة الشعبية للمقاطعة بصناعة القبعات المخروطية في بو ليو كإحدى الحرف التقليدية وقرى الحرف التقليدية الأربعة عشر في المقاطعة.

في غضون ذلك، تضم قرية جيا دانغ لإنتاج صلصة السمك حاليًا 31 أسرة تعمل في الإنتاج، ويعمل بها 58 عاملًا منتظمًا، ويبلغ متوسط ​​دخل الفرد فيها 45-50 مليون دونغ فيتنامي سنويًا. ووفقًا لما ذكره لي ثين فو، نائب رئيس القسم الاقتصادي في بلدية تريو كو، فإنه بالإضافة إلى هذه الإنجازات، فإن ارتفاع تكاليف الإنتاج في حين أن أسعار البيع لا تتناسب معها، يُسبب صعوباتٍ للعديد من الأسر في إيجاد أسواق لمنتجاتها.

في السابق، قدمت اللجنة الشعبية للبلدية تمويلًا لتطوير العلامات التجارية للمنتجات، وهيأت الظروف للشركات للمشاركة في المعارض التجارية للترويج لعلامة صلصة السمك "جيا دانغ". أما فيما يتعلق بالتنمية طويلة الأجل، فإن التحدي الأكبر حاليًا هو الاستثمار الضخم المطلوب في البنية التحتية، مثل ورش العمل، وشبكة الكهرباء ثلاثية الأطوار، ومعالجة البيئة، والنقل، وهو ما يتجاوز قدرة العديد من المنتجين الصغار. لذلك، تولي السلطات المحلية اهتمامًا خاصًا لتشجيع السكان على الانتقال إلى مناطق الإنتاج المكتظة.

علاوة على ذلك، ووفقًا للسيدة نغوين ثي ثو ديم، رئيسة اتحاد النساء في كومونة تريو بينه، يأمل صانعو القبعات في قرية بو ليو في الحصول قريبًا على مساحة لعرض منتجاتهم، سواء لبيعها للسياح أو لجذب السياح إلى المنطقة.

رغم الصعوبات الكثيرة التي يواجهونها، يحافظ صانعو القبعات المخروطية في بو ليو ومنتجو صلصة السمك في قرية جيا دانغ بهدوء على حرفهم بكل حبهم لوطنهم. إنهم كشعلات صغيرة متقدة وسط تيارات الحداثة، يساهمون في الحفاظ على الهوية الثقافية التقليدية لمقاطعة كوانغ تري اليوم وفي المستقبل.

نغوين فينه

المصدر: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202605/hai-lang-nghemot-diem-chung-7d57e3c/