الأرز الفيتنامي في قمة مجده التاريخي

الحفاظ على المركز الأول في العالم

وبحسب أحدث تقرير صادر عن وزارة الزراعة والتنمية الريفية، حققت صادرات الأرز في 8 أشهر فقط من عام 2023، 3.17 مليار دولار أمريكي، بزيادة قدرها 36.1% عن نفس الفترة من العام الماضي.

بلغ متوسط سعر تصدير الأرز في الأشهر الثمانية الماضية 542 دولارًا أمريكيًا للطن، بزيادة قدرها 11.5٪ عن نفس الفترة في عام 2022. وهذا أيضًا هو العام الذي شهد أعلى متوسط سعر تصدير في التاريخ بعد أكثر من 30 عامًا من وصول الأرز الفيتنامي إلى العالم.

وعلى وجه الخصوص، خلال الشهر الماضي، عندما حظرت الهند وعدد من البلدان الأخرى تصدير الأرز، ارتفع سعر هذه السلعة في فيتنام على الفور وكسر باستمرار قمم تاريخية.

تُظهر بيانات جمعية الأغذية الفيتنامية (VFA) أنه في جلسة التداول في 31 أغسطس، بلغ سعر تصدير الأرز المكسور بنسبة 5% من فيتنام 643 دولارًا أمريكيًا للطن، بزيادة قدرها 20.6% مقارنةً بـ 19 يوليو. وبالمقارنة مع 1 يناير من هذا العام، ارتفع سعر الأرز المكسور بنسبة 5% في بلدنا بمقدار 185 دولارًا أمريكيًا للطن، أي ما يعادل 40.3%.

وارتفع سعر تصدير الأرز المكسور بنسبة 25% أيضًا من 438 دولارًا أمريكيًا للطن (1 يناير) إلى 628 دولارًا أمريكيًا للطن في 31 أغسطس، بزيادة قدرها 190 دولارًا أمريكيًا للطن (بزيادة 43.4%).

وبالمقارنة مع الدول الرائدة في تصدير الأرز، فإن سعر تصدير 5% من الأرز المكسور و25% من الأرز المكسور في بلدنا يحتل المركز الأول في العالم. ومن بينها سعر أعلى بنحو 10 دولارات أمريكية للطن و63 دولارا أمريكيا للطن من نفس النوع من المنتجات التايلاندية، على التوالي.

مع حجم صادرات يتراوح بين 6 و8 ملايين طن من الأرز سنويا، أصبحت فيتنام حاليا من بين أكبر 3 دول مصدرة للأرز في العالم، بعد الهند وتايلاند فقط. وفي مرحلة ما، ارتفعت فيتنام إلى المرتبة الثانية في العالم من حيث صادرات الأرز.

يتم تصدير الأرز الفيتنامي إلى 150 دولة ومنطقة حول العالم. ومن بينها، اعتبارًا من منتصف أغسطس/آب من هذا العام، تعد الفلبين والصين وإندونيسيا أكبر ثلاث أسواق لتصدير الأرز في بلدنا بحصص سوقية تبلغ 40.3% و14% و12.1% على التوالي.

وقالت السيدة بوي ثي ثانه تام، نائب رئيس اتحاد تجار فيتنام، إنه قبل عشر سنوات كنا نعتمد على أسواق معينة للتصدير. إذا لم يشتروا، لن يتم بيع الأرز لأحد. ومع ذلك، فقد أدى مشروع إعادة هيكلة الصناعة إلى تحسين جودة الأرز الفيتنامي. مع الأرز الجيد لدينا الحق في اختيار السوق.

ومن الجدير بالذكر أن إنتاجية الأرز في فيتنام ارتفعت من 4.88 طن/هكتار في عام 2008 إلى 6.07 طن/هكتار هذا العام. في الوقت الحالي، تعد إنتاجية الأرز في بلادنا هي الأعلى في منطقة الآسيان. ويساعد هذا أيضًا فيتنام على الصعود إلى المركز الخامس في العالم في إنتاج الأرز.

وبحسب تقديرات وزارة الزراعة والتنمية الريفية، فإن بلادنا ستزرع في عام 2023 نحو 7.1 مليون هكتار من الأرز، بإنتاج يقدر بأكثر من 43 مليون طن من الأرز، أي ما يعادل 27-28 مليون طن من الأرز. إذا طرحنا الاحتياجات المحلية، فإن بلادنا لديها حوالي 7-8 ملايين طن من الأرز للتصدير.

بحلول 15 أغسطس، صدرت بلادنا 5.35 مليون طن من الأرز، مما يعني أن هناك حوالي 2.15-2.65 مليون طن من الأرز من جميع الأنواع المتبقية للتصدير من الآن وحتى نهاية العام.

وتعتقد جمعية المزارعين الفيتناميين أن سوق إنتاج وتجارة الأرز العالمي في الفترة المقبلة من المتوقع أن يحتوي على العديد من التقلبات والمخاطر بسبب سياسات استيراد وتصدير الأرز في بعض البلدان، والتطورات غير العادية في الطقس والمناخ، وقضايا الأمن الغذائي الوطني التي تتصدر القائمة.

