اكتشف مدينة هو تشي منه: مألوفة وغريبة في آن واحد: تناول حساء الفو الحائز على نجمة ميشلان، واستمتع بأسواق التحف، واستمع إلى نفسك.

بدلاً من السفر لمسافات طويلة خلال العطلات، اختارت الأم وابنتها قضاء عطلة محلية في مدينة هو تشي منه. من مطعم فو حائز على نجمة ميشلان وسوق تحف نابض بالحياة إلى ورشة عمل لصناعة المصابيح ومركز للجالية الصينية وسينما في مقهى - قدمت كل محطة تجربة وشعورًا فريدًا.

سوق تحف ساحر - الصورة: سيتم تحديدها لاحقًا

العطلة الكبرى على أشدها في كل مكان، لكنني مريض ولا أستطيع السفر بعيدًا أو العودة إلى مسقط رأسي. طلبت من ابنتي أن تُعدّ لها برنامجًا سياحيًا ممتعًا هنا في مدينة هو تشي منه، وسأحاول قدر الإمكان الانضمام إليها.

يرجى الاطلاع على تقييمات الوجهات السياحية وخدمات السفر والفنادق عبر هذا الرابط.

في البداية، شعرت بالدهشة، وتساءلت: "كيف يمكننا الاستمتاع في مدينة هو تشي منه ونحن معتادون عليها إلى هذا الحد؟" لكنها فهمت الأمر عندما شرحت لها أن حالتي الصحية لا تسمح لي بالسفر بعيدًا، وثانيًا، أننا عشنا في هذه المدينة لفترة طويلة ولكننا لا نعرف عنها الكثير.

لقد أصبحت المدينة مألوفة للغاية لدرجة أنني نسيت أن أتعلم عنها، وعن كيفية كسب العيش والدراسة فيها، ومع ذلك أصبحت غير مبالٍ بها، مثل علاقة طويلة الأمد ومملة.

لذلك استخدم طفلي الهاتف للبحث وإنشاء برنامج خاص تمامًا بمفرده.

تناول حساء الفو الحائز على نجمة ميشلان: "ستجده لذيذاً بعد أن تبتلعه".

أصرّت ابنتي على أن أغادر المنزل في الوقت المحدد لقضاء العطلة. كان أول اكتشاف لنا مطعمًا يقدم حساء الفو في حيّنا القديم. كان مكانًا صغيرًا، حوالي مترين ^مربعين ، ومع ذلك كان مرشحًا لجائزة ميشلان. وبينما كنا ننتظر طهي حساء الفو، كنا أنا وابنتي متوترتين، قلقتين من ألا يكون مذاقه كما توقعنا.

أخبرت طفلي أنني سمعت عن صاحبة مطعم الفو هذا. إنها تعشق الطبخ لدرجة أنها تبتكر باستمرار أطباقًا جديدة وتعمل بلا كلل ليلًا ونهارًا. يقدم المطعم طبق فو شهيرًا جدًا للمراهقين، يتكون من بطاطا مقلية مغطاة بالجبن ولحم بقري مميز.

بدا طبق الفو عاديًا جدًا عند تقديمه. تناول طفلي الفو "المميز"، وتناولت أنا الفو العادي. لكن عندما تتذوقه، تتنفس الصعداء لأنه من ذلك النوع من الطعام الذي "لا تُقدّره حقًا إلا بعد تناوله"، تمامًا كالحب الذي ينشأ بعد الزواج - عميق ورقيق.

بينما كنا نتناول الطعام، وصل بعض الضيوف الغربيين. ابنتي، وهي تستمتع بوجبتها، أخبرتني ببعض النكات. قالت: "أمي، كما تعلمين، عندما نتحدث الفيتنامية ولا يفهم الأجانب ما نقوله، يكون الأمر ممتعًا حقًا. لا أستطيع تفسير السبب، لكنني أستمتع به حقًا." نظرتُ إلى عينيها اللامعتين وهي تروي القصة، ووجدتُ هذه اللحظة الدافئة بين الأم وابنتها رائعة للغاية.

سوق التحف في عطلة نهاية الأسبوع: تسوق لشراء القطع الأثرية بينما تستمع إلى أغاني الحب القديمة.

أخذتني ابنتي إلى المحطة التالية، وهي سوق للتحف تقع أيضاً في الحي القديم حيث يقع منزلنا ومطعمنا الذي يقدم حساء الفو. كان المنزل نفسه مزيناً بتعريشة صغيرة من الزهور، لكن بمجرد دخولي إليه انكشف لي عالمٌ مبهجٌ وجميلٌ للغاية.

كانت الأكشاك التي تبيع جميع أنواع التذكارات القديمة، والقديمة نوعًا ما، والقديمة ظاهريًا، متراصة معًا بطريقة جذابة. جربتُ بعض الخواتم الضخمة والأقراط الفاخرة، بينما فضّلت ابنتي تأمل الأسلحة المصغرة مثل الرصاص والسيوف والسكاكين - وهي هواية "عنيفة" نوعًا ما بالنسبة لطبيعتها الرقيقة.

