تظهر الدراسات الاستقصائية أن الشعب الفيتنامي يأكل وجبات مطبوخة في المنزل بشكل أقل وأقل.

لمزيد من الأخبار، يرجى متابعة: وزارة النقل تشرح سبب زيادة أسعار تذاكر الطيران؛ خان هوا يقترح إعادة تحصيل رسوم الدخول إلى خليج نها ترانج؛ زي فيتنامي مستوحى من فوزه بجائزة أجمل عارضة أزياء في مسابقة Miss & Mister Fitness Supermodel؛ 3 أطباق فيتنامية ضمن أفضل 100 طبق مختلط في العالم .

تظهر الدراسات الاستقصائية أن الشعب الفيتنامي يأكل وجبات مطبوخة في المنزل بشكل أقل وأقل.

يُظهر تقرير أعمال الأغذية والمشروبات في فيتنام ، الصادر عن شركة iPOS (شركة تقدم حلول إدارة المطاعم والمقاهي)، في نهاية شهر مارس، أن الفيتناميين يميلون إلى تناول الطعام في الخارج بشكل أكثر تكرارًا، حيث يتناول أكثر من 17% منهم الطعام في الخارج يوميًا، ويتناول ما يقرب من 30% الطعام في الخارج 3-4 مرات في الأسبوع، وهو رقم أعلى بكثير من عام 2022. ولا تؤثر الصعوبات الاقتصادية على هذه العادة. وسيشهد عام 2023 إنفاق الفيتناميين المزيد من الأموال على الغداء والعشاء في الخارج.

يُظهر تقرير Grab لشهر ديسمبر 2023 أن عددًا متزايدًا من المستخدمين الفيتناميين يفضلون استخدام هذا التطبيق لاستكشاف المطاعم والمتاجر الجديدة وتجربتها، حيث يستخدم أكثر من 50% منهم التطبيق عندما لا يعرفون أين يأكلون.

وأظهر استطلاع سابق أجرته شركة Q&me أيضًا أن سكان المناطق الحضرية، وخاصة أولئك ذوي الدخل المرتفع، يتناولون الطعام في الخارج أكثر، حيث قال 36% منهم إنهم قللوا من وتيرة الطهي في المنزل منذ بدء الوباء.

وزارة النقل توضح سبب ارتفاع أسعار تذاكر الطيران

في جلسة المناقشة الاجتماعية والاقتصادية للجنة الدائمة للجمعية الوطنية صباح يوم 13 مايو/أيار، أشار نائب رئيس الجمعية الوطنية، تران كوانغ فونغ، إلى أن المسافرين من مدينة هو تشي منه إلى هانوي يضطرون لشراء تذاكر سفر إلى تايلاند، ثم السفر جوًا من تايلاند إلى هانوي. ويستمر هذا الوضع منذ أشهر، بسبب الارتفاع المفرط في أسعار تذاكر الطيران المحلية.

أوضح نائب وزير النقل، نجوين دانه هوي، أن متوسط أسعار تذاكر الخطوط الجوية الفيتنامية خلال الفترة الأخيرة، مقارنةً ببعض خطوط الطيران في دول أخرى، يتراوح بين 0.08 و0.12 دولار أمريكي للكيلومتر. وهذا أقل من بعض خطوط الطيران في دول أخرى، مثل خط بوكيت في تايلاند، حيث يتراوح بين 0.1 و0.29 دولار أمريكي، وخط شنغهاي إلى قوانغتشو (الصين) بين 0.27 و0.3 دولار أمريكي للكيلومتر.

ارتفع متوسط أسعار تذاكر الخطوط الجوية الفيتنامية بنسبة 14-20% على جميع الخطوط. ويُعزى ارتفاع الأسعار، وفقًا لنائب الوزير هوي، إلى أسعار الوقود وفروقات سعر الصرف. وتُمثل هذه التكاليف حاليًا ما بين 65-70% من هيكل أسعار التذاكر. ومنذ بداية العام، ارتفع سعر صرف الدولار الأمريكي مقابل الدونغ الفيتنامي بشكل حاد، بنسبة تقارب 5%.

