بحيرة المياه العذبة الجميلة كما في الأفلام في بينه دينه، كيفية تربية الأسماك المتخصصة، البلطي الأحمر لبيعها إلى اليابان؟

تُربى أسماك البلطي الأحمر اللذيذة في بحيرة دينه بينه، وهي بحيرة اصطناعية جميلة للمياه العذبة تقع في منطقة فينه ثانه الجبلية (مقاطعة بينه دينه). وقد حققت تربية أسماك البلطي الأحمر في البحيرة دخلاً جيداً للعديد من المزارعين، كما تم بيع هذا النوع من الأسماك في السوق اليابانية.

"عيش حياة صحية" بفضل تربية أسماك البلطي

يتم تربية الأسماك العذبة في أقفاص في بحيرة دينه بينه من قبل سكان المناطق الجبلية في منطقة فينه ثانه، بينه دينه منذ أكثر من 10 سنوات.

حتى الآن، يوجد 32 أسرة تُربي أسماك البلطي الأحمر والغورامي اللؤلؤي في 460 قفصًا. هذه منطقة مياهها نظيفة، ومناسبة لتنمية إنتاج الاستزراع المائي، لذا تُشجع الحكومة المحلية هذا الإنتاج.

خططت منطقة فينه ثانه لإنشاء مناطق زراعية، مما يضمن التنظيم للأشخاص لتطوير تربية الأسماك في الأقفاص.

ينظم مركز خدمات الزراعة في منطقة فينه ثانه كل عام اجتماعات ونقل وإرشادات حول تقنيات تربية الأسماك في الأقفاص للناس.

يستخدم المزارع نجوين فان لي (58 عامًا)، المقيم في حي دينه آن، بلدة فينه ثانه، منطقة فينه ثانه، قاربًا بخاريًا للذهاب إلى بحيرة دينه بينه، بلدية فينه هاو، منطقة فينه ثانه، لرعاية الأسماك التي يتم تربيتها في أقفاص كل صباح.

Ở một huyện miền núi Bình Định, có loại cá màu sắc bắt mắt, nổi tiếng thơm ngon- Ảnh 1. — سمك البلطي الأحمر - سمكة مميزة تُربى في بحيرة دينه بينه، بمنطقة فينه ثانه الجبلية، مقاطعة بينه دينه. الصورة: QN.

في منطقة الطوافة التابعة لعائلة المزارع نجوين فان لي، هناك 22 قفصًا لتربية الأسماك المتخصصة، ويتم تربية الأسماك من عمر 3 إلى 5 أشهر.

Ở một huyện miền núi Bình Định, có loại cá màu sắc bắt mắt, nổi tiếng thơm ngon- Ảnh 2. — تُساعد تربية الأسماك في الأقفاص، بما في ذلك تربية أسماك البلطي الأحمر، المزارعين في بينه دينه على تأمين دخل ثابت. الصورة: QN.

بدأتُ تربية سمك البلطي الأحمر في بحيرة دينه دينه لمدة عامين. تنمو الأسماك جيدًا وقليلة الأمراض. في المتوسط، بعد خصم جميع التكاليف، تُدرّ تربية سمك البلطي الأحمر في أقفاص في بحيرة دينه بينه أكثر من 100 مليون دونج سنويًا، وفقًا للمزارع لي.

في مايو ٢٠٢٤، حصل المزارع نجوين فان لي على دعم من مركز الإرشاد الزراعي (وزارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة بينه دينه) ومركز الخدمات الزراعية في مقاطعة فينه ثانه لتربية أسماك البلطي الأحمر وربطها باستهلاك المنتجات. وبمشاركته في هذا النموذج، حصل السيد لي على دعم بنسبة ٥٠٪ للغذاء والبذور والإرشاد الفني.

وقال المزارع نجوين فان لي إن نموذج الإرشاد الزراعي يخلق الظروف للمساعدة في توفير الغذاء والسلالات.

بعد أن اطلعتُ على جميع شروط الدعم، حاولتُ بكل الطرق الممكنة تربية الأسماك بكفاءة. إنتاج سمك البلطي الأحمر مرتفع، حوالي 52 ألف دونج للكيلوغرام، ويشتريه الكثيرون، وإذا توفرت لحوم الأسماك، يشتريها التجار فورًا.

في السابق، عندما لم يكن هناك برنامج إرشاد زراعي، كان الناس يزرعون بشكل طبيعي، ولكن نظرًا لارتفاع رأس المال الاستثماري، دعمتنا الحكومة بنسبة 50%، فكانت التنمية مواتية. لقد حصدتُ محصولي لمدة عامين دون أي عوائق،" قال المزارع لي.

في الآونة الأخيرة، وفّر تطوير تربية الأسماك في أقفاص على بحيرات الري دخلاً مستقراً لسكان المناطق الجبلية. وقد دعمت وزارة الزراعة ومشاريع الإرشاد الزراعي سكان المناطق الجبلية للاستثمار وتوسيع أقفاص الأسماك، مما حقق لهم دخلاً مستقراً.

Ở một huyện miền núi Bình Định, có loại cá màu sắc bắt mắt, nổi tiếng thơm ngon- Ảnh 3. — تربية سمك البلطي الأحمر في أقفاص على بحيرة دينه بينه. الصورة: QN.

