عندما يبدأ الفلتر بالتنقيط

أتذكر أنه وضع فلتر القهوة المصنوع من الألومنيوم على الزجاج، وأضاف البن المطحون، وضغط عليه برفق، ثم سكب الماء الساخن. جلس وانتظر.

Khi chiếc phin bắt đầu nhỏ giọt - Ảnh 1. — ضع فلتر الألومنيوم فوق الكوب الزجاجي، وأضف البن المطحون، واضغط عليه برفق، ثم اسكب الماء الساخن.

بدأ القهوة بالتساقط. ببطء وثبات.

كنت طفلاً صغيراً آنذاك، وكثيراً ما كنت أجلس بجانبه على كرسي، وأراقب بفضول قطرات الماء المتساقطة من الفلتر الصغير، وأتساءل لماذا يستطيع الانتظار بصبر هكذا.

ذات مرة، ربت على رأسي وابتسم قائلاً: "عندما تكبر قليلاً وتبدأ في شرب القهوة، ستفهم ما معنى تناول فنجان من القهوة المفلترة في الصباح".

ثم قام بتحريك قهوته برفق بملعقة صغيرة. كان صوت الملعقة وهي تلامس جانب الكوب ناعماً جداً، كصوت مألوف كل صباح.

Khi chiếc phin bắt đầu nhỏ giọt - Ảnh 2. — بدأ القهوة بالتساقط. ببطء وثبات.

ما زلت أتذكر بوضوح رائحة القهوة في ذلك الوقت. رائحة غنية ودافئة، تنتشر بلطف في جميع أنحاء المنزل خلال فترة الدعم الحكومي.

مرت السنون، ومع تقدمي في العمر، بدأت أشرب القهوة. في البداية، كانت مجرد عادة. لكن تدريجياً، أدركت أنني أستمتع حقاً بتلك الدقائق القليلة التي أقضيها جالساً بهدوء، أنتظر حتى تتساقط قطرات القهوة من الفلتر.

في كل مرة يحدث هذا، أفكر فيه.

كثيراً ما أتساءل إن كان لا يزال، في مكان بعيد، يجلس هناك يُعدّ القهوة كل صباح كما كان يفعل. تعود الذكريات بهدوء، ولا أزال أجلس أمام فلتر القهوة، أراقبها وهي تتقطر.

Khi chiếc phin bắt đầu nhỏ giọt - Ảnh 3. — الرائحة غنية ودافئة، وتنتشر بلطف.

انتشرت رائحة القهوة العطرة في أرجاء غرفة المعيشة، دافئة وعميقة، كما في صباحات الماضي البعيد. كانت مرارة الرشفة الأولى واضحة دائماً، لكن سرعان ما حلّ شعور مألوف: السكينة.

لم تعد صباحاتي تبدأ الآن بصوت المنبه، بل بفنجان قهوة يقطر من الفلتر وثرثرة ابنتي المرحة: "لماذا تحب شرب القهوة يا أبي؟" أربت على رأسها وأبتسم.

Khi chiếc phin bắt đầu nhỏ giọt - Ảnh 4. — لم تعد صباحاتي تبدأ بالمنبه، بل بفنجان من القهوة.

وفي ذلك الصوت البطيء واللطيف، أشعر دائماً كما لو أنه لا يزال جالساً في مكان ما في صباح بعيد جداً.

(مشاركة في مسابقة "انطباعات عن القهوة والشاي الفيتناميين" لعام 2026، وهي جزء من برنامج "الاحتفال بالقهوة والشاي الفيتناميين" الرابع الذي نظمته صحيفة Nguoi Lao Dong).