في مارس، صرّح مسؤولو الخطوط الجوية الفيتنامية بارتفاع تكاليف العملات الأجنبية، وخسارة مئات المليارات عند تقلب سعر الصرف. وبالتالي، مع تغير سعر الصرف بنسبة 1%، تخسر الشركة 300 مليار دونج فيتنامي. أما إذا تقلب سعر الصرف بنسبة 5%، فترتفع تكاليف الشركة السنوية إلى 1500 مليار دونج فيتنامي.

فيما يتعلق بانخفاض أسعار تذاكر الطيران في تايلاند، أوضح نائب الوزير أن هذا البلد قد انتهج مؤخرًا سياسةً لتحفيز السياحة، حيث خفّض أسعار تذاكر الطيران تقريبًا. وتماشيًا مع الاتجاه العام، تستمر أسعار تذاكر الطيران عالميًا في الارتفاع.

ذكر ممثل وزارة النقل أيضًا أسبابًا أخرى لارتفاع أسعار تذاكر الطيران. يتمثل ذلك في نقص الطائرات لدى شركات الطيران، إذ يتعين عليها صيانة عدد معين من الطائرات بسبب أعطال محركات طائرات إيرباص. وبالتالي، تضطر إلى التأجير الشامل (الطائرات، الأسطول)، مما يزيد التكاليف.

والسبب الآخر، وفقا للسيد هوي، هو أن الناس يشترون التذاكر قبل وقت قريب من موعد الرحلة.

في الربع الأول، نقلت شركات الطيران الفيتنامية 13 مليون مسافر، بانخفاض 5% مقارنة بالفترة نفسها من عام 2023. ومن بين هؤلاء، انخفض عدد المسافرين المحليين بنسبة 18%، إلى 8.5 مليون.

يقترح خان هوا إعادة تحصيل رسوم الدخول إلى خليج نها ترانج

في السابق، من عام 2004 إلى عام 2009، أصدر مجلس الشعب الإقليمي خان هوا قرارين بشأن تحصيل رسوم زيارة المواقع ذات المناظر الخلابة في خليج نها ترانج.

ومع ذلك، عند تطبيق تحصيل تلك الرسوم، اعترضت بعض الشركات، مما دفع مجلس الشعب الإقليمي إلى اتخاذ قرار باستبدالها.

منذ عام 2010، تم تطبيق رسوم الدخول إلى خليج نها ترانج على زوار محمية هون مون البحرية فقط.

ومع ذلك، بعد حادثة الموت الجماعي للشعاب المرجانية والانحدار الخطير في خليج نها ترانج، أصدرت اللجنة الشعبية الإقليمية في نوفمبر 2022 خطة رئيسية لاستعادة خليج نها ترانج حتى عام 2030. حيث يوجد حل "لإنشاء مصدر مالي مستدام لأنشطة إدارة خليج نها ترانج".

وبموجب الخطة المذكورة، اقترحت لجنة الشعب في مدينة نها ترانج أن تنظر المقاطعة في إصدار لوائح لإعادة تحصيل رسوم الدخول إلى جميع المواقع السياحية الوطنية في خليج نها ترانج.

وفقًا لمشروع القانون، سيُفرض على السياح الفيتناميين والأجانب رسوم دخول موحدة إلى خليج نها ترانج، وهي 30,000 دونج فيتنامي للرحلة. كما تُخفّض الرسوم أو تُعفى منها بعض الحالات وفقًا للوائح.

زي فيتنامي مستوحى من التماثيل الصغيرة يفوز بجائزة أفضل جمال في مسابقة Miss & Mister Fitness Supermodel

حصلت الأزياء الوطنية لفيتنام (على اليسار) وسريلانكا على جوائز.

ذهبت جائزة أفضل زي وطني في مسابقة Miss & Mister Fitness Supermodel World 2024 إلى فيتنام وسريلانكا.

أقيمت مسابقة الأزياء الوطنية في إطار مسابقة Miss & Mister Fitness Supermodel World 2024 في منطقة Ho May السياحية بمقاطعة با ريا - فونج تاو.