وفي مواجهة تدابير الاستجابة التي اتخذتها العديد من البلدان والسياق الحالي المتمثل في نقص إمدادات الأرز بشكل متزايد، يعتقد الخبراء في هذه الصناعة أن أسعار الأرز للتصدير قد تستمر في الارتفاع. لكن من الآن وحتى نهاية العام، فإن السعر سوف يتراوح فقط حول 600-800 دولار للطن، وهو أمر صعب للغاية للوصول إلى عتبة 1000 دولار للطن كما كان الحال في عام 2008.

الأرز الفيتنامي يدخل ثورة جديدة

في رحلة تطوير الأرز، كانت جودة الأرز الفيتنامي المصدر قبل بضع سنوات فقط منخفضة، لذلك كان يتم بيعه فقط إلى البلدان ذات الدخل المنخفض. اليوم، أكثر من 90% من صادرات الأرز الفيتنامي هي منتجات عالية الجودة، مما يؤكد مكانة الأرز الفيتنامي في السوق العالمية.

ج.س. ويعتقد فو تونغ شوان أن جودة الأرز الفيتنامي تحسنت تدريجيا بفضل أصناف الأرز الجيدة. وهذا أيضًا جزء من السبب في أن سعر تصدير الأرز في بلدنا كان دائمًا من بين الأعلى في العالم في السنوات الأخيرة.

الأرز الفيتنامي يدخل رحلة جديدة وفق معايير الجودة والتداول وخفض الانبعاثات (صورة: مينه هوي)

والأمر الأكثر أهمية هو أن بلادنا ورثت أيضًا خبرة الإنتاج لسنوات عديدة للتعامل مع تغير المناخ والحفاظ على استقرار إنتاج الأرز.

وبحسب السيد نجوين نهو كونج - مدير إدارة إنتاج المحاصيل، فقد حدث الجفاف والملوحة في دلتا نهر ميكونج في عامي 2015 و2016، مما تسبب في خسارتنا لأكثر من مليون طن من الأرز.

في عامي 2019 و2020، عادت ظاهرة النينيو وكانت أكثر شدة. ومع ذلك، فقد تجنبنا الجفاف والملوحة بفضل أصناف الأرز قصيرة الأجل وهيكل المحاصيل المرن المبني على مصادر مياه الري في كل منطقة. ولذلك، فرغم حدوث ظاهرة النينيو، فإنها لا تؤثر على إنتاجية ومحصول الأرز في بلادنا.

وأضاف كونج أنه "مع خبرتنا السابقة في ظل ظاهرة النينيو، فإننا أيضًا نشطون تمامًا في الإنتاج، واثقون من ضمان كمية الأرز للاستهلاك المحلي وكذلك التصدير".

وفي معرض حديثه عن رحلة الأرز الفيتنامي، أشار وزير الزراعة والتنمية الريفية لي مينه هوان إلى أن بلادنا أصبحت واحدة من القوى المصدرة للأرز، بعد تحقيق الأمن الغذائي المحلي.

قال الوزير هوان: "أصبحت حبوب الأرز من الحقول تُنقل إلى الأسواق، ولم تعد الأنهار مسدودة، ولم تعد الأسواق محظورة، ويتدفق الأرز في كل مكان. وقد تدخل المهندسون الزراعيون، وابتكروا العديد من الأصناف الهجينة، التي تتميز بغلة أعلى، وفترات زراعة أقصر، متكيفين مع الظروف الإقليمية. إن دورة حياة نبات الأرز تُغير دورة حياة مزارعيه".

وبحسب الوزير فإن صناعة الأرز الفيتنامية تهدف إلى تحقيق "الجودة والتداول والانبعاثات المنخفضة". لقد بدأت ثورة جديدة لمواكبة اتجاه العصر، والتحرك نحو إنشاء علامة تجارية للأرز على الساحة الدولية.

إن مشروع "مليون هكتار من الأرز الدائري عالي الجودة ومنخفض الانبعاثات" في دلتا ميكونج جنبًا إلى جنب مع "مشروع تشكيل نظام لوجستي زراعي " و"مشروع ميكنة الزراعة" سوف يعيد وضع صورة الأرز الفيتنامي وينتشر تدريجيًا إلى مناطق أخرى.

إنشاء مليون هكتار من مناطق الأرز المتخصصة عالية الجودة المرتبطة بإعادة تنظيم نظام الإنتاج وفقًا لسلسلة القيمة، وتطبيق عمليات الزراعة المستدامة، وتحسين دخل وحياة مزارعي الأرز، وضمان الأمن الغذائي، وتحسين جودة وسمعة منتجات الأرز الفيتنامية والتحرك نحو صناعة أرز شفافة ومسؤولة ومستدامة.

المصدر فيتنام نت

مصدر