قال لي فان ثوان، نائب المدير المسؤول عن مركز الخدمات الزراعية في منطقة فينه ثانه، إن جودة الأسماك التي يتم تربيتها في الأقفاص في بحيرة دينه بينه تلبي حاليًا متطلبات الجودة والكمية، بمتوسط دخل يبلغ 100 مليون دونج لكل أسرة سنويًا.

يُربي الناس سمك البلطي الأحمر منذ زمن طويل، لكن معدل البقاء منخفض جدًا، وهناك خسائر. من خلال نموذج تربية البلطي الأحمر لأغراض تجارية مرتبطة باستهلاك المنتج، راقبناه منذ طرحه في السوق، وهو جاهز تقريبًا للبيع، لكن معدل البقاء مرتفع (98%). يجب أن نحافظ على معدل بقاء مرتفع لتحقيق الإنتاجية.
في العام المقبل، سنواصل تطبيق نموذج سمك البلطي الأحمر. وصرح السيد ثوان قائلاً: "سندعم البلديات المحرومة بنسبة 100% من البذور والغذاء والتدريب، على سبيل المثال".

تصدير سمك البلطي إلى السوق اليابانية

تتمتع بحيرة دينه بينه بأكبر سعة تخزين بين الخزانات المائية في مقاطعة بينه دينه بأكثر من 226 مليون متر مكعب، ومساحة سطح المياه أكثر من 1200 هكتار.

حاليًا، لا يستغل السكان سوى جزء صغير من سطح البحيرة لتربية أسماك المياه العذبة. ويمكن لإنتاج أسماك البلطي المُستزرعة في بحيرة دينه بينه أن يُغطي السوق بـ 500 طن سنويًا.

ويقوم معظم مزارعي الأسماك بالبيع من خلال التجار ولم تتقدم أي شركة حتى الآن لشراء منتجاتهم حتى يتمكن المزارعون من توسيع مزارعهم وزيادة دخلهم.

وقال مدير مركز التوسع الزراعي في مقاطعة بينه دينه، هوينه فيت هونغ، إن خزانات الري في المقاطعة، وخاصة بحيرة دينه بينه، لديها القدرة على تطوير تربية الأسماك في الأقفاص.

Ở một huyện miền núi Bình Định, có loại cá màu sắc bắt mắt, nổi tiếng thơm ngon- Ảnh 4.

تم تصدير سمك البلطي الأحمر المُربى في بحيرة دينه بينه، بمنطقة فينه ثانه، بمقاطعة بينه دينه، إلى السوق اليابانية. الصورة: QN.

ومع ذلك، فإن طريقة الزراعة التقليدية التي يتبعها الناس لم تكن فعالة للغاية في تربية الأسماك في البحيرات المروية.

وقال السيد هوينه فيت هونغ إن نموذج تربية أسماك البلطي الأحمر وربط استهلاك المنتج يساعد الناس على الوصول إلى تقنيات تربية الأسماك الحديثة، مما يزيد الإنتاجية:

يشهد الاستزراع التجاري لأسماك البلطي الأحمر في بحيرة دينه بينه تطورًا جيدًا، ومعدل البقاء مرتفع نسبيًا. هذا العام، طبقنا ثلاثة نماذج: بحيرة كات سون، فو كات؛ بحيرة نوي موت، مدينة آن نون؛ بحيرة دينه بينه، فينه ثانه. نقدم إرشادات فنية، ونتابع النموذج بدقة وبانتظام لمساعدة الناس على اتباع التكنولوجيا الحديثة، بدلًا من التقنيات القديمة. ومن ثم، نساعدهم على اتباع العملية والتقنيات تدريجيًا، كما قال السيد هونغ.

Ở một huyện miền núi Bình Định, có loại cá màu sắc bắt mắt, nổi tiếng thơm ngon- Ảnh 5.

لقد جلبت تربية أسماك البلطي في بحيرة دينه بينه (مقاطعة فينه ثانه الجبلية، بينه دينه) دخلاً جيداً للعديد من المزارعين. الصورة: QN.

يُنشئ القطاع الزراعي في مقاطعة بينه دينه شبكةً لربط واستهلاك أسماك البلطي من خزان ريّ دينه بينه لمعالجتها وتحويلها إلى ساشيمي وتصديرها إلى اليابان. تتخصص شركة ماي تين بينه دينه المحدودة (الواقعة في المنطقة الاقتصادية نون هوي، مدينة كوي نون، مقاطعة بينه دينه) في إنتاج وتصدير منتجات المأكولات البحرية المجمدة. وقد اشترت الشركة أسماك البلطي من بحيرة دينه بينه لمعالجتها وتحويلها إلى ساشيمي، ثم تعليبها وإرسالها إلى اليابان ليتذوقها شركاؤها، وقد لاقت استحسانًا واسعًا.

ومن هذه النتيجة الإيجابية، تعاونت هذه الشركة مع إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة بينه دينه لبناء سلسلة لربط واستهلاك أسماك البلطي الأحمر في بحيرة الري بينه دينه.

كلف قادة مقاطعة بينه دينه مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية بالعمل مباشرة مع مزارعي الأسماك في بحيرة دينه دينه لبيع سمك البلطي الأحمر إلى مصنع شركة ماي تين بينه دينه المحدودة دون وسطاء.

[إعلان 2]
المصدر: https://danviet.vn/ho-nuoc-ngot-dep-nhu-phim-o-binh-dinh-nuoi-ca-dac-san-ca-dieu-hong-kieu-gi-ma-ban-sang-nhat-ban-20241104104833381.htm