 |
| يقوم الطهاة المحترفون بإعداد الأسماك. الصورة: نغوك لين |
وبحسب جمعية الطهاة الإقليمية، قامت الجمعية بإعداد 50 كيلوغراماً من سمك أذن الفيل لصنع سلطة سمك تان ماي. قال الشيف فام هوانج أنه للاستمتاع بسلطة سمك تان ماي، بالإضافة إلى المكون الرئيسي من سمك أذن الفيل الطازج، هناك مكونات أخرى تحدد لذة الطبق، بما في ذلك: أوراق بوليسياس فروتيكوسا والخضروات البرية، وصلصة غمس خاصة لسلطة السمك وبعض التوابل.
 |
| يعتبر عشب الليمون أحد التوابل التي لا غنى عنها في سلطة سمك تان ماي. صورة؛ نغوك لين |
 |
| البصل والثوم جاهزان لتحضير سلطة السمك. الصورة: نغوك لين |
 |
| تعتبر الصلصة جزءًا مهمًا يحدد مدى لذة الطبق. الصورة: نغوك لين |
 |
| من بين الخضروات، تعتبر أوراق Polyscias fruticosa ضرورية عند تناول سلطة السمك. الصورة: نغوك لين |
بعد الانتهاء من سلطة سمك تان ماي، تم تقديم الطبق بالكامل للسياح من قبل جمعية الطهاة في منطقة السوق الريفية في منطقة بوو لونغ السياحية. يقول بعض السياح أن سلطة السمك لها طعم فريد من نوعه لا يشبه سلطات السمك الأخرى. وعلى وجه الخصوص، ساهمت صلصة الغمس والخضروات البرية في خلق نكهة فريدة من نوعها لسلطة سمك تان ماي.
 |
| اخلطي سلطة السمك مع التوابل. في سلطة السمك، يعتبر دقيق الأرز ضروريًا. الصورة: نغوك لين |
 |
| يتم إحضار الطبق النهائي إلى كل طاولة حتى يتمكن الضيوف من تجربته مجانًا. الصورة: نغوك لين |
وفي وقت سابق، في 30 أبريل، قامت جمعية الطهاة الإقليمية بصنع كعكة موز عملاقة لدعوة السياح للاستمتاع بها مجانًا وصنع طبق الأرز اللزج المقلي الشهير في دونج ناي .
 |
| تجذب منطقة إعداد الطعام انتباه الزوار. الصورة: نغوك لين |
وتأتي هذه الأنشطة احتفالاً بالعيد الوطني الكبير، وتساهم في الترويج للتخصصات المحلية لدى السياح.
نغوك لين
المصدر: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202505/khach-du-lich-thuong-thuc-mien-phi-dac-san-goi-ca-tan-mai-cua-dong-nai-tai-khu-du-lich-buu-long-b38411d/
تعليق (0)