هناك 34 متسابقًا من البلدان والمناطق يشاركون في مسابقة الأزياء الوطنية.

تشمل قائمة ممثلي فيتنام المشاركين في مسابقة Miss & Mister Fitness Supermodel World 2024 كلاً من Tuyet Mai و Thai Bui - وكلاهما وصيفتان لمسابقة Miss Fitness Supermodel Vietnam 2023 .

ويجلب المتسابقون من كل بلد ومنطقة أزياء وطنية فريدة ومبدعة، تعبر عن السمات الثقافية المميزة والرسائل ذات المغزى.

تنافست عارضة الأزياء تويت ماي مرتدية زي "تي تو هي" من تصميم المصمم خاك هوانج، المستوحى من "تو هي" - وهي لعبة مرتبطة بطفولة العديد من الأجيال.

بعد العرض، اختارت لجنة التحكيم أجمل ثلاثة أزياء وطنية لمسابقة ملكة جمال اللياقة البدنية العالمية لعام ٢٠٢٤ ، بما في ذلك فيتنام ولاتفيا وأستراليا. وقد فازت فيتنام بالجائزة.

في مسابقة مستر فيتنس سوبرمودل وورلد 2024 ، اختارت لجنة التحكيم أيضًا أفضل ثلاثة أزياء وطنية، وهي: سريلانكا وفيتنام والفلبين. وفاز ممثل سريلانكا بالجائزة.

من المتوقع أن تقام الجولة النهائية من مسابقة Miss & Mister Fitness Supermodel World 2024 في 18 مايو في مدينة فونج تاو.

3 أطباق فيتنامية ضمن أفضل 100 طبق مختلط في العالم

تم إدراج حساء الفو المختلط والسلطة وسلطة الدجاج الفيتنامية ضمن قائمة أفضل 100 طبق مختلط في العالم التي وضعها موقع TasteAtlas العالمي للطهي.

فو مختلط: يُعدّ الفو المختلط أحد أشهى أطباق الفو الفيتنامية. لا يستخدم هذا الطبق مرقًا مثل حساء الفو، بل يُمزج مع اللحم المقلي المتبل (عادةً لحم البقر أو الدجاج)، والأعشاب، والخضراوات المخللة، ويُضاف إليه البصل المقلي المقرمش، والفول السوداني المحمص، ثم يُخلط مع صلصة الصويا أو صلصة السمك الحلوة والحامضة، ويمكن إضافة صلصة الفلفل الحار أو أي مكونات أخرى حسب الوصفة والذوق. يُعدّ الفو المختلط طبقًا شائعًا في العاصمة، ويحظى بشعبية خاصة في فصل الصيف.

السلطة: تُعرف السلطة أيضًا باسم "غوي"، وهي طبق خضراوات مشكل حلو وحامض، شائع في فيتنام. يتميز هذا الطبق بمزيج متنوع ومبتكر ومرن من المكونات. يمكن تحضيره من المانجو الأخضر والبابايا وزهرة الموز والخيار، مع إضافة أنواع من اللحوم مثل لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج وآذان الخنزير وقنديل البحر... مع إضافة توابل مثل صلصة السمك والخل والسكر والليمون والفلفل الحار، مع رشة من السمسم والفول السوداني... في العديد من المناطق، يمكن تناول السلطة مع رقائق الروبيان المقلية المقرمشة لإضفاء المزيد من اللذة على الطبق.

سلطة الدجاج: سلطة الدجاج طبق شهي شائع في فيتنام. وكما هو الحال مع السلطات عمومًا، يتميز هذا الطبق بنكهة متناغمة تجمع بين الحامض والحلو والمالح، ممزوجة بقطع الدجاج وأقدام الدجاج والخضراوات والأعشاب، تُسكب مع خليط مرق يحتوي عادةً على صلصة السمك والليمون والخل والسكر والثوم والفلفل الحار، وغيرها، على غرار تتبيلة السلطة المعتادة. يمكن إضافة البصل المقلي والفول السوداني المحمص لإضفاء نكهة مميزة على الطبق.

مصدر