حفل افتتاح أطباق لذيذة من سرطان البحر كا ماو

في مساء يوم 17 نوفمبر، أقامت وزارة الثقافة والرياضة والسياحة حفل افتتاح للترويج لأطباق شهية مصنوعة من سرطان البحر "كا ماو" إلى جانب أطباق خاصة من 34 مقاطعة ومدينة في جميع أنحاء البلاد. وحضر الحفل نائب رئيس اللجنة الشعبية للمقاطعة، لي فان سو، ونائب رئيس اللجنة الشعبية للمقاطعة، نجو فو ثانغ.

Việt Nam•18/11/2025

قام نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية لي فان سو بمنح الشهادات للطهاة المشاركين في الترويج للأطباق اللذيذة من سرطان البحر كا ماو .

يشارك في هذا النشاط الترويجي 34 فريقًا من الطهاة (طاهٍ رئيسي واحد ومساعدا طهاة) من جميع أنحاء البلاد. تشارك كل مجموعة في تجهيز وتحضير التوابل لإعداد طبق رئيسي واحد وطبقين جانبيين. توفر اللجنة المنظمة مكونات السلطعون (50% بطارخ و50% لحم)، وأدوات الطبخ، ومنطقة التحضير...

تشمل الأطباق المقدمة في اليوم الأول: أرز مسطح مع مزيج من السلطعون؛ حساء نودلز السلطعون؛ لفائف ربيع السلطعون؛ وعاء السلطعون بالشاي الأخضر التايلاندي نجوين؛ سلطة السلطعون لونجان؛ معكرونة السباغيتي السوداء مع صلصة بيض السلطعون؛ سلطة السلطعون بالنعناع وزنبق الماء؛ سلطعون مملح بعشب الليمون وعشب الليمون؛ وعاء السلطعون جياك بوك؛ سلطعون الجينسنغ نجوك لينه؛ سلطعون متبل بالثوم الأسود؛ حساء زعانف السمك المحشو بلحم السلطعون المطبوخ مع فطر قرون الغزلان؛ سلطة السلطعون سبيرولينا مع صلصة الخرشوف الأحمر؛ أرز دونج ناي المقلي المنفوخ مع السلطعون والكاجو؛ لفائف السلطعون؛ سلطة المانجو وسلطعون...

تعرض مجموعات من الطهاة أطباقهم في المعرض.

في حفل الافتتاح، قال ممثل عن وزارة الثقافة والرياضة والسياحة: "يُعدّ هذا النشاط جزءًا من سلسلة فعاليات مهرجان كا ماو كراب - للمرة الثانية في عام ٢٠٢٥. ومن خلاله، تسعى المنطقة إلى الترويج للنكهة المميزة لسلطعون كا ماو، الممزوجة بأطباق مميزة من مختلف المحافظات والمدن في جميع أنحاء البلاد، لرواده داخل المحافظة وخارجها. وبذلك، يُظهر هذا النشاط روح التبادل الثقافي بين المناطق، بهدف ابتكار أطباق شهية وجديدة وجذابة".

بعد حفل الافتتاح، قدّم الطهاة الأطباق وشرحوها للزوار، ودعوا الوفود والضيوف لتجربتها مجانًا. وقد أبدى العديد من الضيوف إعجابهم بالعرض، وبالمزيج الفريد بين سلطعون كا ماو والمأكولات الإقليمية المميزة، مما زاد الأطباق جاذبية.