في مساء يوم 24 يونيو، نظمت اللجنة الشعبية لمدينة سون تاي مسابقة سون تاي للجاك فروت 2023. وشارك فيها سبعة عشر فريقًا يمثلون تسع بلديات وأحياء، ووحدتين عسكريتين متمركزتين في المدينة.
بحسب نغوين فييت دات، نائب رئيس اللجنة الشعبية لبلدة سون تاي: تبلغ مساحة الأراضي المزروعة بفاكهة الكاكايا المحلية في البلدة حاليًا حوالي 100 هكتار، وتتركز في بعض البلديات ذات التلال الكثيرة مثل سون دونغ، وكو دونغ، وكيم سون، وشوان سون، وثانه مي... فاكهة الكاكايا في سون تاي لذيذة وحلوة وذات جودة عالية. وهي فاكهة غنية بفيتامين سي والعناصر الغذائية، ولها فوائد مضادة للشيخوخة...
في عام ٢٠٢٢، نظمت اللجنة الشعبية لبلدة سون تاي بنجاح مسابقة سون تاي للجاك فروت. ومنذ ذلك الحين، اكتسبت فاكهة الجاك فروت من سون تاي شهرة واسعة، وتزايد الطلب عليها بكميات كبيرة. وفي البلديات والأحياء التي تنتشر فيها أشجار الجاك فروت اللذيذة، يطلب العديد من الزبائن أشجارًا كاملة لحصادها تدريجيًا.
يجب أن تكون ثمرة الكاكايا المُقدَّمة للمسابقة من النوع التقليدي الصلب، المعروف أيضاً باسم "الكاكايا الفيتنامية"، والتي تنضج طبيعياً دون استخدام أي مواد مُسرِّعة للنضج، مما يضمن سلامة المستهلكين. يجب أن تكون الثمرة ذات أشواك متباعدة بانتظام، ولون جميل، ورائحة عطرة، وأن تكون سليمة الشكل، وخالية من الحشرات، والمتشققة. يجب أن يكون للكاكايا عنوان ومصدر واضحان، وأن تكون من أشجار الكاكايا المزروعة داخل البلدية أو الحي الذي تُقام فيه المسابقة.
تضمنت المسابقة أقساماً تتعلق بالمظهر الخارجي لفاكهة الجاك فروت، وتزيينها بشكل جميل، وتقديم عرض تقديمي.
في مسابقة جودة فاكهة الجاك فروت، قام الحكام بتذوق وتقييم المعايير بناءً على سمك اللب، والقرمشة، والحلاوة، واللون، والرائحة، وقاموا بتسجيل فاكهة الجاك فروت وفقًا لورقة التسجيل التي قدمها المنظمون.
قدمت الفرق المتنافسة عروضاً رائعة من فاكهة الجاك فروت في المسابقة: شكل فيتنام، وأزهار الجاك فروت، وهلام الجاك فروت، ووليمة مصنوعة من شرائح وبذور الجاك فروت، وكعكة الجاك فروت، وفطائر الجاك فروت، وما إلى ذلك.
في ختام المسابقة، منحت اللجنة المنظمة جائزة أولى واحدة، وجائزتين ثانيتين، وثلاث جوائز ثالثة، وإحدى عشرة جائزة ترضية للفرق الفائزة. وبلغت القيمة الإجمالية للجوائز 32.5 مليون دونغ فيتنامي.
مصدر
تعليق (0)