زهور القهوة البيضاء على سفوح التلال في المرتفعات الجنوبية الوسطى

[إعلان 1]

(LĐ online) - على الرغم من أنه لم يأتِ شهر مارس بعد، إلا أنه في المرتفعات الجنوبية الوسطى هو موسم جمع النحل للعسل، لأن أزهار القهوة تتفتح باللون الأبيض والعطر في جميع أنحاء التلال.

تتفتح أزهار القهوة باللون الأبيض في جميع أنحاء المنطقة

في هذه الأيام، من عاصمة القهوة دي لينه إلى منطقة دام رونغ العميقة، ومن الأرض عند سفح جبل مين ترام هانه إلى بلدية تا نونغ في مدينة دا لات وتمتد إلى منطقة لام ها، تتفتح أزهار القهوة معًا بعد الري الاستباقي والأمطار "الذهبية" في الوقت المناسب.

تتفتح الأزهار في الحديقة البعيدة، وتنتشر حول المنزل. وفي الحدائق، تفوح رائحة القهوة في كل ركن من أركان المنزل.

سجادة من زهور القهوة "الثلج الأبيض" تغطي المرتفعات

بالنسبة لسكان المرتفعات الوسطى، لا يُعد موسم أزهار البن مجرد موسمٍ تُصبح فيه الأرض والسماء أكثر نقاءً ونقاءً فحسب، بل هو أيضًا إشارةٌ إلى الحصاد القادم. فبالنسبة للمزارعين ذوي الخبرة، يُمكنهم، بمجرد النظر إلى كمية الأزهار المتفتحة، التنبؤ إلى حدٍ ما بنتائج حصاد العام المقبل.

تضيف حدائق الزهور البيضاء لمسة رومانسية إلى الطرق.

تضيف حدائق زهور القهوة البيضاء لمسة رومانسية إلى الطرق.

يقع المنزل الصغير للسيدة تران ثي هونغ (القرية 2، بلدية رو مين، منطقة دام رونغ) محاطًا بحديقة قهوة بجوار منزلها مباشرةً. قالت السيدة هونغ، وهي تنظر بحماس إلى هكتارين من أزهار القهوة البيضاء التي تتفتح بين الأوراق الخضراء في ضوء شمس يناير الذهبي: "لقد سقت عائلتنا النباتات مرة واحدة فقط وقد ازدهرت الأزهار على هذا النحو. فقط عند الري أو المطر يمكن أن تزدهر نباتات القهوة في وقت واحد، ولكن إذا سقيت الجذور، فستزدهر الأزهار بشكل غير متساوٍ. إذا لم يكن هناك شيء غير عادي، فمع الكمية الحالية من الزهور التي تتفتح بالتساوي، فمن المؤكد تقريبًا أن 100٪ من الثمار ستنضج. عادةً، ننتظر من أسبوع إلى 10 أيام حتى تذبل الزهور، ثم نسقيها مرة أخرى ونركز على قطف البراعم وتسميد النباتات."

مزارعو القهوة متحمسون للمحصول الجديد

حاليًا، تضم بلدية رو مين بأكملها أكثر من 1500 هكتار من البن، ويزرعه أكثر من 1800 أسرة. وصرحت السيدة نجوين ثي كيم دونغ، نائبة رئيس اللجنة الشعبية لبلدية رو مين، قائلةً: "يُعتبر البن محصولًا رئيسيًا للتنمية الاقتصادية المحلية. وفي وقتٍ لا تزال فيه أسعار البن ترتفع دون أي بوادر انخفاض، يشعر المزارعون بالحماس لزهور البن المتفتحة، مما يبشر بمحصولٍ وفير. كما يولي الناس اهتمامًا أكبر لرعاية أشجار البن، وخاصةً الاستثمار في الآلات، وضمان توفير إمدادات كافية من المياه لأشجار البن خلال فترة الإزهار والإثمار".

موسم زهرة القهوة هو أيضًا الموسم الذي تذهب فيه النحل لجمع العسل.

يشير الجمال البكر لأزهار القهوة إلى محصول وفير قادم.

في القرية رقم 4، بلدية تان ثونغ، مقاطعة دي لينه، حتى خلال أيام رأس السنة القمرية، كان السيد ك'تيب لا ينسى الصعود والنزول من التل، مُراقبًا حالة حديقة قهوة عائلته والحدائق المحيطة بها. قال: "تتفتح أزهار البنّ حسب كل عام، فإذا هطل المطر مبكرًا، تزهر مرتين، وإذا قلّ المطر، تزهر مرتين أو ثلاث مرات، وبعد إزهارها لمدة أسبوع تقريبًا، تتساقط الأزهار وتُثمر. في منطقتنا، تتكون التضاريس في الغالب من تلال شديدة الانحدار، ونضطر إلى ري الجذور، ولا نستطيع ري الأنابيب، لذا يجب على الناس المبادرة في الري. عندما يهطل المطر، نشعر بالسعادة لأنه يُقلل من العمالة والتكاليف، وتزهر الأزهار بانتظام، ولكن يجب أن يكون الري في الوقت المناسب، لأنه إذا هطل المطر في الصباح، فستتلف جميع الأزهار."

منذ منتصف فبراير، بدأت الأمطار تهطل في بعض المناطق في منطقة دي لينه، مما جلب الفرح والإثارة للمزارعين.

ترتبط طفولة الأطفال في المرتفعات الوسطى بحدائق القهوة.

في عام ٢٠٢٤، عانى مزارعو البن في مناطق عديدة بمقاطعة لام دونغ من الجفاف، مما أدى إلى انخفاض الإنتاج. لذلك، بمجرد انتهاء موسم الحصاد، سارع المزارعون إلى "إعادة تأهيل" أشجار البن بتقليم الأغصان والتسميد والري... لمساعدة الأشجار على الإنبات والنمو، تمهيدًا لمحصول جديد.

ينبهر السياح بالتقاط الصور مع زهور القهوة.

الأيدي الدؤوبة، التي تعتني بموسم الأزهار، ترفرف مع المطر وأشعة الشمس، وتطبق خبرة سنوات طويلة من التعلق بأشجار البن لتتغير بمرونة وفقًا للطقس والأرض. وكل سجادة من "الثلج الأبيض" تغطي الهضبة هذه الأيام تُعدّ مكافأة مستحقة لتلك الرعاية والتوقعات والتفاني.