في وسط سوق التحف هذا، توجد منصة تعزف عليها فرقة موسيقية ويؤدي مغنون أغاني حب قديمة تناسب ذوقي تمامًا. يمكن لأي شخص أن يختار مقعدًا لمشاهدة الآخرين وهم يختارون قطعًا جميلة أو للتمايل على أنغام الموسيقى الرومانسية. اقترحت ابنتي: "أمي، يمكنكِ المجيء إلى هنا في عطلة نهاية الأسبوع للجلوس والاستمتاع فقط؛ فهذا السوق لا يفتح إلا في عطلات نهاية الأسبوع".

متعة في سوق التحف - صورة: لام

ورشة عمل لصنع المصابيح: المتعة تأتي من الرفقة.

بعد الغداء، حان الوقت لطفلي للذهاب مباشرة إلى "ورشة العمل". كان عبارة عن مقهى شاهق الارتفاع يقدم خدمة "الألعاب التفاعلية"، واختار طفلي تصميم صندوق إضاءة جميل.

اشترينا صندوقًا زجاجيًا، وحصلنا على بعض الألعاب الصغيرة، ثم قمنا بلصقها، وصقلها بالرمل، وبنينا جسورًا ومنازل، ورتبنا كل شيء بحيث عندما تُضاء الأنوار، نحصل على نموذج مبهر حسب رغبتنا. كانت الرحلة ممتعة حقًا. لم تدم الأضواء المتلألئة سوى لحظات قصيرة، لكن المتعة الحقيقية كانت في صنع المنتج النهائي مع ابنتي، وفي سؤالها لي عن رأيي وتغيير رأيها - لحظات لا أجدها بسهولة مع تقدم طفلتي في السن ورغبتها في الاستقلال عن والديها.

المصباح النهائي في المقهى - الصورة: سيتم تحديدها لاحقًا

كما زرنا قاعة ها تشونغ، وهي موقع تراثي ثقافي للجالية الصينية في مدينة هو تشي منه. يتطلب تصميم هذه القاعة تأملاً دقيقاً لتقدير الحرفية المتقنة في كل تفاصيل النقوش على الجدران والأسقف.

قال طفلي بعد أن قرأ لي أن هذا المعبد مخصص لأم الصيادين المقدسة، وأن آلاف التماثيل الصغيرة الموجودة في الأعلى هي كائنات سماوية: "إن الجنيات تنظر إلينا يا أمي".

زيارة قاعة ها تشونغ - الصورة: سيتم تحديدها لاحقاً

السينما في المقهى: مشاهدة الأفلام بشكل مختلف، وتجربة الحياة بشكل مختلف.

ومع حلول الليل، أنهينا رحلتنا في دار سينما تقع داخل مقهى. أقنعتني ابنتي قائلة: "لن نذهب إلى السينما الكبيرة بعد الآن، إنها مبتذلة. في هذا المقهى السينمائي، يمكننا مشاهدة فيلم قديم، سيكون الأمر مختلفًا."

دخلنا المقهى لشراء المشروبات، ثم اصطحبونا إلى غرفة عرض صغيرة ودافئة. لم يكن في الغرفة سوى حوالي 20 زبوناً، وقامت صاحبة المقهى، وكأنها مدفوعة بشغفها، بإلقاء محاضرة عن السينما قبل بدء الفيلم.

في طريق العودة إلى المنزل، ظل طفلي يتحدث عن الشخصية الرئيسية في الفيلم: "أحب الشخصية الرئيسية، أمي. لقد ضحت بالكثير من أجل الحب ولكن لم يتم اختيارها لأن حبيبها لم يفهم ذلك الحب."

أخبرت طفلي أن هذه هي بالضبط طبيعة الحياة التي سيعيشها. هناك أناس يحبون بعضهم، لكن سلوكهم وطريقة تفكيرهم مختلفة لدرجة أنهم لا يستطيعون أن يكونوا معًا. سيجدون حبًا أكثر توافقًا معهم.

سألتني ابنتي: "أمي، بعد يوم في الخارج، هل أنتِ سعيدة؟" أعتقد أن السعادة كانت واضحة على وجهها، لم أكن بحاجة إلى إجابة.

كانت تلك الأيام التي عانيت فيها من مرض مفاجئ فترةً سعيدةً استطعت خلالها أن أجد السعادة مع طفلي في هدوء، على النقيض تمامًا من هتافات الحشد وأصدقائي. لقد عشت في المدينة، بكل ما فيها من بريق وسحر، واكتشفت أن إيقاع الحياة الحضرية يكمن أيضًا في الطريقة التي يبحث بها الناس عن بعضهم البعض، ويمنحون بعضهم البعض مكانًا هادئًا.

اخترتُ مقعدًا لأراقب طفلتي، متمنيةً أن أتمتع دائمًا بصحة جيدة لأراها تكبر، وأراها تتأقلم مع حياتها. جلستُ أيضًا لأتأمل نفسي، أفراحي وأحزاني، أخطائي، أوقات الخطر والسعادة، من وقف بجانبي ومن رحل، ما أعتز به وما يجب أن أتخلى عنه...

أتذكر كلمات أغنية كنت أحبها، غناها باو ين: "سايغون لمن تسأل الآن؟ سايغون، مدينة الأعماق / جميلة سواء نظرت إليها من بعيد أو عن قرب / بل وأكثر جمالاً عندما تنظر إليها لفترة طويلة."

ترونغ باو تشاو

المصدر: https://tuoitre.vn/kham-pha-tp-hcm-quen-ma-la-an-pho-michelin-vui-cho-do-co-lang-nghe-minh-20250902220410866.htm