مع انتشار هوس المعكرونة الكورية سريعة التحضير في جميع أنحاء العالم.

VTV.vn - وفقًا للمحللين، تلعب العوامل الثقافية دورًا حاسمًا في جاذبية عبوات المعكرونة سريعة التحضير التي تبدو عادية.

تنتشر موضة المعكرونة الكورية سريعة التحضير في جميع أنحاء العالم.

تقوم شركات الأغذية الكورية بزيادة استثماراتها وتوسيع نطاق وجودها العالمي وسط ارتفاع الطلب على منتجات "K-Food"، وخاصة المعكرونة سريعة التحضير (الراميون).

وفقًا لبيانات وزارة الزراعة والأغذية والشؤون الريفية في كوريا الجنوبية، ارتفعت صادرات مجموعة "K-Food+" - التي تشمل الأغذية والصناعات الزراعية ذات الصلة - إلى مستوى قياسي بلغ 13.62 مليار دولار في عام 2025. ويمثل هذا زيادة بنسبة 5.1٪ عن عام 2024، ويشير إلى السنة العاشرة على التوالي من النمو في صادرات K-Food.

يُعدّ النودلز سريع التحضير، المعروف أيضاً باسم راميون، المنتج الأبرز في فئة الأطعمة الكورية. وقد ارتفعت صادرات هذا المنتج بنسبة تقارب 22%، لتصل إلى 1.52 مليار دولار، ليصبح بذلك أول منتج غذائي منفرد من كوريا الجنوبية يتجاوز مليار دولار من عائدات الأسواق الخارجية.

سرعان ما لاقت منتجات جديدة، مثل النودلز بنكهة الجبن الحارة، رواجاً كبيراً بين المستهلكين في الصين والولايات المتحدة والعديد من الأسواق الناشئة في آسيا الوسطى والشرق الأوسط. وفي تقرير نُشر في نهاية عام 2025، توقعت وزارة الزراعة الكورية الجنوبية استمرار نمو الطلب العالمي على النودلز الكورية سريعة التحضير، مما دفع الشركات إلى زيادة طاقتها الإنتاجية وتحسين استقرار سلاسل التوريد لتلبية احتياجات السوق.

لم تقتصر النتائج الإيجابية على المعكرونة سريعة التحضير فحسب، بل شملت العديد من فئات المنتجات الأخرى. تستفيد الصلصات الكورية من رواج النكهات الحارة والحلوة، في حين شهدت صادرات الآيس كريم والفواكه نمواً ملحوظاً.

لم تقتصر النتائج الإيجابية على المعكرونة سريعة التحضير فحسب، بل سجلت العديد من مجموعات المنتجات الأخرى نتائج إيجابية أيضاً.

بحسب المحللين، تلعب العوامل الثقافية دوراً هاماً في جاذبية المعكرونة سريعة التحضير التي تبدو عادية. وقد ساهم الانتشار الواسع لموسيقى البوب ​​الكورية (K-Pop) والدراما الكورية (K-Drama) في زيادة الطلب، حيث تظهر صور الشخصيات وهي تتناول الراميون بكثرة في الأفلام والبرامج الترفيهية والإعلانات.

ترى السيدة أوه جيوو، المحللة في شركة CGS International Securities، أنه على غرار شركات الترفيه الكورية الجنوبية، ينظر مصنعو الأغذية - وخاصة شركات المعكرونة سريعة التحضير - إلى السوق الدولية باعتبارها محركًا رئيسيًا للنمو.

في أوائل عام 2026، أكد تشو يونغ تشول، الرئيس التنفيذي لمجموعة نونغشيم للأغذية، على "المرونة والنمو العالميين" باعتبارهما المبدأ الأساسي لأعمال المجموعة لهذا العام، داعيًا إلى توسيع نطاق تواجدها الخارجي بقوة. في الوقت نفسه، صرّح هوانغ سونغ مان، الرئيس التنفيذي لمجموعة أوتوكي للأغذية، في اجتماع للمساهمين عُقد في مارس 2025، بأن الشركة - المشهورة بعلامتها التجارية "جين رامين" - ستعطي الأولوية لاستغلال السوق العالمية، بهدف تحقيق إيرادات دولية بقيمة 1.1 تريليون وون (حوالي 746 مليون دولار أمريكي) بحلول عام 2030.

بحسب شركة CGS International، فإنّ السبب وراء توجه الشركات نحو السوق العالمية هو تشبّع السوق المحلية. تستحوذ شركة نونغشيم حاليًا على أكثر من 60% من حصة سوق المعكرونة سريعة التحضير في كوريا الجنوبية. يعود تاريخ العديد من منتجات الشركة الرائدة إلى سبعينيات وثمانينيات القرن الماضي، ولم تشهد تغييرات تُذكر على مرّ السنين. علاوة على ذلك، يُعدّ انخفاض عدد السكان في هذه الدولة الواقعة في شرق آسيا دافعًا رئيسيًا للشركات التي تسعى إلى استقطاب عملاء جدد في الخارج.

من العوامل الأخرى التي تدفع الشركات الكورية الجنوبية إلى التوسع في الخارج ارتفاع تكاليف المعيشة. فبحسب تقرير صادر عن بنك ماكواري في نوفمبر 2025، ساهم التضخم في ازدهار سوق المعكرونة سريعة التحضير في الولايات المتحدة، حيث يبحث المستهلكون عن وجبات سريعة التحضير وبأسعار معقولة.

تسعى العلامات التجارية الكورية، على وجه الخصوص، إلى بناء صورة "معكرونة سريعة التحضير فاخرة" من خلال ابتكار المنتجات. ومن المتوقع أن تُضاعف شركة ساميانغ للأغذية، المشهورة بمعكرونة بولداك الحارة، حصتها السوقية في الولايات المتحدة، من 11.4% حاليًا إلى 23.9% بحلول عام 2028.

علاوة على ذلك، في الأسواق الخارجية، تستطيع الشركات الكورية تحديد متوسط ​​أسعار بيع أعلى لتعويض تكاليف الإنتاج. أما محلياً، فيواجه مصنّعو المعكرونة الكوريون قيوداً حكومية على زيادة الأسعار، مما يؤدي إلى انخفاض هوامش الربح مع ارتفاع تكاليف الإنتاج. في المقابل، تتيح الأسواق الدولية للشركات اعتماد متوسط ​​أسعار بيع أعلى. ووفقاً لشركة CGS International، قد تصل أسعار البيع في الصين والعديد من الأسواق الآسيوية إلى 30-50% أعلى من أسعارها المحلية، وفي الولايات المتحدة قد تصل إلى ضعفها.

على الرغم من التحديات، فإن اتجاه العولمة يفتح آفاقاً جديدة للنمو أمام شركات المعكرونة سريعة التحضير في كوريا الجنوبية، حيث تؤكد شركة K-Food بشكل متزايد على مكانتها على خريطة المستهلك العالمية.

المصدر: https://vtv.vn/khi-con-sot-mi-an-lien-han-quoc-lan-rong-ra-the-gioi-100260119175636745.htm